1樓：匿名使用者
好想吃燒排骨，不知道怎麼燒，家裡也沒有什麼材料，問了一下朋友，按我家的材料他告訴我怎麼燒
評分燒 鹹鮮味3小時30分鐘 較低熱量
主料 3人份
排骨400克、菜花100克
輔料料酒7克、醬油6克、精鹽4克
花菜燒排骨步驟1
排骨加入料酒水裡焯一下
步驟2鍋里加入油加入蔥炒香
步驟3然後加入焯完水的排骨
步驟4炒勻炒散後，加入醬油翻炒
步驟5炒至上色
步驟6然後加入清水燉
步驟7大火燉半小時
步驟8化菜
步驟9在加入花菜
步驟10
在加入鹽
步驟11
加入花菜及鹽炒勻後燉至收汁
步驟12
收好汁裝盤裡
花菜燒排骨成品圖
烹飪技巧
排骨在料酒水裡焯一下水
然後大火燒半小時
2樓：吉秀雋
主料排骨100g花菜500g輔料油適量鹽適量醬油適量步驟花菜燒排骨的做法步驟11.花菜洗淨切小塊花菜燒排骨的做法步驟22.熱好油鍋倒入花菜翻炒花菜燒排骨的做法步驟33.倒入排骨翻炒
花菜燒排骨的做法步驟44.斷生後加入適量的鹽 醬油即可花菜燒排骨的做法步驟55.出鍋
3樓：初戀嬡人
食材明細
炸排骨適量
花菜適量
蔥適量花生油適量
鹽適量胡椒粉少許
醬油少許
糖少許料酒少許
鹹鮮口味
燒工藝三刻鐘耗時
普通難度
排骨燒花菜的做法步驟
炸好的排骨
花菜掰成小朵，蔥切絲
熱鍋涼油，先爆香蔥絲
加入花菜略炒
加入醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉
加入排骨翻炒均勻，收汁裝盤
燉排骨怎麼做好吃?
4樓：匿名使用者
清燉排骨。
清燉排骨的製作步驟;
1. 準備原料。
2. .排骨清洗乾淨，斬成3到4釐米段蔥切段，薑切片，香菜切段備用。
3. 鍋內加入清水料酒大火燒開，放入排骨沸水至表面泛白。
4. 撈出清水沖洗。
5. 鍋內加入油燒熱，蔥姜爆香，加入排骨煸炒。
6. 將排骨轉入到砂鍋中加入適量清水大火燒開，改為中火保持湯體翻滾沸騰狀態至湯汁乳白（約15分鐘左右）。改為小火加入枸杞慢燉1.5小時左右，去掉浮沫，待排骨酥爛即可。
7. 出鍋後撒入香菜段。
排骨和花菜油菜怎麼做
5樓：老耆
一，排骨燉花菜
1，排骨斬成一寸多，放清水泡一個小時，中間換兩次水。
排骨焯水，撈去浮沫，排骨不見紅撈出。
2，鍋燒燙，放適量油，溫油放入花椒、薑片炒出香味，放入排骨翻炒數分鐘，加醋、老抽少量；然後加熱水淹過排骨，大料（如無也可不加）。大火燒開轉小火燉。
3，花菜小塊，焯水（水開下花菜，再開就撈出）備用。
4，排骨燉40-60分鐘，因排骨品種不一，各人口味不一樣，嘗，感覺熟了加入花菜。鹽。翻炒均勻裝盤。
二，不主張排骨與油菜放一起，不太符合烹飪習俗。
花菜怎麼做好吃 花菜燉排骨的做法
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
材料排骨，八角2顆，料酒，醬油，少許鹽，2塊冰糖，少許水，2滴香醋，花菜，蔥花
做法1、起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下，倒入排骨翻炒至變白，放料酒，醬油翻炒後，放拍好的生薑兩小塊，添涼水至淹沒排骨。
2、大火燒開轉至小火慢燒 ，當汁水逐漸轉稠時放少許鹽，兩塊冰糖，添少許水，滴兩滴香醋，花菜小塊塊，大火燒開後轉小火慢燒。
3、當排骨酥爛時放入蔥花，轉大火翻炒收汁即可。
7樓：仁濟路二樓
就蒜泥炒都好吃。。。。
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