1樓：沉默軍團
烤的，除了放在灶膛裡埋地瓜, 建議用微波路烤 用微波爐「烤」地瓜
2樓：匿名使用者
教你怎樣吃地瓜，哈哈 主料： 紅肉甜番薯 配料： 白糖 做法：
取本土出產的紅肉甜番薯，洗淨去皮後切塊，放入白糖漿中用中小火燒煮。也有人將洗淨切塊的紅番薯先用白糖醃製，再炸熟後放入白糖漿中文火燒煮，這樣做的目的，是使番薯口感更具韌性。 特點：
十分香滑濃甜。 番薯即地瓜、紅薯 番薯糖水 材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍鬆。
做法： 1.番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。 魚香紅薯卷 原料：
紅薯350克，雞肉餡160克，脆皮糊（超市有賣）200克。 做法：紅薯去皮洗淨，切成7釐米長、4釐米寬、0．3釐米厚的薄片，放入鹽水中泡軟，撈出瀝盡水分，然後逐片裹上幹澱粉，放入適量雞肉餡裹成卷，分別用一點幹澱粉封口，做成雞肉紅薯卷生坯。
鍋中放入色拉油1500克燒至四五成熱，把雞肉紅薯卷逐一掛勻脆皮糊，下入鍋中炸至熟透撈出，待油溫升至六七成熱時，復炸至表面酥脆，撈出瀝油裝盤。用紅椒油、糖、醋等做成魚香味碟蘸著食用。 特點：
紅薯也能做出像魚香肉絲的味道。出菜不光外脆內嫩，紅薯包入雞肉餡，口感更醇厚。 紅薯蒸飯 材料：
大米2杯、紅薯300克，奶油2湯匙、鹽少許，葡萄乾2湯匙 做法：1、大米洗淨瀝乾水放置30分鐘。2、紅薯連皮切成1釐米厚的小塊，泡在鹽水裡備用。
3、熔化奶油放入瀝乾水分的紅薯塊，用稍強的火炒一下。4、在電鍋中放入大米和適量的水（參考電鍋刻度即可），放入炒過的紅薯和洗淨的葡萄乾，煮熟後再燜10分鐘，拌勻盛盤即可。 教你怎樣吃地瓜，哈哈 主料：
紅肉甜番薯 配料： 白糖 做法： 取本土出產的紅肉甜番薯，洗淨去皮後切塊，放入白糖漿中用中小火燒煮。
也有人將洗淨切塊的紅番薯先用白糖醃製，再炸熟後放入白糖漿中文火燒煮，這樣做的目的，是使番薯口感更具韌性。 特點： 十分香滑濃甜。
番薯即地瓜、紅薯 番薯糖水 材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍鬆。 做法：
1.番薯去皮，洗淨切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 2.
把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。 魚香紅薯卷 原料：紅薯350克，雞肉餡160克，脆皮糊（超市有賣）200克。
做法：紅薯去皮洗淨，切成7釐米長、4釐米寬、0．3釐米厚的薄片，放入鹽水中泡軟，撈出瀝盡水分，然後逐片裹上幹澱粉，放入適量雞肉餡裹成卷，分別用一點幹澱粉封口，做成雞肉紅薯卷生坯。鍋中放入色拉油1500克燒至四五成熱，把雞肉紅薯卷逐一掛勻脆皮糊，下入鍋中炸至熟透撈出，待油溫升至六七成熱時，復炸至表面酥脆，撈出瀝油裝盤。
用紅椒油、糖、醋等做成魚香味碟蘸著食用。 特點：紅薯也能做出像魚香肉絲的味道。
出菜不光外脆內嫩，紅薯包入雞肉餡，口感更醇厚。 紅薯蒸飯 材料：大米2杯、紅薯300克，奶油2湯匙、鹽少許，葡萄乾2湯匙 做法：
1、大米洗淨瀝乾水放置30分鐘。2、紅薯連皮切成1釐米厚的小塊，泡在鹽水裡備用。3、熔化奶油放入瀝乾水分的紅薯塊，用稍強的火炒一下。
4、在電鍋中放入大米和適量的水（參考電鍋刻度即可），放入炒過的紅薯和洗淨的葡萄乾，煮熟後再燜10分鐘，拌勻盛盤即可。
3樓：之葉孤舞
把它想像成 鮑魚啊 魚翅啊 那就很好吃
4樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂
5樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 香甜軟糯超好吃
6樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
地瓜怎樣做了好吃
7樓：東北小廚來哥
地瓜切片，油炸，放入白芝麻。
8樓：葫蘆是隻豬
這樣的的美食滿滿的地瓜香味
9樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂
10樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
11樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
12樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃
13樓：四川瑞利恆律師事務所
拔絲地瓜，烤地瓜，口感都很好。
地瓜怎麼吃才好吃啊
14樓：匿名使用者
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃
15樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂
16樓：匿名使用者
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
17樓：甄囡囡錯金
把地瓜的皮削掉，把地瓜切成滾刀塊；放入油鍋炸成金黃色；澇出瀝油。在迴圈炸一下。菜鍋放少許的油放入白糖將白糖熬製黏稠；將炸好的地瓜放入鍋中翻吵幾下盛出撒上少許芝麻。
18樓：
生吃，可口甜美。
烤著吃，最香最正。
炸薯條薯片。
炸紅薯丸子，比較麻煩，不過很還吃。
拔絲紅薯，有點膩。
煮飯（玉米糊，大米粥，小米粥）時切成塊一起煮，飯更香甜。
19樓：
你去google搜下地瓜或紅薯做法不就ok了，地瓜做法很多的，而且好處多，不過不能吃多了
20樓：獨樹衣幟
嘿嘿我覺得拔絲地瓜很好吃，還有烤地瓜，當然啦烤地瓜在家裡沒法做，所以拔絲地瓜會比較好吧。我一般買來都是蒸著吃，這樣省事。
21樓：耿斯喬告沉
地瓜面貼餅子
取適量的地瓜面粉加水和成麵糰，鐵鍋添水燒開，取一小團面拍成餅狀貼在鍋邊上。蓋鍋燒十分鐘。
22樓：學這堅強
烤著吃，煮著吃，多著呢··· 還有拔絲紅薯，我喜歡吃啊
23樓：匿名使用者
地瓜粥地瓜飯都不錯的
地瓜飯吃不完的話用飯勺把地瓜和米飯揉勻 撮成小團壓扁做成南瓜餅的形狀 用油煎過以後外脆裡嫩 很香很好吃
直接放在微波爐裡面烤了可以當飯後甜點 一邊看電視一邊吃 香死了地瓜煮米粉是我們浙南一帶的吃法
地瓜切絲大概鉛筆粗細
油熱以後用蔥頭熗鍋 然後放地瓜進去炒香來
接著加水煮到地瓜差不多爛的時候放米粉
調料就是鹽跟雞精 根據個人口味可以放幾棵白糖根據個人經驗 放點胡椒粉更香 會吃辣的可以再放幾個幹辣椒米粉選那種菜場上的幹米粉 細的 吃起來口感粗糙些的那種
24樓：高菀魚陽陽
烤吧，還是看個人，蘿蔔青菜各有所愛
怎麼做紅薯才好吃？
25樓：奶牛小廚
芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！
26樓：說生活出品
紅薯好吃很多人不會煮，這樣煮紅薯好吃又美味
27樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
28樓：匿名使用者
有誰沒有吃過紅薯葉的？或者是根本就沒見過？
29樓：奧利奧小米粉
烤紅薯烤箱法
紅薯最好不要清洗（只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用），放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.
烤紅薯微波爐烤法
把紅薯洗乾淨，在上面扎洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止。
注意：①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而**。
②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。
烤紅薯「打薯窯」法
用泥烤紅薯的方法叫「打薯窯」：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，便在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。
與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。
烤紅薯做法
編輯烤紅薯微波爐烤紅薯
方法一：一般個的一切二就行了，放保鮮袋內，用中小火加熱幾分鐘後翻一下，具體時間因各微波爐各不相同。
方法二：買白薯的時候不要選又大又圓的，最好是細長的，當然不能太細，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的），儘量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐裡，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；用高火四分鐘，停機，翻面，再高火四分鐘（具體時間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當增減，我家的是松下烤神，可能功率會大一點吧）。
注意：這裡用的是微波功率不是燒烤功能，因為微波爐不需要加水，所以不需要烤就可以達到烤的效果，如果真的用烤可能半個小時也烤不好，會非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個紅薯洗淨，不去皮，放在微波爐裡先微軟（時間依紅薯大小定，微到捏上去沒有硬芯為準），然後用燒烤功能烤五分鐘，再翻個，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點水氣都沒有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。
要是烤的時間再長點，還有一種紅薯乾的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗淨，不要擦乾水，將其裝在一個牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，ok！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。
2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。
4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗淨。
2、用牙籤在紅薯上扎洞，紮上幾十個就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
30樓：廚娘小寧
紅薯平底鍋蛋糕的做法
31樓：lune彎彎
這樣的紅薯美食吃不膩
32樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦
33樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃
34樓：小廚神美食
趕緊屯點紅苕，因為馬上要漲價了！
35樓：承亦云昝其
紅薯絲可以拌麵蒸一下，用蒜泥拌著吃；也可以油炸一下，撒椒鹽、或者糖粉；也可以焯水後涼拌等很多種吃法
36樓：碩夢豆河靈
番薯粥1，兩碗剩飯，用水沖掉表面黏液。
2，番薯去皮，切成1釐米的片，再切成兩半。放在水中去掉澀味。
3，在鍋裡放高湯，和番薯一起煮。
4，番薯熟後，放白飯，加少許鹽，和梅乾一起煮，滾後3分鐘熄火。稍燜一下就可以吃了。
拔絲番薯
原料：番薯500克，雞蛋1個
輔料：白糖200克，幹澱粉、麵粉各適量
做法：1、番薯洗淨，削去外皮，切成滾刀塊；雞蛋打入碗內，加適量水調勻，加麵粉、澱粉調成稀糊，將番薯塊放入掛勻。
2、鍋置火上，下油，小火燒至四成熱，將番薯塊逐個放入油中炸透後撈出；轉大火將油燒至八成熱，將薯塊回鍋，炸至金黃色，皮脆裡軟時關火撈出。
3、將油倒出，留少許在鍋內，燒熱後下白糖，不停翻炒至糖化開，出黃色小泡時，將炸好的番薯下入，灑少許涼水，翻兩三個身，即可起鍋倒入事先抹好油的盤中。
香煎番薯軟餅
番薯：600克
糯米粉：200克
澄粉：2茶匙
白糖：適量
油：3湯匙
番薯切片蒸20分鐘至軟
用木棍搞成糊狀
加入糯米粉、澄粉、白糖、油，用木棍混合攪拌然後搓成一團。。。
再然後搓成條，分成若干塊再搓圓壓扁
放電油鍋裡慢火煎熟！很簡單吧！！
地瓜酸奶，獨特味道的土洋合一，想試試嗎？
原料（兩人份）：地瓜四百克，酸奶一杯，牛奶1/2杯，蜂蜜兩大匙。
工具：攪拌機。
製作方法：（1）把地瓜清洗乾淨並加以去皮，以適當的大小切塊。
（2）由於地瓜容易變色，請放在糖水裡儲存。
（3）把地瓜和酸奶，蜂蜜放入攪拌杯中攪拌均勻
（4）大功告成
地瓜蒸飯
地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。
製法:1、地瓜去皮洗淨，切成細絲備用。
2、糙米洗淨，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟後即可食用。
功效：1、健脾補氣，可改善身體虛弱症狀。
2、有助於通便。
3、增強腎功能。
橙汁煎地瓜
地瓜200克、雞蛋1個濃縮橙汁50克、鹽10克、白糖15克、鹽5克、味精5克、牛油5克、幹生粉適量。
1.地瓜去皮洗乾淨切厚塊，用開水煮至剛熟待用。
2.雞蛋打散加入鹽、白糖、幹生粉調成糊，然後放入地瓜待用。
3.煎鍋下油，放入掛糊的地瓜，用小火煎至二面金黃熟透剷起擺入碟內，鍋內留油、加水、橙汁燒開，用溼生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。
蜜糖地瓜
地瓜1斤
果糖(或蜂蜜)
3大匙【做法】
(1)地瓜洗淨去皮後，再次洗淨瀝乾，切成約0.7公分厚片備用。(2)將烤架刷淨後，放在碳火上，在烤架上排好地瓜片(分多次烤)，等烤至約半熟後，再一一翻面繼續烤，以竹籤尖處叉入地瓜，來檢視是否熟透，地瓜質地須鬆透，而且外表略乾，也可以烤至表皮呈現金黃色狀，再盛入盤中，淋上果糖或以地瓜沾上果糖食用均可。
蒸熟的地瓜糕須完全放涼，才可從模型中倒出切塊食用。
拔絲地瓜怎樣做，怎樣做拔絲地瓜？
拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。拔絲地瓜怎麼做？地瓜切片，少許水和澱粉，攪拌均勻油鍋下地瓜 中火五分鐘撈出，熬製好糖漿與地瓜在鍋中攪拌均勻，就可以吃了。回答拔絲地瓜是一道北方年夜飯必備的傳統甜品菜，熱乎乎的地瓜色澤金黃 牽絲不斷 甜香適口 ...
地瓜幹怎麼晒才好吃，地瓜幹怎麼晒最好吃？
生活中唯有美食和美景不可辜負。有一種零食從小吃到大，人人都吃過，人人都愛吃，純天然無新增，最健康的零食，它就是紅薯幹。每年新鮮紅薯豐收，我的主要零食就變成了紅薯幹，真的是百吃不厭，越吃越上癮。小時候住在平房裡，院子就是晒紅薯乾的寶地，現在住樓房，晒紅薯幹非常不方便，今天就分享下家庭自制紅薯乾的做法，...
吃地瓜有什麼好處啊，常吃地瓜有什麼好處
羅二狗 多吃紅薯有哪些好處呢? 海菁菁 常吃紅薯的好處 1 通便 紅薯蘊含豐富的膳食纖維 胡蘿蔔素 果膠等營養物質，可以促進腸胃蠕動，加快排洩體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變的發生。紅薯還是低脂肪 低熱能的食物，豐富的膳食纖維能起到飽腹作用，一般不會造成過食現象，有利於 2 增強抵抗力 紅薯...