1樓：說生活出品
蘋果有酸有甜，教你一招，選到的都是甜蘋果。
2樓：你的名字
1、同樣大小的水果中，選擇相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，通常比較好吃。2、選擇果型飽滿的水果，如：芒果飽滿則肉多籽小，椰子飽滿則汁多。
3、蒂頭及臍的部分較開展，是水果成熟的象徵。4、水果的聲音也很重要，如：西瓜聲音要沉穩，蘋果聲音要清脆。
5、如果水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻，則選擇此類水果，如：哈密瓜。6、選擇硬度高的水果，如：
櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。7、色澤要鮮豔自然，不要死色。如：
柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。8、有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：
水蜜桃、奇異果、枇杷。
3樓：妙招姐
教你如何挑選蘋果。
4樓：生活妙招
蘋果好吃很多人不會選，教你挑選蘋果好方法。
如何挑選水果（全部水果）詳細說明
5樓：域城陽光
如果挑選蘋果的話千萬不要挑顏色青裡透紅的，雖然水分也不少，但因為成熟度不夠，不會很甜。要看果形，形狀正一點，個頭大一點，用手指輕輕彈幾下，清脆有迴音的，往往比較脆、比較甜。蘋果的產地也很重要，一般來說陝西、甘肅的蘋果比較好吃。
市場上賣得比較好的進口蘋果是蛇果和加力果。買蛇果要挑表皮顏色黑亮，果形呈圓柱形，個頭大一點，手指彈上去感覺有硬度，且會發出砰砰聲的。買加力果要挑表皮青紅分明，帶條紋，個頭中等，同時也要有硬度的。
注意別買顏色太黃的，說明熟過頭了。
如何挑選水果的小知識
如何挑選柿子？
6樓：麥柿餅
柿子有軟柿和硬柿之分，其中軟柿即烘柿，硬柿即鏹柿，二者不僅軟硬不同，外觀與口味也不同。選購時，察看外形，以個兒大，顏色鮮豔，無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。具體如下。
軟柿和硬柿 如何挑選？
1、軟柿。一般而言，軟柿表皮橙紅色，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。
2、硬柿。硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些，，選購時用手摸試，手感硬實者為佳。
看存放時間 挑選柿子。
1、馬上吃的。
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長；
2、晚點吃的。
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間；
3、吃很久的。
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
看品種 挑選愛吃的柿子。
1、扁花柿。
即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。
2、牛心柿。
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
3、高樁柿子。
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子。
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、蓋柿或合柿。
主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。
柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃紅薯後再吃柿子，空腹或吃紅薯後胃酸增多，和柿子接觸容易結成硬塊，形成胃柿結石症，輕者噁心、嘔吐，重者引起胃出血，甚至導致胃穿孔。
7樓：說生活出品
蘋果很多人都喜歡吃，但是選蘋果很多人不會，一起來學學如何挑選蘋果。
8樓：生活妙招
蘋果好吃很多人不會選，教你挑選蘋果好方法。
9樓：陝西科普工作人員
1、觀察外表，挑選大小適中、外表正常、顏色自然的水果。自然成熟的水果像是蜜瓜、西瓜等，由於生長環境光照充足，瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結。
2、嗅覺判斷，聞一聞水果有沒有該有的果香味，或者其他異味。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種清香的果香味，被催熟的水果果香味會比較淡甚至沒有果香味。
3、優選應季本地水果，儘量選擇當季本地水果，不僅成熟、口感好、**實惠，還不需用保鮮劑處理，營養健康更新鮮。【陝西科普】
怎樣挑選水果
10樓：笑笑科普
挑選橘子也不是無經驗可尋 挑選橘子時外表光滑鮮亮、果皮薄的橘子口感較好且水分多。
11樓：生活妙招
香蕉有直的很彎的，怎樣挑選才最好？一起來學學。
12樓：說生活出品
蘋果好吃營養，很多人不會選，今天教大家正確挑選蘋果。
13樓：欒如心
1、看外形和顏色。 外形圓頭型和平頭型較尖頭型好； 光澤度高的說明越新鮮。 2、用手掂分量。 相同體積重量重點的比較好，說明水分足，結構緊湊，用手按以按不動為最好。
怎樣挑選蔬菜和水果？
14樓：易書科技
蔬菜和水果一般富含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素和水等多種營養素。尤其是維生素，科學家實驗證實，維生素c攝入越多，鐵質吸收量就越大，它能防治壞血病、缺鐵性貧血、白內障、癌症、心血管病等。新鮮的蔬菜和水果含這類的營養素最為充足，所以人們最好挑選、食用新鮮蔬菜和水果。
一、挑選新鮮蔬菜的主要方法。
菜色光亮潤澤、形態神氣活躍者為新鮮蔬菜。如青菜、大白菜、菠菜、萵苣、刀豆、豌豆頭、豇豆等，剛採摘上市的，看氣色，光澤油亮，雖放在菜攤上，仍有長在田裡的那種神氣。如果是陳菜、乾癟的菜，那就不這樣了。
首先，眼看須防假偽。有些蔬菜，如青菜、波菜、蒜苗、青椒、黃花菜，菜販子會把當天早上賣不完的放到下午或第二天，甚至第三天賣，為了使這些陳菜「新鮮」起來，就預先用水浸泡，或邊賣邊灑水，儘量使這些陳菜光亮活躍起來（但總比不上真正新鮮的），不少人卻上當受騙，買了回去，白花了錢是小事，營養成分卻大大減少了。那麼如何識別這種偽劣的假新鮮菜呢？
可觀察被採摘的斷莖處，如斷莖處發黃或暗黑了，像青菜、波菜斷莖處變暗黑了，就為陳菜（菜販一般不可能再修剪的）。
其次，手抓鼻聞。新鮮蔬菜手感脆嫩、光澤又好，又有一股清幽的香味兒，而陳菜手感柔軟乾燥、光澤黯淡、無清香味。
另外，挑選蔬菜時還需要注意以下幾點：
1.不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越濃越好，如購買櫻桃、蘿蔔時，要檢查蘿蔔是否掉色；發現幹豆角的顏色比其他的鮮豔時要慎選。
2.不買形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、乾枯、損傷、扭曲病變等異常形態；有的蔬菜由於使用了激素物質，會長成畸形。
3.不買異常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更好看，用化學藥劑進行浸泡，如硫、硝等，這些物質有異味，而且不容易被沖洗掉。
二、挑選水果一般用的方法。
一看：新鮮的水果表皮光滑，色澤亮麗，有光彩。不新鮮的水果因失水而造成萎蔫，表皮發皺，不光亮。
自然成熟的水果果皮顏色均勻，人工催熟的水果果皮顏色不自然、色澤深。個頭兒超大的果品很可能使用了膨大劑。二摸：
自然成熟的水果有彈性，而不熟的或人工催熟的水果手感較硬，果實發沉。三聞：成熟適度、品質優良的水果有其特有的果香。
四嘗：口感好的水果自然好。
另外，有些反季節水果成熟時間快，免不了使用催熟劑，這些水果裡含有的激素對人體是不利的，因此要儘量吃自然成熟的應季水果，少吃反季節水果。
如何挑選水果知識，如何挑選水果的小知識
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