1樓：李樹的戀愛
蒜苗炒豆腐。
1、蒜苗炒豆腐特別好吃，在炒的時候需要準備，老豆腐200克，蒜苗200克，澱粉和生抽，以及食用鹽和食用油各適量準備一些。
2、把準備好的豆腐切成塊狀，表面沾適量澱粉放在鍋中煎到表面金黃取出。在炒鍋中放油加熱以後，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用鹽，以及生出快速翻炒，炒勻以後可以直接出鍋。
蒜苗炒雞蛋。
1、蒜苗炒雞蛋也特別好吃，在做的時候需要準備新鮮蒜苗200克，雞蛋三個，食用鹽和食用油各適量。把準備好的雞蛋磕開，倒碗中，加少量清水，用筷子調成蛋液。
2、把準備好的蒜苗洗淨以後，切成細末，在炒鍋中放油加熱以後，把切好以後的蒜苗快速入鍋翻炒，炒的蒜苗變軟以後加少量食用鹽炒勻，再把調好的蛋液直接倒入到鍋中，翻炒成塊狀，這時黃綠相間的蒜苗炒雞蛋也就做好可以食用了。
蒜苗炒肉絲。
製作蒜苗炒肉絲是需要準備，蒜苗200克，豬瘦肉200克，植物油和食用鹽以及醬油各適量，準備一些，把準備好的蒜苗洗淨以後，切成絲狀肉絲，提前加入生抽和料酒醃製一下，在炒鍋中放油，加熱以後把肉絲入鍋炒散，加醬油上色，再把蒜苗入鍋炒熟，加食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就是家常風味的蒜苗炒肉絲。
2樓：位芬
蒜苗切段，大蔥切段，生薑切片，幹辣椒切段，牛蹄筋改刀，起鍋燒油，放入蔥、姜、幹辣椒、1勺豆瓣醬炒出紅油，放入牛蹄筋翻炒，放入蠔油翻炒，放入蒜苗翻炒，放入十三香、胡椒粉、鹽、麻辣鮮炒勻即可。
大蒜苗怎麼吃
3樓：帖巧蘭
這問題不難。
蒜苗回鍋肉，燉豆腐起鍋的時候放點蒜苗葉，涼拌蒜苗，水煮打底都可以用蒜苗，
4樓：電池人一枚
蒜苗炒肉。
蒜苗炒臘肉。
蒜苗炒臘腸。
5樓：匿名使用者
蒜苗啊，當然是做回鍋肉樓。
蒜苗怎麼吃
6樓：段先生聊生活
蒜苗做法如下：原料：蒜苗、豬肉、蔥末、生抽、鹽。
第1步、所有食材都準備好，買回來的蒜苗摘乾淨放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15-20分鐘（這樣有效的去除蒜苗裡80％的農藥殘留）後清洗乾淨用刀切成段備用。
<>第3步、鍋內倒入適量油，燒熱倒入切好的蔥末爆出香味（喜歡吃辣的這時候把切好的幹辣椒放進去一起爆出香味）。
第4步、倒入切好的肉絲，翻炒至變色後倒入1匙生抽翻炒均勻。
第5步、倒入切好的蒜苗段翻炒均勻後倒入1匙食用鹽轉大火翻炒至蒜苗斷生關火盛出即可。
蒜苗怎麼做才好吃？
7樓：網友
超級下飯蒜苗炒蛋的做法。
1.蒜苗切成小段，根部和葉子分開。
2.敲三個雞蛋，不用打散。
3.中小火煎至定型，翻面，蛋黃戳散。
4.把煎好的雞蛋劃到一邊，下小米辣和蒜苗根部炒香<>
5.加一勺蒜蓉剁辣椒繼續炒。
6.加入蒜苗葉子繼續翻炒，雞蛋用菜勺戳碎～加入生抽，鹽少量～<>
7.發你了剁辣椒已經有鹽味了，少放點鹽，拿不準的先嚐一下<>
8樓：匿名使用者
爆炒青蒜苗。
食材：青蒜苗適量。蔥蒜，生抽，蠔油，鹽，白糖。
做法：1.蒜苗洗淨切斜刀，切蔥花，蒜片備用。
2.鍋燒熱油，下去蔥蒜爆鍋。
3.重點先下蒜苗根莖部分，炒幾十秒再放葉片不然一起下鍋葉片會炒老，難吃又難看。
4.放一勺生抽，適量鹽，一小圈蠔油，最後丟丟白糖。
5.稍微炒一會就好了，蒜苗很容易熟。
蒜苗炒雞蛋。
食材：蒜苗、雞蛋。
做法：1：蒜苗洗淨切成2-3釐米的長段，蒜苗比較難清洗，葉子和根部連線的部分掰開後會藏有淤泥，很多人都忽略了這個地方。
我每次都先整顆清洗乾淨，先把葉子部分切成段，然後把掰開再仔細清洗一遍。
2：先滑炒雞蛋，油溫不能太高，淋入鍋中後用筷子朝同一個方向輕輕攪拌，蛋液凝固就可以關火，這樣炒出來的雞蛋像豆腐一樣香嫩。
3：雞蛋炒好後撈出，鍋中放油爆香蒜末，放蒜苗翻炒15秒後，再放炒好的雞蛋。大火快速翻炒，撒點鹽調味即可，不需要放其他的調味品。
4：翻炒至蒜苗斷生，淋點芝麻油就可以出鍋啦。
蠔油香菇炒蒜苗。
食材：香菇1盤，蒜苗1把，蒜頭。
做法：1：準備好食材，香菇洗乾淨切片，蒜苗切小段，蒜拍碎。
2：香菇焯水後撈出，鍋中油熱，倒入蒜和小米辣椒炒出香味，放入蒜苗爆炒。
3:放入香菇翻炒後1勺蠔油1勺生抽少許鹽，炒勻出鍋。
江西醃蒜苗。
第一次是在朋友家看到這道菜，當時第一感覺，居然有人吃大蒜須，不可思議，等我吃了一次之後就愛上了，真的太好吃了，就是有點費米飯。
做法：1，大蒜去葉，只留杆和須，清洗乾淨，切斷後對半切開。
2，加入蒜末、薑絲、2勺生抽、1勺陳醋、1勺剁椒、少許鹽和糖，淋上熱油，拌勻即可，建議拌好後，醃製1小時再吃，口感更佳。
蒜苗炒臘肉。
蒜苗炒臘肉，炒青椒都非常的好吃，而且做法簡單，特別下飯～
食材：臘肉、蒜苗、蒜頭、幹辣椒、老乾媽豆豉、生抽。
做法：1:臘肉放水中煮10分鐘撈出洗淨，切片（如果臘肉太鹹可再焯一下水去除多餘的鹽分）。
2:蒜苗切段，幹辣椒剪成段，蒜頭切片備用。鍋放油下臘肉炒香，加入幹辣椒蒜頭翻炒。
3:加1勺老乾媽豆豉和1勺生抽翻炒均勻，最後撒上蒜苗炒勻出鍋。
9樓：菜籃子
一、蒜苗五花肉。
原料：帶皮豬五花肉500克，蒜苗250克，蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法：1、將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗淨切小段備用。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至捲縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
二、蒜苗炒豆腐。
主料：豆腐兩塊，蒜苗二兩。
佐料：鹽、薑末各少許。
做法：1、將蒜苗切成半寸長的段。
2、鍋內放油，油熱後把油、菜放入鍋裡炒一下，隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開後把豆腐放入燜一會，湯不多時放味精，用澱粉勾汁出鍋即妥。
三、蒜苗火雞排。
1、蒜苗清洗，切成5釐米的長段。去皮洋蔥切成圈。把清洗過的番茄切塊。在整塊火雞肉上抹油，大火煎2分鐘，換中火繼續煎8分鐘。
2、將洋蔥圈放入熱鍋中，炒2分鐘。加蒜苗和番茄塊，略炒一下後，將水、即溶高湯粉倒入鍋內，均勻攪拌，小火煮5分鐘。接著放入法式鮮乳酪和芥末，再煮3－5分鐘，直到湯汁呈黏稠狀。
加入鹽和胡椒調味。
3、把肉塊切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。
蒜苗的營養價值蒜苗作為一種配菜經常出現在人們的餐桌上，除了其味道濃郁鮮香之外，其營養價值也是不容忽略的一點。那麼，蒜苗的營養價值都有哪些呢？
1、蒜苗含有辣素，其殺 菌能力可達到青 黴 素的1/10，對病 原 菌和寄 生 蟲都有良好的殺 滅作用，可以起到預防流感、防止傷 口感 染、**感 染 性 疾病和驅 蟲的功效。
2、蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、溼度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜苗是大蒜的花莖。蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬 化的作用，並可防止血 栓的形成。
3、蒜苗能保護肝臟，誘 導肝細胞脫 毒 酶的活性，可以阻斷亞硝胺致 癌物質的合成，從而預防癌 症的發生。
4、蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣 素，這種辣 素具有消積食的作用。
10樓：簡明扼要每個人
1、準備原材料：蒜苗和豆腐乾。
2、蒜苗子摘掉外皮、老葉黃葉、去根後洗乾淨切成大約2釐米的小段，豆乾洗淨後切成小方塊。
3、炒鍋預熱後加入食用油燒至八成熱，首先將豆乾下油鍋翻炒。
4、豆乾翻炒大約1分鐘左右時間，將蒜苗倒入鍋中同炒。
5、豆乾和蒜苗翻炒幾下以後，加入適量食鹽調味。
6、食鹽將菜炒入味以後，加入適量醬油來調味。
7、將菜充分翻炒入味後，加入蒜泥辣椒油，這樣此菜更加香辣入味好吃，不吃辣椒不加，小孩子吃這菜也不用加辣椒。
9、好吃的蒜苗就做好了。
蒜苗怎麼吃最好，蒜苗怎麼做好吃
1 蒜苗回鍋肉 所用的材料 豬腿肉 蒜苗，醬油 雞粉 蔥薑蒜 花椒 豆豉 菜籽油 黃酒 郫縣豆瓣醬。具體做法 首先需要把豬肉處理乾淨，豬肉上的小毛比較難處理，可以把鍋燒熱，將豬皮貼著鍋，這樣來回幾下，把豬皮燒成金黃色，就可以了。然後把豬肉沖洗乾淨。鍋裡面放入水，將豬肉放入，要讓水全部淹沒豬肉。取適量...
蒜苗怎麼涼拌好吃？蒜苗白鬚怎樣涼拌
食材蒜苗。方法 步驟。上好的蒜苗掐頭去尾。燒開清水，放少量清油 雞精，將蒜苗進行汆燙，一兩分鐘就好，太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。撈出瀝乾水，每根蒜苗用手撕成四半 更細也可以 再依次加入精鹽 雞精 清油 金龍魚調和油或豆油 葵花子油等可以生吃的都行 加入美極鮮味汁 生抽 蒸魚豉油等也行 麻油是必不可少...
大蒜的根能吃嗎，蒜苗根鬚可以吃嗎
首先可以肯定的是大蒜根可以吃。我們可以先看蒜苗根長到什麼程度，如果很長並且旁邊有須，那就不要吃了。大蒜根也有蒜的味道，嫩的時候很好吃，比吃蒜感覺要好。 東北花痴老師 大蒜的根能吃11個祕方，也是一個藥引子，平常家裡是沒人吃大蒜根的 寶兒姐動漫 那就在大蒜的根是可要去的，因為他它的根還是有一定的營養物...