1樓：黑色苔蘚
食用之前最好陶洗乾淨，煮的時候要比普通白米花的時間稍微長點，下鍋之前炒一下，也是為了煮的時候香氣更濃，翻炒一會即可。
1、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒麴適量拌勻（與製作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。
有健脾胃，去風溼，強筋骨之作用，可治風溼性關節炎。
2、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛溼，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用於大便溏爛，下肢溼疹，面部座瘡等症。
3、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除溼作用，適用於脾胃虛弱，風溼關節炎，水腫，手腳伸屈不利，**扁平疣（瘊子）等症。
4、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除溼利水，抗癌消炎作用，適用於體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食慾不振，脾虛腹瀉，風溼痺痛，牛皮癬，溼疹，風溼腰病等症。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
5、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調味食用。有健脾除溼，清熱排膿作用。
6、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一週後即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用，可治**粗糙、**扁平疣等症。
2樓：康擾龍煒
薏米確實很有營養，經常食用美容健身（貴在堅持），但任何東西都沒有那麼神奇，輔助作用吧．
我覺得煮吃較方便，但一定要吃掉，因為營養全在米里呀！做粥方法與普通米一樣，只不過此米較大，較硬．煮前用水浸泡大約兩小時（此時米已變大了變軟了，好煮），用開水大約3倍下鍋，開鍋後小火煮（此米耗水，幹浠由你）
煮大約一小時，熟即可．
置於口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.蕎麥等(參照八寶粥)一起煮味道互補,營養更好.還抗衰老.
美白注意四季防晒,
還有檸檬.草莓.牛奶(內.外),
膚黑不願老,美得更長久!
3樓：匿名使用者
和一般做法一樣，只是要看自己口胃看煮的時間長短了
薏仁米煮水之前必須先炒嗎?要怎麼炒?炒到什麼程度?
4樓：
薏米確實很有營養，經常食用美容健身（貴在堅持），但任何東西都沒有那麼神奇，輔助作用吧．
我覺得煮吃較方便，但一定要吃掉，因為營養全在米里呀！做粥方法與普通米一樣，只不過此米較大，較硬．煮前用水浸泡大約兩小時（此時米已變大了變軟了，好煮），用開水大約3倍下鍋，開鍋後小火煮（此米耗水，幹浠由你）
煮大約一小時，熟即可．
置於口感,我的心得是;黑米.薏米.小豆.大米.蕎麥等(參照八寶粥)一起煮味道互補,營養更好.還抗衰老.
美白注意四季防晒,
還有檸檬.草莓.牛奶(內.外),
膚黑不願老,美得更長久
薏米怎麼吃？煮還是炒熟？
5樓：畸形的豬
紅豆薏米粥
材料紅豆，薏米，水，冰糖
做法1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
6樓：買球mx6丶cc率
你這多複雜啊，個人買了先天元薏米美餅，袋裝的可以隨身攜帶，吃起來口感好，還能祛溼**。
7樓：竅門一族
煮薏米不用提前泡，教你幾個小方法，快速煮爛，省時又省火
8樓：匿名使用者
都可以，簡單的就是（稀健薏米紅豆茶）你自己看了、。
9樓：匿名使用者
可以煮粥喝，也可以炒熟泡茶，簡單的還有（稀健薏米紅豆茶），自己看著辦吧~~
超市買的薏米，要怎麼煮成水喝？需要想炒熟嗎？
10樓：奔騰的大陸
建議先用水洗，因為上半年的薏米很有可能打了硫磺。
燉10分鐘就行了，網上也有2逼亂說
薏米是先洗還是先炒 怎麼炒薏米仁
11樓：可惡的機會
選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下晒乾，完全乾，不能帶水，不然會糊的；
準備一個乾淨、無水、無油的鍋，開小火 預熱；
3. 放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮溼，沉重。
這是薏米的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮溼感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味；
4. 倒入一個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。溼熱之人可以用生薏米祛溼，而寒溼之人更適宜用炒薏米。炒薏米與生薏米相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏米也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏米適合溼氣偏重的寒溼之人，麩炒薏米適合脾虛嚴重的寒溼之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏米最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
12樓：會飛的青春
薏米要先清洗，然後晾乾再炒。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。
炒薏米仁的做法：材料：薏米100g
1、將薏米用清水洗淨，把水分瀝乾。
2、放入鍋中，用小火炒，水分還沒有炒乾的時候可以多反動，直至水乾，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃。
3、關火後鍋裡的溫度還比較高，可以翻動後放幾分鐘，直至冷卻。
4、冷卻後的炒薏米放在密封性較好的罐子裡。
注意事項：因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
13樓：幸運lucky幸運
不用洗，直接炒，然後泡茶喝，除溼氣
薏米需要炒熟嗎
14樓：網友哪些事
薏米無需炒熟，用的時候必須用清水侵泡兩小時以上。
薏米一般人群均可食用
適宜各種癌症患者食用；適宜各種關節炎之人食用； 適宜急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫之人食用；適宜腳氣病浮腫者食用，因為薏苡仁含維生素bl的量比大米多得多；適宜各種疣贅及美容者食用。
薏米做法如下：
1. 薏米提前用清水浸泡2個小時以上。
2. 銀耳掰碎，放入約900g清水中浸泡至泡發。
3. 泡發後的銀耳連同清水一起，倒入湯鍋中。
4. 加入薏米，加蓋大火煮開。注意要在一旁看著，防止撲鍋。
5. 水開後轉小火熬煮至銀耳出膠。
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
6. 趁這個時間，把紫薯去皮切小塊
9. 煮至冰糖融化，即可出鍋。
10. 軟軟糯糯，絲絲清甜，入口爽滑的紫薯薏米銀耳羹就做好咯~1、薏米可換成炒薏米，因為我主要是想去溼，就沒炒。
2、炒紅棗與紅棗的區別在於，炒紅棗更健脾，紅棗補血，但紅棗不太適合溼熱體質的人，溼熱體質的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
15樓：你可能是豬嗎
薏米需要炒熟。薏米性味寒涼，具有利水滲溼、去溼除風、清熱解毒的作用，但是未經過炮製的薏米，食用過多會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。但是炒熟的薏米性味轉平，食用不傷害身體，所以用炒熟薏米去溼熱比較好。
拓展資料：
1. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。
薏米生於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
2. 由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。
3. 薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。
4. 薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
5. 薏米籽粒成熟不一致，生產實踐中以田間觀察有80%籽粒變色且硬化充實飽滿作為成熟標誌，此時可開鐮收割。將割下的薏米植株集中攤晒3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機脫粒，脫粒後的籽粒還需經過3～4d晴好天氣的翻晒才可足幹。
足乾的籽粒採用碾米機或聯合米機脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（出仁率50%～55%），即可上市銷售。
16樓：損耗腦細胞
需要，薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，中醫認為，其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，但同時也是我們常吃的食物。
以水煮軟或炒熟薏米後，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。如炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。扁豆也是，炒的減其涼性，有健脾祛溼之功，但無生的解暑和解酒作用。
還有白朮炒制也是加強健脾功能。 那麼，薏米怎麼炒熟呢？
其實特別簡單，在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
17樓：斐古韻延濱
你好！炒薏米仁有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。炒薏米仁可用於頭髮，因為它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
炒薏米仁還可用於**，因為它使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效。
薏米紅豆粥怎麼煮，紅豆薏米粥要怎樣煮才能把它煮爛啊？
1 首先選取合適的紅豆薏米 紅豆選取顆粒飽滿的。2 放入電飯煲裡。3 紅豆薏米洗淨泡4小時以上。4 泡好後選擇熬粥鍵煮粥 用其他鍋可以大火燒開後轉小火慢煮，大概需要一個小時。5 熬到紅豆薏米熟爛開花。6 盛出稍晾涼即可享用。1 取等量的紅豆和薏米。然後把薏米和紅豆放在清水內洗乾淨。2 在鍋里加足夠的...
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