1樓：匿名使用者
這幾天端午節放假，是難得的一個休息日，平時上班挺忙，做的飯菜都是很簡單的，就想著今天能不能做一些精緻點的菜給老公孩子吃，想了想還是從最簡單的涼拌菜開始做起，冰箱裡還有兩根新鮮的黃瓜，那麼就涼拌黃瓜吧。
就算是最簡單的涼拌黃瓜，也要做出新花樣，於是我就用這常見的廚房小工具削皮刀，把黃瓜處理成薄薄的片，用這東西做了一盤菜以後，老公看半天不知道是什麼，不過他說，看著就好吃！今天我們就一起來製作這道漂亮的涼拌菜，讓涼拌黃瓜有著別樣的滋味。
涼拌黃瓜卷
準備食材：黃瓜兩根，大蒜一頭，生抽兩勺，陳醋兩勺，白糖半勺，香油一勺，花椒油一勺，白芝麻一勺，鹽適量。準備工具：普通削皮刀
烹飪步驟：
第一步：要先將黃瓜洗乾淨，涼拌菜還是要注意點衛生為妙，然後找到一把普通的削皮刀，就是街上幾塊一把的那種，削出來黃瓜厚度正好。從黃瓜的一頭稍微用點力，乾脆利落的一下削到底，第一層喝第二層不要，因為太窄了，皮還比較多。
第二步：把整個黃瓜全部削完，一根黃瓜大概能削15層左右，依次放好備用。
第三步：將黃瓜慢慢的圈起來成圓圈狀，注意要卷的緊實一點，等會加熱的時候不容易開，在盤中擺放整齊。
第四步：將大蒜壓成蒜蓉，大概需要半頭蒜的樣子，用小勺子依次放入黃瓜卷中備用。
第五步：調配料汁，碗中加入生抽2勺，陳醋2勺，白糖半勺，香油1勺，花椒油1勺，在加入適量的鹽調味，攪拌均勻後，慢慢的淋在黃瓜捲上。撒上白芝麻備用。
第六步：鐵勺內燒半勺油，燒至9層熱冒青煙的時候，澆在黃瓜捲上，逼出蒜和芝麻的香味，也能減少蒜的辛辣，這樣一道美觀又好吃的黃瓜卷就做好了。
市井說：用削皮刀削出來的黃瓜片非常的薄而且均勻，而且不用學習刀功，想用刀切出這種薄片，沒有十幾年的刀功是沒法辦到的，黃瓜片薄，所以也非常入味，吃起來口感十足，樣子特別美觀，上桌總會成為焦點，大家可以收藏起來試試。
2樓：魯姐美食
涼拌黃瓜卷怎麼做？把黃瓜拉薄片捲起來，擺好盤，準備小米辣，蒜薑末鹽味精，醬油香油辣椒油，倒在黃瓜上撒上蔥花。
3樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
4樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
涼拌黃瓜怎麼做
5樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
6樓：毛毛愛廚房
教你做涼拌黃瓜的方法
7樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
8樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
9樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
10樓：魯健醫生
花生涼拌黃瓜怎麼做？把黃瓜拍碎，花生倒入，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽老抽，醋攪拌均勻。
11樓：良子美食
涼拌黃瓜，好吃美味，簡單易學
12樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
黃瓜拌豆腐卷的做法，黃瓜拌豆腐卷怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
主料黃瓜
50g豆腐卷
220g
輔料辣椒油6g鹽
3g雞精
2g香菜
4g香油
3g步驟
1.準備好食材
2.將豆腐卷切片，香菜切段
3.黃瓜檫絲
4.將黃瓜絲，豆腐卷，香菜，放入一個大點的盆中5.放入鹽，雞精，香油，辣椒油
6.用筷子攪拌均勻即可
7.裝盤
涼拌黃瓜怎麼做，拍黃瓜怎麼做哦？跟涼拌黃瓜有什麼區別呢？
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆 把黃瓜洗淨拍酥，斬成2公分的小塊放入盆中，加精鹽適量 味精少許，大蒜拍碎剁成沫放入盆中，再加點香油拌勻就好了，千萬不要放醬油。如果愛吃花椒油就再炸一些放入會更好吃。祝你晚餐愉快！黃瓜用牙刷將...
涼拌黃瓜怎麼做
呼阿優 用料主料 黃瓜2根 輔料 大蒜2瓣家樂雞精1茶匙花椒粉少許香油1茶匙涼拌黃瓜的做法 1 全部食材。2 將黃瓜清洗乾淨，去掉根部和蒂。3 將黃瓜縱切一刀，再在兩瓣黃瓜上再縱切一刀，切成四個長條。將黃瓜條切成丁狀備用。4 大蒜去皮切碎備用。5 將黃瓜丁裝入碗中，加入大蒜碎。6 加入家樂雞精 花椒...
簡單涼拌黃瓜怎麼做好吃，怎樣涼拌黃瓜簡單又好吃
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 1 黃瓜洗乾淨，衝過涼開水，擦乾切片。2 加鹽抓拌，醃10分鐘，擠幹水分。3 加蒜末和蔥末，再加辣椒粉，糖，麻油拌勻即可。主料黃瓜兩根 輔料辣椒油適量雞精適量鹽適量水適量步驟超簡單涼拌黃瓜的做法步驟11.黃瓜切片超簡單涼拌黃瓜的做法步驟22.將切好的黃瓜放入加了雞精和鹽...