1樓：沉夜孤星
可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。
2樓：任性的公貓
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。
3樓：知哥82341俠笛
挑選芒果的時候摸芒果的軟硬程度，如果是軟的，最好最不要買了，要挑選那些比較硬實飽滿的芒果。看芒果的顏色，最好是挑選顏色黃色發亮有光澤的，這樣的芒果是很新鮮的，味道也會很好。
4樓：尹朶月
不要硬的，會酸。不要太軟，怕裡面已經爛了，不軟不硬的正好，有些面相不好看，看上去不是很新鮮，但是其實這樣芒果反而很甜。小臺芒是芒果中最甜的，如果做芒果汁也會很濃。
個大的芒果會有莖。
5樓：知02484毯部
因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
6樓：沉夜孤星
要注意看芒果的皮是不是有發皺現象，除了這個還要看有沒有黑斑，有這種情況說明是放了很久的了，也不要選購。聞芒果的味道，新鮮的芒果都是有味道的，而且味道時很明顯香味，如果沒有香味，也不要買了。
7樓：阿舞子
看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。
拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
8樓：銘刻
鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法，如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。
9樓：戰歌
用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸控時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
10樓：匿名使用者
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
11樓：生活妙招
芒果好吃，但是有酸有甜，教你一招，選到都是好芒果
如何挑選芒果 10
12樓：匿名使用者
芒果含豐富維他命 a 及纖維質，可以**暈車暈船，又幫助排洩，抗氧化，增強腸胃蠕動，促進代謝，不用擔心吃得過量。芒果一般身長細核，身短核大。芒果以十足成熟時最好吃。
以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，觸控時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。
13樓：生活妙招
芒果好吃，但是有酸有甜，教你一招，選到都是好芒果
如何挑選芒果？
14樓：娜lucky哈哈
1、看形狀
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2、看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
3、通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯絡的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。
有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
4、用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味著這個芒果是生的。
如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
5、掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。
如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
15樓：生活妙招
芒果好吃，但是有酸有甜，教你一招，選到都是好芒果
怎麼挑選芒果？什麼樣的芒果好吃一些？
16樓：水果那些事兒
不一樣的水果美食，芒果蘸辣椒你吃過嗎？
17樓：讓你吃了一精
挑選好吃芒果的方法
1、看色澤
一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱「紅芒」，一般是紅色的時候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。其他的芒果，金黃的色澤是重要的。
當然，如果是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。
2、看外皮
成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
3、看手感
看手感不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。
好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
4、聞成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。因為摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程。
5、試吃
這個步驟，應在有條件的情況下進行，如果檔主不大樂意，那就慎試。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果還沒熟透，可能會帶一點的酸味。
但是絕對不會帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用。另外，如果剝開後，發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象，也謹慎處理。
18樓：釘到底
要先問問，一般成熟的芒果都會有一種甜甜的芒果香再然後就是看顏色要黃黃的。我比較建議你去賣珍珠芒就是常說的那種臺農x號。很小但是很好吃很甜。
今年不知道為什麼沒人過廣西這邊收芒果。所以在我們這邊的市場上0.5元可以買到一斤芒果了。
不知道外地**怎麼樣
19樓：匿名使用者
臺農芒最好吃，不過比較貴
20樓：131鬆鬆
表皮顏色較黃，偏橙色的，軟硬適宜的，不可以太軟也不可以太硬。大小無所謂的。不過，在好吃也不要吃多了，不然，會有後遺症的。
怎麼挑選芒果？？
21樓：曾熙融錦欣
1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸控時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。
4、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。
5、試沉浮：鑑別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。
6、識別催熟的芒果：自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。
自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。
22樓：塔同和甘譽
第一步，看色澤。在市面上看到的芒果，好像都是金**黃的。但是，並不是所有芒果都是金黃的。
一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱「紅芒」，一般是紅色的時候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣，但是口味這個，見仁見智。其他的芒果，金黃的色澤是重要的。
當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯
第二步，看外皮。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
第三步，看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。
拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
第四步，聞。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。因為摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程。
第五步，試吃。這個步驟，應在有條件的情況下進行，如果檔主不大樂意，那就慎試。好的芒果，果肉光滑、有香味。
如果還沒熟透，可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用。另外，如果剝開後，發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象，也謹慎處理。
23樓：生活妙招
芒果好吃，但是有酸有甜，教你一招，選到都是好芒果
24樓：遲德閔巳
選芒果以皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點，有香味，觸控時堅實而有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點為佳。青皮是熟的程度不夠，芒果還可分公母，公的肉較多，母的核粒較大肉較少，公是身型較長，母是下圍圓大像有個小肚一樣的。
25樓：匿名使用者
1看，表面有沒有麻點，或者方便的話把芒果上的商標撕下來，有些小販很「tricky」,特地把商標貼在有麻點的地方；還有表面有沒有白色的果爽，這是保護水果的；
2捏，不是那種很重地捏啊~輕輕地用手指捏~~有點硬的比較好~~
3聞芒果都是香噴噴的啦
26樓：興義焦亦綠
皺皺的很甜的，不要挑綠的
27樓：匿名使用者
表皮是嫩黃色的,摸上去不是特別硬的,聞上去有股清香味,那就是非常好吃的芒果.呵呵.
怎麼挑選芒果？
28樓：科技微技巧
無論購買哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。
不要挑有點發綠的，那是沒有完全成熟的表現；對於果皮有少許皺褶的芒果，不要覺得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間，但其多餘水分得到蒸發，糖分留在果肉中，所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
29樓：掌玉
你可以問芒果：「你們誰要跟我回家？」不動也沒說話的就當預設，預設的就是你的芒果，你就可以帶回家，親，記得要付完芒果錢才能哦！！！
30樓：生活妙招
芒果好吃，但是有酸有甜，教你一招，選到都是好芒果
怎樣挑選芒果呢?
31樓：暴瓏寒訪曼
選芒果，首先要選擇果皮光滑黃亮有光澤，無黑點，有香味，青皮是熟的程度不夠，芒果還可分公母，公的肉較多，母的核粒較大肉較少，公是身型較長，母是下圍圓大像有個小肚一樣的。
芒果有熱帶果王的美稱，其果實外觀美，肉質細嫩、香甜，有特殊風味，營養價值高。據測，每百克果肉含維生素c57-137毫克，果肉含糖量高達14%-16%。芒果有益胃、解渴利尿、止暈、止嘔等功效。
紫花3號
這是最受北京老百姓喜歡的芒果，其整體是「s」形的長橢圓狀，有人形象的比喻為像鯽魚，尾巴稍尖，肚子凸起圓滿，顏色為金黃色，果肉組織較細密，質地較膩滑，品質良好。該品種外觀美、耐運輸，**比其他品種稍便宜。***的應該為果面乾淨，個大肉肥，凸起部位顯得圓滿、平滑，顏色金黃、稍軟，不能有斑點。
在北京果品公司四道口果品批發中心，質量最好的每斤約6元左右，差一點的三四元左右。
紅蘋果芒
今年開始才較大量的在北京上市。果實近圓形或寬橢圓形，稍扁，類似「心臟形」，成熟時果皮呈紅色至紫紅偏黃，果肉橙黃色，組織較緻密，味香甜，纖維較多，品質良好。購買時，要挑個大色紅、果肩突出圓滿的。
紅象牙芒
這是在北京新上市的品種，個頭兒比紫花三號、紅蘋果芒大而長，果基稍圓，果頂呈鉤狀，似象牙形，成熟時果皮光滑呈淺黃紅，果肉橙黃，質地細膩，纖維少，味甜酸，鮮食最佳。在北京果品公司四道口果品批發中心每斤8元左右。
怎麼挑選芒果，如何挑選芒果？
曾熙融錦欣 1 看果形 因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要儘量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。2 看果皮 芒果以皮色黃橙均勻 表皮光滑 果蒂周圍無黑點 觸控時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠 ...
青芒果如何儲存,又儲存得久，青芒果怎麼存放
壤駟秀英六奕 成熟的芒果不宜久存，可在芒果表皮噴點水後,再裝進保鮮袋紮緊儲存.千萬不要放進冰箱冷藏.小貼士 香蕉 芒果別放冰箱裡 夏天一到，超市裡的熱帶水果越來越多。火龍果 芒果 荔枝 龍眼 木瓜 紅毛丹等都非常暢銷。可是，這些水果買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始出現黑斑，這是怎麼回事呢？北方消費...
兒子喜歡芒果，買芒果的時候，如何挑選肉多核小的
選芒果挑選金黃色的芒果為佳，可以聞一下芒果的味道。如果香氣濃郁，說明這個芒果熟了。摸一下芒果，如果是硬的，說明沒有熟。芒果可以挑選比較大個的顏色，黃的，而且帶有光澤。這種芒果口味就比較好，比較新鮮。核可能也會很小。看果皮 自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色...