1樓：俏葶葶
花菜是白色的,西蘭花是青色的,最大區別是西蘭花要比花菜貴很多。西蘭花營養成份多點而且也要好吃,可以做蠔油西蘭花
2樓：微微yi笑
西蘭花和菜花的區別，這個問題可能很多人都不知道，那麼下面這篇文章你一定要看看。
兩種菜花的營養都很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素a等。但西蘭花在某些營養成分上又高於菜花，最為突出的是胡蘿蔔素和維生素a。
每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素a，均是菜花的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，蛋白質、碳水化合物等其他各項的含量都略高於菜花。
另外，值得單獨一提的是：西蘭花的維生素c含量是每百克51毫克，而每百克菜花的維生素c的含量是61毫克。所以大家普遍認為的西蘭花的維生素c的含量最高的說法是不成立的，但相對於其他的蔬菜，二者維生素c的含量還是居於蔬菜前列的。
菜花性平，味甘，可強腎壯骨、健脾養胃，適用於久病虛損、腰膝痠軟和脾胃虛弱者。現代研究表明，菜花是含類黃酮最多的食物之一，而類黃酮具有抗癌作用，長期食用菜花可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的概率。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
西蘭花中此物質含量更高。
科學家們已從西蘭花中提取這種物質用於癌症的預防和輔助**。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。就抗癌食品角度而言，還是西蘭花略勝一籌。
在食療食譜中，西蘭花和花菜都是每週必不可少的菜餚。
3樓：流浪舞雨
簡單點回答就是顏色不一樣。
4樓：匿名使用者
一個是綠色一個是白色啊
花菜和西蘭花怎麼焯水，西蘭花焯水幾分鐘能熟
玉雲韶 冷水放菜，水開菜就立即撈出，開水放菜兩分鐘左右撈出，放入菜後加少量花生油，菜色保持鮮亮好吃 爭先創優 菜放入後，水再次燒開後就行了。 水燒開後放菜 7成熟撈出 西蘭花焯水幾分鐘能熟 雜思記 三分鐘。一般西蘭花焯水再吃比較好。西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色 還可...
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西蘭花和其他蔬菜一樣，含有豐富的纖維 西蘭花屬於十字花科，作為蔬菜的各種對人體有益就不說了。十字花科是目前醫學界比較認同的 具有真實抗癌作用的蔬菜，所以簡單來說，常吃西蘭花有助於降低癌症發病率。多吃對人有益，可以防治很多疾病還問健身 經常吃西蘭花有什麼好處？西蘭花和其他蔬菜一樣，含有豐富的纖維 美白...
西蘭花對身體有什麼益處，西蘭花對人體有什麼好處
西蘭花營養豐富，含蛋白質 糖 脂肪 維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為 蔬菜皇冠 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦物質 維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的 花球中，含蛋白質3.5克 4.5克，是菜花的3倍 番茄的4倍...