1樓：空靈珊兒
喜歡吃香辣小龍蝦，好吃又不膩
材料小龍蝦，幹辣椒，香葉，薑片，蒜片，八角，青椒
做法1、先用流動水沖洗小龍蝦，我衝了兩次。
2、然後放置盆子裡，再倒入清水，沒過小龍蝦。放一勺鹽、幾滴豆油，靜置兩個小時。小龍蝦不斷湧動，能夠吐出一些汙物。
3、處理小龍蝦。。雙手死捏住蝦背，如果不想被夾住的話。還有一個辦法，要想讓蝦老實，乾脆，冰箱裡面藏一藏，再出來收拾，那真是可老實了。
4、蝦尾巴處，用手用力往外一拉，就會出來一條蝦線。尾巴不要。
5、下一步是去除蝦的腮，蝦頭裡面有一個黑黑的一團的東西，把它挑出來。就行了。不過蝦黃也在這個地方，不要給全挑了出去。
這步我不大會處理，弄得特別費勁。後來大部分我沒有去除，因為吃的時候，頭也不能吃，只是好看，或者也就是吮一下而已。加熱了之後，頭裡面的東西已經縮小很多了。
6、然後就是再一次的清洗。把蝦身上的鬚子全部剪除掉。
7、準備炒蝦的料：幹辣椒，香葉，薑片，蒜片，八角，青椒
8、**，放入各種材料，放一勺子辣椒醬、生抽，炒到香。
9、放入小龍蝦，不斷翻炒。
10、等到小龍蝦全部變紅色之後，此時，加入鹽、雞精、味耗鮮、白酒，調味。
11、最後倒入哈啤，注意不用著急，沒過小龍蝦即可。燉到湯汁漸漸沒有即可收鍋。
2樓：辛金卯兔
愛吃 也送不到，虛擬的。
為什麼大家都愛吃小龍蝦
3樓：匿名使用者
用料主料
小龍蝦800克
調料色拉油
適量食鹽1勺醋
1勺姜適量蒜
適量八角
適量花椒
適量桂皮
適量幹辣椒
適量料酒
1勺豆瓣醬
1大勺甜麵醬
1大勺茴香
適量陳皮
適量香葉
適量白芷
適量甘草
適量香砂
適量啤酒
1罐白糖
1/3勺
麻辣小龍蝦的做法
做小龍蝦的方法其實很簡單，家庭操作較麻煩的其實是處理過程。刷，洗，抽腸，開背，還要把頭部剪掉一小點好方便入味。當然了，慢是慢點，但勝在乾淨放心不是。
我們能保證個個鮮活，能保證每個乾淨咧？外食，大多時侯，這些簡單的要求都是夢想。
說回處理小龍蝦：現在很多蝦攤都能幫忙抽腸。但是我不太建議大家這麼幹。
抽過腸的小龍蝦基本就嗚呼了，等你再拿回家，再處理完來燒，已經沒那麼新鮮了。而且，抽過腸後，清洗的時候，汙水還很容易進透到蝦身裡面。我比較喜歡的方法是，活蝦買回家，先刷洗乾淨，再抽腸，剪頭，最後開背部。
簡單四步搞定小龍蝦：
1、捏住小龍蝦的背部，放在水龍頭下，用小刷子用力把蝦表面刷洗乾淨。（蝦腹和龍蝦鉗拐彎的地方最容易有髒汙）
2、注意看，小龍蝦的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然後拔出，蝦腸就跟著出來了。
3、用剪頭順著蝦眼略後一點的位置剪斷。
4、從蝦尾抽腸的地方下剪，把尖頭剪刀塞進去，順著蝦殼剪開，一直剪到蝦頭的連線部分，就行。
做法：1.姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
2.熱鍋上油，油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入步驟1裡準備好的其它調料炒香
3.倒入清理好的小龍蝦炒至尾巴全部捲起，加料酒，醋炒勻
4.倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜麵醬翻炒
5.加入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮
6.待水分快收干時，開蓋大火收汁即可
烹飪技巧
1、步驟1裡用到的調料，家裡備料不全的話，可以直接去外面買一袋油燜大蝦滷料就行了。
2、蝦頭剪一個小口，方便入味就行。不用把口開到很大，以免蝦黃散掉漏出。
3、注意，全程不要加哪怕一滴水，全部用啤酒來燒，味更足更香。
很多人愛吃的小龍蝦身含致病細菌或者病毒嗎？
4樓：董醬君
為什麼小龍蝦那麼髒，還有很多人愛吃？看完驚出一身冷汗
5樓：吹散了皚皚白雪
小龍蝦到底有多少細菌？該不該吃小龍蝦？看完你還敢吃麼？
6樓：
你說這話敢負責任嘛，話不能扭曲事實，飯不能亂吃
小龍蝦廣告詞大全
7樓：九葉陽
世界這麼大，吃蝦是硬道。
8樓：痕水月
這種廣告詞太多了，什麼最幹口味呀？然後家裡鎖相，然後是沒味無蝦。
小龍蝦最喜歡吃什麼東西？
9樓：上海天倫張元芳
小龍蝦食性很雜，動、植物性食物皆食，特別喜食多汁肥嫩的綠色植物，如水葫蘆、水浮蓮等，並且喜食昆蟲成體或幼體、蚯蚓、螺、蚌等動物性食物；對人工投喂的各種植物、動物下腳料及人工配合料也喜食。
養小龍蝦，小龍蝦吃什麼，小龍蝦吃什麼怎麼養
真的不想封號了 龍蝦為雜食性動物，在天然條件下主要攝食有機物碎屑 著生藻類 絲狀藻類 水生植物的根 葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮 水葫蘆 馬來眼子菜 綠萍和苦草等。動物性食物包括水蚯蚓 蚯蚓 水生昆蟲的卵 蛹 螺 蚌和魚肉等。在人工養殖情況下，可投喂配合飼料 農副產品加工的副產品 ...
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
小龍蝦怎麼養，怎樣養小龍蝦
小龍蝦對環境的適應性較強，能在湖泊 池塘 河溝 稻田等各種水體中生長。水源要充足，水深在1米左右。池塘須水源充足，水質良好，進水排水方便，面積一般為3畝 5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在米以上，並在池埂四周設定米高 內壁光滑的防逃牆或防逃板。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美...