1樓：獨享汽車科技
發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚。在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表徵。
情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃乾淨，以代表對女友的愛情
石鍋拌飯是流行整個東來的美食,它**於哪個國家謝謝啊！
2樓：火翼熾天使
在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」，是韓國特有的米飯料理。 它的發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚。
3樓：
應該沒錯胡話 是韓國
石鍋的由來
4樓：匿名使用者
石鍋拌飯的由來可以分成兩個部分，拌飯的由
來和石鍋的由來。
在韓國，內對於拌飯的最早史書記載是2023年的容《是議全書》，而拌飯成為一個傳統則是根據2023年的朝鮮古籍《東國歲時記》所記載「古時代有新年不能吃過夜飯的說法，所以每年的最後一天晚上將當天剩下的飯菜全部做成拌飯吃完」，即使是在宮中，一年中最後一天的選單也是拌飯。
而石鍋是由韓國產的角閃石製成的，這種石料被稱為世界特產，因為它比其它石材耐熱性更強。石鍋拌飯能夠成為韓國傳統料理的重要原因之一也是因為石鍋的特性。除了耐熱性強，石鍋還具有很多特點：
導熱速度快；可長時間保持在高熱狀態，節約燃料；不粘鍋；食品不易變壞；烤肉時逐漸烤熟，不會烤焦，可以體現出食品純天然的味道；純天然石頭，無公害，易清洗等。此外，據說角閃石自身固有的紅外線以及微量元素等也對身體有益。
韓國石鍋拌飯來歷
5樓：教育達人小嫣
石鍋拌飯最早出現在朝鮮王國時期《是議全書》一書中，以「骨董飯」，」 汨董飯「的名稱出現，並有詳細的烹調方法，以及和現在的石鍋同樣的東西。
拌飯的派別：拌飯以「全州拌飯」、「晉州拌飯」最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。
20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
擴充套件資料
石鍋拌飯講究營養均衡，道地食材配料必定有紅、黃、白、黑、綠等五種顏色，常見組合包括黃豆芽、海帶絲、紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳、蛋黃、泡菜等，利用繽紛蔬果帶出健康美味。也有店家用半熟的太陽蛋取代生蛋黃，提供給不敢吃生蛋黃的客人。
石鍋拌飯除了蔬菜是主角外，不可少的還有韓式辣椒醬，一般韓國小館都會自制，也由於每家的做法都不同，有的加入蘋果泥，有的放入糯米，也讓每一家的石鍋拌飯吃起來各有特色。
6樓：禾木籽
拌飯早在19世紀末就出現在韓國，**於飲福。
飲福是指祭祖以後，分吃桌上剩下的食物。但是在離村子比較遠的地方進行「山神祭」或者「洞祭」的話，不可能帶很多碗去，要想每種供品都品嚐到的話，就要把各種食物放在一個碗裡攪拌，然後分著吃，這就是拌飯的起源。
7樓：喜歡各種型別的影視劇
石鍋拌飯是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麵，開城湯飯，全州拌飯）之一。
石鍋拌飯最早出現在朝鮮王國時期《是議全書》一書中，以「骨董飯」，」 汨董飯「的名稱出現，並有詳細的烹調方法，以及和現在的石鍋同樣的東西。
擴充套件資料
在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，這就是韓國特有的米飯料理，石鍋拌飯。在食用前，則要用韓國特有的那種長柄淺匙的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出吱吱的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
此時，石鍋裡的菜餚已呈現繽紛斑斕的色澤，在色香味俱全的情況下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是很好的。
石鍋拌飯是流行整個東來的美食,它**於哪個國家 5
8樓：
發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚。
在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表徵。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃乾淨，以代表對女友的愛情。
石鍋拌飯是流行整個東亞的美食，它**於哪個國家
9樓：殤閣
韓國"石鍋拌飯"又稱"韓國拌飯"、"石碗拌飯"，朝鮮語___，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜(平壤冷麵，開城湯飯，全州拌飯)之一。
石鍋拌飯的種類
10樓：嚶嚶妍語
根據地域的不同，可以大致分為「全州拌飯」和「晉州拌飯」。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛裡脊的肉湯。
米飯要煮得稍硬才好吃。餐具用黃銅器。
石鍋拌飯該怎麼吃，石鍋拌飯怎麼做好吃？
把所有東西拌開就可以吃了 用勺子吃就對了 回答那麼多 第一次去吃韓國石鍋拌飯，要怎麼吃，求解？只要把拌飯裡面的菜和辣椒醬拌在一起就好了 石鍋拌飯怎麼做好吃？食材明細 主料熟米飯適量 角瓜適量 火腿適量 菠菜適量 辣白菜適量 雞蛋1個 輔料韓式辣醬適量 香油適量 微辣口味 拌工藝廿分鐘耗時 簡單難度 ...
牛肉石鍋拌飯怎麼做好吃，自制牛肉石鍋拌飯怎麼做
1.胡蘿蔔 香菇切絲，西葫蘆切半圓片，油菜不用切。鍋中加水，水開後將切好的蔬菜分別放入。2.炒牛肉，鍋中放油，油熱後下切好的洋蔥切絲翻炒幾下，牛肉下鍋，加料酒，老抽少許，鹽，糖少許，雞精，待牛肉變色即可出鍋。1.石鍋內刷油，根據個人食量放入剩米飯 米飯不用壓得太瓷實 2.將焯好的蔬菜和牛肉擺好，為了...
怎樣做石鍋拌飯？求求各位
石鍋拌飯做法一 食材準備 拌飯材料 大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黃豆芽150克，黃瓜1個，胡蘿蔔150克，木耳5克，香菇6個，雞蛋2個，涼粉100克，紫甘藍50克，菠菜100克。牛肉調料 醬油1大勺，白糖1 2大勺，蔥末1 2小勺，蒜泥1 2小勺，香油1小勺，芝麻鹽，胡椒少許。...