1樓：度姐廚房
毛豆炒肉的做法：
主料：瘦肉200克、毛豆200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、毛豆剝米，將瘦肉切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將瘦肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使豬肉充分入味，加入毛豆米和紅辣椒絲翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了，毛豆熟了，關火調入少許雞精即可。
2樓：匿名使用者
把肉絲下過用油炒一下，之後倒入毛豆，翻炒，可以我平時會放一些生薑，紅椒，大蒜頭。。
3樓：匿名使用者
清炒 毛豆 瘦肉 先在鍋裡倒入2兩豆油燒熱，再放入瘦弱八兩燒至半熟，後放入毛豆半斤，用中火炒熟，最後依次放入1兩鹽，2克味精，25克醬油攪拌即可
4樓：
毛豆炒肉
材料毛豆一斤，土豆一個，胡蘿蔔一個，豬肉一小塊，花椒粉適量，味精適量，鹽適量
做法1.1.毛豆剝好，土豆切丁，胡蘿蔔切丁，豬肉切丁備用。鍋熱油，先炸土豆丁。
2.2.油中加點花椒麵，加肉丁翻炒。
3.3.加胡蘿蔔丁翻炒均勻。
4.4.加入毛豆繼續翻炒。
5.5.加鹽調味，大火快速翻勺，炒熟後加味精出鍋。
5樓：匿名使用者
1、瘦肉切片用生粉、鹽、生抽焉幾分鐘，
2、鍋裡放油下入醃製過的肉，炒至肉變色盛起，3、肥肉切片炒出油再將剝好的毛豆倒入加鹽炒3分種加水燜至水乾，4、將瘦肉倒入一起炒，加調料蔥花即可。
（因為我們家都不吃肥肉，所以我每次炒菜喜歡把肥肉和瘦肉分開炒，如果沒有肥肉炒出來的菜就沒有那麼香的。）
毛豆炒肉末的做法，毛豆炒肉末怎麼做好吃，毛豆
6樓：小管家美食
毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。
毛豆炒肉怎麼做
7樓：匿名使用者
食材：毛豆、五花肉、蒜、料酒、油、香油。
肉切丁，毛豆剝開洗淨。
熱鍋下油，淋一點香油至七八成油溫，轉中火放入肉絲翻炒。
肉變白轉大火，翻炒至肉七八成熟時盛出淋油，放毛豆和蒜中火翻炒變色後大火翻炒。
翻炒至水分幹後灑水，大火蓋鍋蓋煮1分鐘後放肉，淋醋，生抽和鹽翻炒至無水分，淋入料酒炒勻即可。
毛豆炒肉的做法竅門
8樓：心泉明智
毛豆子炒肉
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用料主料
毛豆500克
豬肉200克
尖椒100克
輔料食用油
2湯匙鹽
1茶匙醬油
1茶匙味精
0.5克
蒜10克
毛豆子炒肉的做法
1.把毛豆剝出來
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2.把豆子洗淨
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3.肉切片，尖椒切碎，大蒜切片
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4.鍋裡放一點點油，把肥肉炸出油
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5.肥肉炸麼透明瞭就放瘦肉，炒到變色就盛出來備用請點選輸入**描述
6.接下來炒豆子
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7.炒3分鐘就把辣椒和大蒜放入
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8.辣椒快熟了就放入肉，然後放鹽炒
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9.因為豆子比較難熟，所以放一點點水燜一下，水不要太多了，等水差不多燜幹了放醬油味精，翻炒均勻就可以出鍋了
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毛豆子炒肉成品圖
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毛豆炒肉怎麼做好吃法
9樓：匿名使用者
毛豆炒肉的做法
毛豆炒肉的做法**11.毛豆剝殼、清洗乾淨、瀝乾水份毛豆炒肉的做法**22.胡蘿蔔去皮清洗乾淨、切粒、姜去皮清洗乾淨剁碎、蒜去衣清洗乾淨剁碎
毛豆炒肉的做法**33.豬肉清洗乾淨、切粒、用生粉、醬油、鹽、醃製10分鐘
毛豆炒肉的做法**44.鍋里加入適量清水、毛豆、胡蘿蔔、冷水下鍋、煮熟、撈起瀝乾水份、待用
毛豆炒肉的做法**55.熱鍋放油、放姜蒜爆香毛豆炒肉的做法**66.放豬肉、炒至豬肉斷生毛豆炒肉的做法**77.放毛豆、胡蘿蔔炒一分鐘毛豆炒肉的做法**88.放鹽、炒勻即可
毛毛豆炒肉的做法
10樓：宮谷
首先把肉洗乾淨，切成小塊兒，然後放到鍋裡炒成八分熟，再把毛毛豆放裡爆炒就行了。
11樓：有電發光的路燈
毛毛豆先把它煮熟，然後再把它和肉一起炒，放一些辣椒蒜米
12樓：匿名使用者
1）毛豆剝去外殼，洗淨瀝乾水分。紅椒去蒂去籽，洗淨切成細絲。
2）豬肉切成細絲，調入少許油，抓拌均勻。
3）將剩餘的油倒入炒鍋中，待油六成熱時，下入蔥煸出香味後，放入毛豆翻炒，至毛豆變成青綠色，將紅椒絲放入。隨後加入綿白糖喝鹽煸炒幾下，調入80ml清水，再調入醬油。
4）待鍋中的水開後，將肉絲放進去，翻炒幾下，調入香油即可。
13樓：天才小融融
先把毛豆煮熟 然後把毛豆跟肉一起下鍋爆炒 放醬油糖 就可以了
14樓：夕萊
毛豆炒肉的做法，首先你要把這個肉醃製一下，然後這個。把那個肉炒好之後，然後裡面放上一些毛豆，然後他是特別容易熟的特別的好吃，也是特別美味。
15樓：勵君豪
毛豆炒的做法，首先把毛豆一定要先焯水，這是非常關鍵的，起鍋燒油，把肉把醃製好的肉炒香之後加入蔥姜入毛豆加入調料就可以了
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