1樓：挽街老院
喝咖啡以前一直是西方的生活方式。以雀巢為代表的速溶咖啡開啟中國咖啡消費的大門後，星巴克在2023年以標準化的生產和質量控制模式推動了現代咖啡店的發展，在一個近乎空白的市場中培養了中國消費者的咖啡飲用習慣。
近年來，瑞幸的出現使中國咖啡市場促進了研磨咖啡逐漸普及，並逐漸讓這種消費習慣從北上廣深等一線城市逐漸沉入二線、三線城市。就算瑞幸有全家以及7-11便利店來推動現磨咖啡的市場，但在中國，根據前瞻工業研究所的資料，速溶咖啡仍然佔據了71.8%的市場份額，現磨咖啡的市場份額僅為18.
1%左右，其次是即飲咖啡，市場份額僅為10.1%。
然而，在美國市場，現磨咖啡在咖啡總消費中的比例超過87%，速溶咖啡的比例不到13%。
消費者的口味也在逐漸發生改變。隨著消費者健康意識的提高，對飲料的需求已經從「美味」轉向「健康」和「低糖」等。
然而，在目前的咖啡市場中，主要力量仍然是溶性咖啡市場，該市場被雀巢、麥克斯韋爾等產品佔據，佔銷售額的90%。在瑞幸推動現磨咖啡逐漸走向市場領先地位的情況下，保持了一萬年不變的傳統二合一和三合一速溶咖啡也需要在消費升級的趨勢中改變。
歐洲監測國際資料顯示，速溶咖啡的領導者雀巢公司2023年的市場增長率僅為3.19%。就整個市場而言；《資訊時報》的文章還顯示，2023年，32%的中國消費者表示他們喝過速溶咖啡，但到了2023年，這一比例下降到了26%。
換句話說，越來越方便和便宜的研磨咖啡的趨勢迫使速溶咖啡考慮優化和升級。
2樓：
因為人們還是比較喜歡傳統的咖啡，所以就會面臨倒閉。
3樓：樾玥越躍
因為現在不管什麼行業的競爭力都是非常大的，所以這個也是很正常的現象。
4樓：匿名使用者
這個沒辦法的啊這個市場雖然大但是競爭也是很大的
5樓：鹿凵小童鞋
這個是因為雖然咖啡市場很大，但是速溶咖啡的利潤並不是很大。
咖啡相關日語
6樓：堅持自我永不放棄
日語純正聽力-你要喝咖啡嗎？
各種咖啡的英語
7樓：紫色
1. latte 拿鐵
5. decaf 低咖啡因（咖啡）
6. drip coffee 滴溜咖啡（使沸水慢慢滲過咖啡粉末所泡成的咖啡）
7. espresso 濃縮咖啡
8. hot chocolate 熱可可
9. instant coffee 速溶咖啡
8樓：匿名使用者
caffè mocha 摩卡
caramel macchiato 焦糖瑪奇朵
caffè americano 美式
9樓：南郊野人
你有時間可以，去星巴克看看去，來一杯拿鐵(caffe latte)，聽聽自己喜歡的**，在瞅瞅他們的選單，隨便抄幾個，不就ok了？
10樓：匿名使用者
coffee 是不這個???
咖啡的各種名稱
11樓：匿名使用者
拿鐵,卡布其諾,美式咖啡,意式特濃咖啡,摩卡咖啡,當日咖啡.單品咖啡等.一系列.
12樓：呼和浩特歐米奇
不同的咖啡產地風味名稱都不一樣
咖啡的種類和喝法
13樓：匿名使用者
咖啡有很多分類的方法，按大眾常見的說法分，有以下：
精品咖啡：一般是單品咖啡，即只用一種咖啡豆，通常是阿拉比卡豆，用精品咖啡豆出品的指單純以手工沖泡萃取咖啡。
濃縮咖啡：也叫espresso，意式濃縮咖啡，用一小杯，就是星巴克你能看見那種最小的杯，可以分一兩口喝完的，通常有濃厚的cream掛杯，很醇，很提神。
其他各種花式咖啡的搭配，就是在上述基礎上來的，咖啡師按自己經驗和能力各種混搭。
咖啡有什麼營養價值？
14樓：知道生活家
1. 黑咖啡主要成分為咖啡
因，咖啡因可以促進血液迴圈，提神醒腦抗疲勞。
內 2. 由於咖啡因也能興奮內容髒交感神經，提升腸子蠕動，有時也能促進排便。 3. 每天喝一杯現煮黑咖啡，或可改善c型慢性肝炎患者肝功能。
咖啡一共有多少種?
15樓：二奶如此迷人
合理膳食,uoge
也許好久難以心情美好,hdgz
幸福快樂每一天！,ggnkjnuufzgj不論走得多遠,xilr
唱響祝福,pfek
寒風呼呼至,ovrs
一角送開心,fivh
16樓：快樂一生
63種。不知道是否藍山最好。。
常見的咖啡有哪幾種？
17樓：滿腦子都是油
1、拿鐵咖啡（caffè latte）
拿鐵是由一小杯濃縮和一杯牛奶製作而成與卡布奇諾一樣，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，因為含有大量牛奶適合在早餐飲用，比卡布奇諾多了鮮奶味道，味道也更香醇。
卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
3、摩卡咖啡（mocca cafe ）
摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。
4、美式咖啡（americano）
美式咖啡是是最普通的咖啡，是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
5、藍山咖啡（jamaica blue mountain coffee）
藍山咖啡是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。
6、白咖啡（flat white）
白咖啡採用特級脫脂奶精原料將咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色。
18樓：華女公羊原
雖然咖啡不是我所愛,但是咖啡館去多了,喝多了自然就知道一點.我喝過的也就以下幾種
1.卡布其諾:
一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.
2.濃縮咖啡:
義大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡
3.拿鐵也叫奶特:
1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.
主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
4藍山:
酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有
5.摩卡:
1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店衝的太甜,是嘗不出原味的
6.日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.
還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右
7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.
8.我個人最喜歡的咖啡:
冰滴,是一種特殊過濾方式沖泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實並不冰,只是常溫的.一般也用混合咖啡豆,這種方式衝出來的咖啡很清淡的
最基本的就這些差不多了,當然還有很多其他的花式咖啡,但要數是數不完的
19樓：酒魂咖啡日常
誰能告訴我咖啡到底有哪幾種？
20樓：歐米奇仝老師
espresso 美式 拿鐵 卡布 dirty 焦糖瑪奇朵 摩卡 澳白
21樓：裕島咖啡
裕島咖啡中國領先的高品質咖啡品牌和專業化的咖啡服務提供商。
速溶咖啡好還是現磨咖啡好呢，現磨咖啡和速溶咖啡的區別？
晨光科力普省心購 速溶咖啡和現磨咖啡是咖啡產品的一種，不能算是真正意義上的咖啡，這是傳統咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工業化的合成品。然而，速溶咖啡和現磨咖啡的區別是什麼呢？飲用速溶咖啡時，雖然也有那麼點咖啡的味道，但是已失去了咖啡中豐富芳香油脂。更甚者為要儲存時間較長,所以在煮和霧化的過程中,工...
速溶咖啡有哪些成分，速溶咖啡和現磨咖啡在營養成分上有什麼區別？
咖啡因 咖啡因啡是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質 動物肌肉成份 的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極為廣泛。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一 提神 功效特別受歡迎。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠，也有些人...
咖啡膠囊算是速溶咖啡嗎，速溶咖啡與膠囊哪個好
當然不是了。膠囊咖啡內是咖啡粉，需要專門的膠囊咖啡機萃取。速溶是衝熱水就能溶的。咖啡膠囊不是速溶咖啡，而是真正的咖啡粉。咖啡膠囊是將咖啡豆經過特殊處理後，製作成咖啡粉密封一個類似 小果凍 的空間內，同時在裡面充滿無毒的氣體，有效延長保質期並有殺菌的作用。使用時只需要放入專用的膠囊咖啡機中 一鍵操作就...