什麼米線好吃,哪個牌子的米線最好吃?

時間 2022-04-11 20:10:03

1樓:

過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。

鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

桂林米粉是歷史悠久的小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。

圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。三味粉屋認為,製作最最講究滷水的製作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。

滷水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、滷菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

過橋米線,桂林米粉都很好吃的只不過都被商業化了,只有好的師傅做出來的米線才好吃。希望能夠幫到您,望採納。

2樓:

米線開啟包裝濃濃的米線,東北無膠無新增劑的米線,嘎嘎好吃

3樓:固執夢傷

個人感覺正宗的雲南過橋米線挺好的。。。以前在大學附近經常吃,現在在廣東吃了那麼多家,沒一家是正宗的,且比正宗的過橋米線貴了好幾倍,,,。正宗的雲南過橋米線是需要幾十種藥材熬湯的。

4樓:啄逐步撩

旗鼓村米線現在是最正宗的。

什麼米線好吃?

5樓:京曼華翦寅

湖南:津市牛肉粉

福建:興化酸菜米粉

浙江:蛋炒米線

江蘇:揚州蛋炒米粉

廣東:炒沙河粉,牛腩粉

廣西:桂林牛肉粉,老友粉

海南:螺獅粉

貴州:花溪牛肉粉

四川:成都酸辣粉/米線,牛肉米線,肥腸米線雲南:蒙自過橋米線、豆花米線、什錦涼米線、小鍋米線、滷米線、土雞米線、牛肉米線、清湯排骨米線

河南:滷蛋米粉

湖北:牛肉米粉

廣西:柳州的螺絲粉

江西:炒粉

海南:海南粉\抱羅粉

6樓:

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哪個牌子的米線最好吃?

7樓:

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8樓:匿名使用者

個人比較喜歡吃溢皖香米線,口味較重,醬多有嚼勁,如果想自己投資做,建議多考察**品牌

9樓:曹夏侯蘭

想吃真宗的雲南過橋米線還是去雲南啦,如果想吃一般牌子的大概加盟的那種典香橋啦都可以,但是比較真宗的我還沒見到

10樓:匿名使用者

墨江紅米線,味道絕對的正,口感絕對好,自己做著吃,手再殘都差不到**去,現在我已經喜歡上定期買點放家裡,有空的時候給自己做一份,享受一下,畢竟上高路遠,不容易。

11樓:酸辣味道就是我

家鄉人酸辣粉粉絲不錯。

12樓:元氣滿滿

這個要看個人口味了,我口味比較重,喜歡老牌樓米線和麻釜花甲米線,他們口味都比較獨特,很有記憶點

13樓:江湖小蝦米

哪個米線好吃那就仁者見仁智者見智了,我們本地現在最好吃的就是麻釜米線和老牌樓米線

老牌樓米線從小吃到大。

14樓:米八八專案部

好多呢,像老牌樓米線,還有麻釜花甲米線都不錯

15樓:潮韓餘暢

什麼牌子的米線都不錯,成功低,味道好

16樓:匿名使用者

麻釜花甲米線小吃投入少回本快

龍門花甲/雲南過橋米線人們接受度高

但是很多地區加盟的密集度更高

可以瞭解下現在比較火的麻釜花甲米線

主打小海鮮主食

在一個區域很容易變成爆款小吃、網紅專案

麻釜花甲米線招商加盟活看見的食材,現場製作展現工藝,麻辣純正的味道,深受當代消費者的追捧和喜愛,產品新穎時尚,投資小,用工少,回報快,成為當下年輕人零基礎創業的首選專案

品牌優勢

選擇麻釜花甲米線就是輕鬆

市場大(品類年產值數百億,市場空間巨大)

品類多(20餘種配菜,多樣化主食自選搭配,覆蓋任意用餐需求)全時段(全天營業,全時火爆)麻釜花甲米線加盟優勢,易操作( 零基礎,30分鐘上手)

成本低(總部**廚房全方位支援)

利潤高(精準測算成本銷售比,毛利可達65% )省人工(1-2人即可開店)麻釜花甲米線

出餐快(最快1分鐘 出餐)麻釜花甲米線加盟總部易選址( 最小10平米即可開店,滿足各種商業環境)風險低(總部全程督導)

17樓:仲曉瑤

雲貴天過橋米線品牌可以品嚐一下

18樓:歡樂雪小吃資訊

蕭縣的米線,吃過嗎?

19樓:

白家陳記米粉,稻花香,龍嫂,今麥郎,螺霸王螺螄粉,市面上常見的,可以試試,看個人喜歡買,超市網上都有的賣。

20樓:組織會記住我的

當然是全中國聞名的雲南過橋米線啦

哪種米線比較好吃?

21樓:知哥47389孤湃

我覺得雲南的過橋米線是最好吃的,我家那邊開了很多這樣的連鎖店,他們都會放一些魚丸或者千頁豆腐,還有一些蔬菜,豆芽配在一起簡直是太美味了。

22樓:尹朶月

過橋米線比較好吃,這是我吃過的米線裡面比較好吃的一家連鎖店,裡面有各種各樣的米線,尤其是夏天的時候,涼涼的米線很好吃。

23樓:影子

我吃米線的時候喜歡放醋,因為我覺得非常的好吃,我覺得過橋米線就非常好吃,裡面有些丸子,還有些豆芽,還有些豆皮。

24樓:伏香彤

我是蕭縣那邊的人,我們那邊的米線可以說是我們那邊的特產,我覺得是特別的好吃,我現在就算走遍全國,我都覺得只有我們那裡的米線好吃。

25樓:峰佘無敵

豆花米線是雲南昆明有名的小吃,主要材料有米線、豆腐腦等,輔料有冬菜、味精、韭菜末等,口味香辣,它源於民間,後逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。

26樓:求註冊

我個人比較喜歡那種手工米線,就是比較粗的那種,這種米線吃起來比較有嚼勁,而且特別的爽口嫩滑,一口下去也會有滿滿的幸福感。

27樓:暗受

我特別喜歡吃過橋米線,特別是雲南的過橋米線,粗的那種,我覺得特別的好吃,比細米線好吃。

28樓:匿名使用者

豆腐米粉是雲南昆明著名的小吃。主要成分有米粉、豆腐腦等。它起源於民間,逐漸成為小吃的獨特品種。

辛辣、滑膩、價廉物美,人們稱之為「吃」,吃和想吃,愛這一行。雖然橋面米線可以說是雲南最具特色的小吃之一,但我們必須嘗試昆明正宗的豆腐米粉。豆腐米粉是用新鮮的自制豆角、各種調味料、小菜、肉塊做成的米粉。

味道濃郁,味道鮮美。

有什麼好吃的米線推薦?

29樓:

米線開啟包裝濃濃的米線,東北無膠無新增劑的米線,嘎嘎好吃

30樓:押逞綴糠適漬拔

推薦江西的南昌拌粉,郵樂網919馬上要開始了,精選各地土特產,**價只要9.9元2盒

31樓:

滇池人家的米線最地道。他家的米線為全國8000家餐飲店**原料,年銷售5000萬斤米線,是名副其實的米制品美食家!而且他們家的米線原料只有大米、澱粉和水,100%純糧組合,

有什麼好吃的米線?

32樓:花草無悔

1【過橋米線】

「過橋米線」是雲南滇南地區特有的食品,已有百多年曆史,五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。

鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。

2【大鍋米線】

大鍋米線,醬料是提前做好的,昆明人叫「帽子」。吃的時候,米線進開水稍燙一下,澆上湯,放上配菜,再來一勺「帽子」就行了。常見的「帽子」有:

燜肉、雜醬、牛肉、辣雞。而比較獨特的有:脆哨、葉子、鱔魚等。

3【小鍋米線】

米線是雲南的特色小吃,小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。用小銅鍋,一鍋即一碗。高湯、米線、水醃菜、碗豆尖、鮮肉末、鹹醬油、甜醬油,三五分鐘即可,鮮香爽滑。

愛吃辣的再來一勺炸好的辣椒油,噴香四溢的小鍋米線就做好了。

33樓:普壽謇密

個人感覺正宗的雲南過橋米線挺好的。。。以前在大學附近經常吃,現在在廣東吃了那麼多家,沒一家是正宗的,且比正宗的過橋米線貴了好幾倍,,,。正宗的雲南過橋米線是需要幾十種藥材熬湯的。

34樓:

米線開啟包裝濃濃的米線,東北無膠無新增劑的米線,嘎嘎好吃

什麼牌子的米線好吃?

35樓:

米線開啟包裝濃濃的米線,東北無膠無新增劑的米線,嘎嘎好吃

36樓:匿名使用者

家鄉人品牌非常好吃呀,各種味道都有,絕對正宗!

37樓:

是速食的那種嗎?小城故事的酸菜米線不錯

38樓:匿名使用者

本人覺得陳村過橋米線好吃

有什麼較好吃的米線?

39樓:鑽石雪

榨菜米線

1、先把米線放在盆裡用涼水泡十分鐘,將豬肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡蘿蔔切條,蔥切段;

2、油燒熱放花椒炒香放入辣椒、蘿蔔同炒,炒香後放肉沫,加點醬油、鹽、肉變色後加一碗水,水開後放入雞精即可;

3、弄支一鍋燒水,水開後放入米線,開鍋後放一點鹽即放入小蘿蔔葉,小蘿蔔葉變色關火;

4、將米線和小蘿蔔葉撈入碗內淋上炒好的肉沫,滴幾滴香油,撒上蔥花即可;

過橋米線做法:

1、先將米線、豆芽、豆腐皮等材料分別下鍋焯燙,米線焯燙半分鐘後撈出自然晾涼,豆芽、豆腐皮則焯燙至熟備用;

2、將烏雞或者柴雞放入砂鍋中,用中火慢慢煲1個半小時,直到雞肉軟爛即可,這是過橋米線的原始湯,高階一些的也可以加入火腿、老鴨、腔骨一起煲,湯的味道越香越好,同時最好保證湯麵上有一層薄油;

3、雞湯沸騰後將砂鍋燒熱,連湯帶油盛入砂鍋中保持溫度,食用前先放鵪鶉蛋、裡脊片等生材料,肉片變白後再下火腿片、米線、豆芽、豆腐皮等,拌勻後即可。

什錦涼米線 做法:

1、先將米線、豆芽分別下鍋焯燙,米線焯燙半分鐘後撈出自然晾涼,豆芽則焯燙至熟備用;

2、將蔥薑蒜切成碎末放入碗中,加入約150ml的清水,浸泡製成蔥姜水。另取一隻碗將調味料混合均勻;

3、最後將米線、紅蘿蔔、黃瓜絲放在一起,淋上調味料、蔥姜水,淋上辣椒油、香油、花生末拌勻即可。

米線怎麼做才好吃?以上這幾種米線的做法就可以做出美味佳餚的主食,在炎熱的夏季,吃一些像這樣清涼可口的食物,不僅能夠讓你的口感清涼,而且讓你的胃口也大增食慾,讓你過一個清涼潤口的夏季。

40樓:喵嗚的小耳朵了

旗鼓村米線挺好吃的啊,我就經常去吃,這是個全國連 鎖 的品 牌了

41樓:

米線開啟包裝濃濃的米線,東北無膠無新增劑的米線,嘎嘎好吃

什麼牌子的雪糕最好吃,哪個牌子的米線最好吃?

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