1樓：心泉明智
簡單的涼拌木耳黃瓜
食材木耳 適量
黃瓜 1根
蒜末 適量
辣椒 1根
陳醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
麻油 適量
雞精 少量
方法/步驟
木耳加鹽溫水泡發。
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把木耳洗淨去蒂，手撕成小塊備用。
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取一口鍋，燒開水後倒進木耳焯水半分鐘後撈起。瀝乾。
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黃瓜用刀拍碎，切成滾刀塊。與木耳放置一起。
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把切好的蒜末和辣椒碎放入平底鍋加入麻油翻炒一分鐘後再淋上木耳黃瓜上。
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再淋上陳醋、生抽，倒上一點鹽粉和雞精，用筷子拌勻。覆上保鮮膜放冰箱冷藏15分鐘後就可以開吃啦。
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end注意事項
2樓：mister陳
黃瓜洗淨，切圓片，撒精鹽醃10 分鐘左右，擠去水分。碗內加醬油、白糖、味精調勻，然後將黃瓜片、水發木耳放入碗內拌勻。
3樓：管道昇升
除了本身黃瓜要選清脆的，木耳要選顏色更黑的這些食材問題。剩下的就是調料的問題，建議用耗油，耗油和醬油1：3這樣涼拌出來好吃
4樓：硬功夫亓肝
主料旱黃瓜
1根幹木耳
50g輔料
指天椒2個蒜適量
生抽適量
米醋適量
白糖適量鹽適量
步驟1.黑木耳泡發後，摘洗乾淨，入水中焯一分鐘撈出控幹水分2.青椒切段放入碗中，加入鹽及白糖
3.蒜切碎加入調料碗中
4.加入生抽，米醋及香油攪拌均勻
5.黃瓜洗淨拍碎
6.切段放入木耳碗中
7.倒入料汁
8.攪拌均勻，醃漬10分鐘即可食用
黃瓜調木耳怎麼好吃涼拌
5樓：小破孩
炎炎夏日，要說什麼最開胃，還得是涼拌菜，涼拌菜有各種各樣的，到街面上可以自選各種不同的食材涼拌，不過要是不想出門接受那三十攝氏度以上高溫的洗禮，哪麼又該如何做一個清涼可口的涼拌菜呢？本著家常、簡單的理念，今天小編就來給大家介紹一下木耳涼拌黃瓜的做法。
1、首先準備好材料，將黃瓜洗淨，再把木耳用清水泡發，然後撕成小朵。
2、剝淨大蒜並切末，將黃瓜用刀壓扁後，切成小段，並放入冰箱冷藏室凍涼。
3、取一干淨容器，放兩大勺醋，再放一大勺味極鮮和一大勺芝麻醬，接著放入半勺香油和一小勺白砂糖，以及一小勺鹽。
4、把上述食材和調料混合拌勻，最後裝盤即可。
如果黃瓜是剛剛從冰箱取出來的就可以省去凍涼這一個過程啦，看完以上內容，是不是覺得很簡單呀，其實任何涼拌菜的口味主要在於配料的調配，當然，食材之間的搭配也十分重要，像上面這一道木耳涼拌黃瓜，具有清熱除煩，生津止渴，解熱利水的作用喔，而且搭配調好的配料，味道也是十分可口的，如果家裡正好有這兩樣食材，不妨動手試試吧。
6樓：呼延掣
材料 木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，花椒三五粒，大料半個，蔥半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許
做法1、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；
2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
3、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
5、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
材料 黃瓜，小蔥，花椒油，芝麻油，貴州油子辣，白糖，糟辣子
做法 1.黃瓜切條狀後用食用鹽拌勻
2.貴州糟辣子.貴州辣哈哈.
3.小蔥.花椒油,芝麻油.貴州油子辣(辣哈哈),白糖.糟辣子.全部放入黃瓜盆中拌勻.
4.醃製10分鐘左右就可以吃了.
材料 黃瓜1根，西紅柿，檸檬各1個，小米辣椒3根，泡椒5個，蒜3瓣，香菜，鹽，白砂糖各1茶匙（5g）
做法1、將黃瓜去皮切成片，西紅柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗淨切碎，香菜切段備用。
2、將西紅柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一隻碗內，放入鹽，拌成調味汁，倒在黃瓜片上。
3、檸檬從中間切開，將檸檬汁擠在黃瓜片上，與調味汁一起拌勻，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味涼拌黃瓜了。
7樓：流沙鳳凰包
黃瓜木耳涼拌要用到調味料，涼拌才好吃。賣涼拌菜攤的就是這樣子做的。
食材黃瓜切薄片，木耳放鍋里加水煮熟，焯水一遍。黃瓜木耳放盤子裡面，倒入金龍魚芝麻油，花椒油，醬油，涼拌醋，辣椒油，辣椒，香菜，拍碎的大蒜，攪拌均勻。在撒上油炸的一勺黃豆，味道特別的香，特別好吃。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
涼拌黃瓜木耳，飯店做法，簡單好做，超好吃，看一遍就學會準備食材：木耳，、胡蘿蔔、黃瓜、白糖、蒜末、八角、花椒等。1、將準備好的胡蘿蔔和黃瓜切成小片狀，留以備用。
2、起鍋燒水，等水翻滾後，將準備好的木耳和胡蘿蔔片放在鍋中，進行簡單的焯煮。3、另起鍋燒油，將準備好的蔥段、花椒和大料放在鍋中，進行簡單的爆香。4、將準備好的木耳，、胡蘿蔔片、黃瓜片一同放在容器中，再將準備好的蒜末放在其中。
5、將準備好的白糖也一同放在其中。6、準備適當的鹽巴放在其中，進行簡單的調味。7、再放入適當量的雞精在其中。
8、將準備好的食醋放在其中，進行調味。9、將之前爆香的油淋在食材中，進行調味。好啦，這就是我們今天的分享啦，希望大家喜歡哪。
黃瓜怎麼涼拌好吃
9樓：
1、首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。
3、冷藏後的黃瓜吃起來涼涼脆脆的，而且經過15分鐘的泡製，醬汁也己經湛入到黃瓜中，吃起來也是相當入味的，不論是拌什麼飯，吃起來都非常下飯，非常的好吃。
10樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
11樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
12樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
13樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
14樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
黃瓜和木耳能一起涼拌嗎？
15樓：那個閃電
可以的，以下是黃瓜和木耳一起涼拌的做法。
主料：黃瓜3根、幹木耳2克
輔料：蒜1頭、味極鮮2匙、雞精三分之一匙、鹽三分之匙、香油1匙步驟：1、黃瓜切片
2、木耳提前泡發，瀝乾水分
3、把木耳跟黃瓜片放入大點的容器
4、蒜去皮，放入蒜臼子放少許鹽
5、一起倒成泥
6、放入醬油拌勻
7、倒入黃瓜片中
8、撒點雞精，香油，鹽，拌勻
9、拌勻裝盤，美味的涼拌黃瓜木耳就做好啦~
16樓：小王子精選**
黃瓜和木耳能一起涼拌的，可以做成涼拌黃瓜木耳進行食用，具體做法如下：
準備材料：黃瓜 100g、黑木耳 30g、食鹽 適量、味精 適量、香菜 20g。
1、將木耳泡好備用。
2、將香菜切段備用。
3、黃瓜切塊備用。
4、將黃瓜，木耳，香菜放入容器中，放入鹽，味精，調味。
5、最後放入切好的蒜末。
6、攪拌均勻後即可品嚐，這樣涼拌黃瓜木耳就做好了。
17樓：
可以。木耳拌黃瓜屬於一種家常冷盤，由黃瓜切絲後與水煮後的木耳用各種調料製作而成，深受大眾喜愛冷盤之一。很多飯店都已經有同樣的菜色。
東北黑木耳不怕熱水，我一般都是把水煮開，然後把木耳直接放進開水裡泡，大概要泡10多分鐘。
趁著泡木耳的時候把黃瓜切絲。辣椒油沒有現成的可以自己做，把辣椒粉放在一個乾的碗裡，把燒得滾燙的油淋在上面即可。
等木耳泡好了，還需要衝洗一下。然後把木耳撕成小塊和黃瓜放在一起，把各種調味料按照自己喜歡的口味放進去再攪拌就行啦。
怎樣涼拌黃瓜簡單又好吃
18樓：植物網
涼拌黃瓜的做法：
拍好黃瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎，少量油爆香
準備一個保鮮盒(有蓋的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出來)，一大勺老乾媽
2大勺醬油
6大勺陳醋
加入炸花生碎，適量糖
加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖~
加入適量的香油，拌一下
19樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
20樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
21樓：康姆勒發電機
放點蠔油，醋 鹽 香油，芝麻醬，還有蒜，
22樓：
醬油，辣椒油，香油，香菜，白砂糖，
23樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
黃瓜木耳怎麼拌冷盤?
24樓：匿名使用者
你好！主料：木耳500克，黃瓜二根
輔料：蝦米25克,
調料：大蔥10克,大蒜（白皮）20克,鹽5克,料酒5克,味精2克,澱粉(玉米)5克,香油10克,花生油30克。
做法：1. 將木耳洗淨，用開水燙一下， 不要時間過長，撈出後放到冷水裡泡一下，然後撈出，切絲，備用。
2. 黃瓜洗淨，切絲。備用
3. 把切好的黃瓜絲和木耳絲放到一個盤子裡。
2. 炒勺置於火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、，放精鹽、海米，放少許的水。熬成湯汁。
3. 把熬好的湯汁澆到木耳絲和黃瓜絲上面，加味精、淋上香油就好了。
謝謝！！
25樓：木頭
將木耳洗淨開水抄熟，黃瓜切片，熱少量油，油中放花椒和紅辣椒熗一下，倒入黃瓜木耳中，再放鹽 味精 糖 米醋拌一下。清脆可口。
黃瓜炒雞蛋木耳怎麼做，黃瓜木耳炒雞蛋怎麼做
向碗裡打入三個雞蛋，然後均勻攪拌開，將洗好的木耳放入碟子中 將黃瓜洗乾淨之後，切成塊狀 將辣椒 蔥花等材料清洗乾淨，然後放入指定位置向鍋中放入食用油，等油熱了之後，再倒入雞蛋翻炒。等翻炒成塊狀以後，再盛入盤子中 再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜 黃瓜木耳炒雞蛋的...
黃瓜和木耳炒肉做法，黃瓜木耳腐竹炒肉怎麼做好吃
苦苦的掙扎 木耳，西紅柿半個，豬肉，蔥片，鹽，黃瓜 做法1.豬肉切片，用料酒。老抽，半個蛋清，還有一點食用油事先喂好肉片。2.黃瓜切片用少許鹽醃上 3.西紅柿剝皮切丁 4.鍋中放少許油，放入大蔥片炒香後倒入漿好的肉片，滑炒。肉片熟了以後撈出放入小碗內。5.在到入少許油，先放入木耳煸炒2分鐘，倒入醃好...
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妙招姐 教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法 小月真可愛 小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃 超超 黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌 農家樂美食記 黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。 小管家美食 做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰...