1樓：蘇州新東方烹飪學校
咖哩牛腩食材：牛腩500克、好待咖王咖哩（辣）、胡蘿蔔一個、土豆一個、姜塊、八角、桂皮
調料：白醋2茶匙、料酒1湯匙
做法：1、牛腩洗淨切小塊，放入冷水中浸出血水。
2、煮鍋注入水，牛腩冷水下鍋，燒開後煮2分鐘後撈出。
3、將牛腩放入電高壓鍋中，加入料酒、白醋、姜塊、八角、桂皮和清水，壓30分鐘。
4、將胡蘿蔔、土豆切成塊備用。
5、炒鍋倒油燒熱，將胡蘿蔔和土豆塊大火翻炒。
6、轉到砂鍋中，加入壓好的牛腩和牛腩湯。
7、加入咖哩塊。
8、加蓋轉中火燉20分鐘至湯汁濃稠即可。
咖哩雞
食材：大雞腿3個、咖哩塊1大塊、土豆2個、洋蔥1個調料：鹽適量、生粉適量、料酒適量
做法：1. 土豆、洋蔥都按圖切好，雞腿去骨切成小塊，用生粉和鹽、料酒醃製待用。
2. 熱鍋熱油，放入洋蔥炒香。
3. 下土豆翻炒。
4. 放入咖哩塊。
5. 融化之後混合均勻。
6. 倒入水，煮10分鐘（隨時攪拌，防止粘鍋）。
7. 放入雞腿肉。
8. 煮5分鐘後（隨時攪拌，防止粘鍋），關火即可。
2樓：揭憶辰
我覺得用咖哩炒米飯最好吃。
3樓：卟懂雨天
咖哩的做法其實還蠻多的，你說的好侍百夢多咖哩我就經常買，做的最多的就是咖哩牛肉飯，家裡人都很愛吃，它裡面新增了蘋果和蜂蜜，口感很柔和，就算是小朋友也是可以吃的哦~
咖哩怎麼做好吃？
4樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
咖哩怎麼做？怎麼做更好吃些？
5樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
6樓：a**費
材料主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，
輔料：鹽，醬油，雞精，咖哩塊
做法1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！
2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖哩塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿蔔.最後放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。
4.做完後蓋上鍋蓋悶3―5分鐘後味道更佳。
5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖哩雞即成。
我想吃咖哩飯，想自己做，怎麼做？
7樓：莫不可明
咖哩飯咖哩飯的用料
胡蘿蔔 一個土豆 一個洋蔥 1/3個雞肉 咖哩 4小塊咖哩飯的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
土豆胡蘿蔔去皮洗淨後切滾刀塊，洋蔥洗淨切絲。
步驟 2
雞肉切塊備用。
步驟 3
炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入洋蔥絲，炒至洋蔥絲變成透明色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，煸炒2分鐘。
步驟 4
放入雞肉，加水，沒過食材表面，蓋上蓋，大火煮開後，繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿蔔變熟。
步驟 5
水開後關火，放入咖哩塊兒，化開，繼續**，熬到粘稠度適中就可以了。（如果過稠中間可以加水）
步驟 6
盛一碗米飯，裝盤。
泰國咖哩怎麼做好吃
8樓：聽覺有道揚州店
材料咖哩粉4克，咖哩醬5克，椰奶1罐405毫升，魚露30毫升，紅糖15克，雞湯235毫升，雞大腿4塊，切成一口大小，冷凍豌豆75克，切碎綠柿椒75克，切碎胡蘿蔔65克，太白粉8克，雞湯30毫升，切碎的新鮮菠蘿125克
做法1.取一個平底鍋，加入咖哩粉和咖哩醬，在中偏小火上加熱，直到香味出來，約2分鐘。倒入椰奶，混勻。攪入魚露，黃糖和235毫升雞湯。
2.將雞大腿、豌豆、綠椒、胡蘿蔔加到咖哩醬混合物的鍋裡，混勻。將混合物在中大火上煮沸，然後把火調至小，文火煮到雞肉熟透，大約25分鐘。
3.將8克太白粉與30毫升冷雞湯在碗裡混勻後攪入咖哩雞肉鍋裡。再加入菠蘿，邊煮邊攪，直至湯汁變稠，約5分鐘即好。
9樓：匿名使用者
做法一：泰國咖哩菠蘿雞
準備材料：咖哩粉、泰國咖哩醬、椰奶、魚露、紅糖、雞湯、雞大腿、冷凍豌豆、綠柿椒、胡蘿蔔、太白粉、雞湯、新鮮菠蘿
做法：1、將雞大腿洗淨切成小塊，並將綠柿椒、胡蘿蔔、新鮮菠蘿洗淨切碎、豌豆清洗乾淨，裝盤備用。
2、取一個平底鍋，加入咖哩粉和咖哩醬，在中偏小火上加熱，直到香味出來，約2分鐘左右。接著倒入椰奶，攪拌均勻，接著攪入魚露，紅糖和雞湯。
3、將雞大腿、豌豆、綠椒、胡蘿蔔加到咖哩醬混合物的鍋裡，混勻。將混合物在中大火上煮沸，然後把火調至小，文火煮到雞肉熟透，大約25分鐘。
4、將太白粉與冷雞湯在碗裡混勻後攪入咖哩雞肉鍋裡。再加入菠蘿，邊煮邊攪，直至湯汁變稠，約5分鐘即好。
這樣美味可口的泰國咖哩菠蘿雞就做好咯，大家快來嚐嚐吧，其口感極佳，且營養豐富，很值得一試哦。
做法二：泰式咖哩蔬菜燉
準備材料：土豆、胡蘿蔔、茄子、油豆腐、泰式綠咖哩
做法：1、將土豆、胡蘿蔔、茄子切滾刀塊備用，油豆腐切塊。
2、熱油鍋，下備好的土豆和胡蘿蔔翻炒，加半杯泰式綠咖哩、半杯水，大火燒開後轉小火燉，茄子和油豆腐可以稍後放入。
如何煮咖哩
10樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
11樓：佘素芹念女
其實不難嘛！！正宗的日本料理裡面的
材料如下哦:
-洋蔥一個切碎,
蒜肉二粒切茸
-咖哩粉一湯匙（是咖哩粉哦~~~）
-牛油一湯匙
-麵粉1/3杯
-清雞湯1杯-
糖、茄汁各一湯匙-味醂
(mirin)、淡醬油各二湯匙
1.用油以慢火炒洋蔥碎及蒜茸
2.加入牛油及咖哩粉炒香,
下面粉炒勻
3.加入清雞湯、糖、味醂、茄汁及淡醬油煮勻成咖哩糊4.加入己炒雞塊及馬鈴薯,
慢火煮至入味,
咖哩汁濃香即可。
咖哩是東南亞地區自制的配方：用黃姜、生薑、南姜、蒜茸，幹蔥茸，紅辣椒幹、八角、芫茜、豆蔻等諸料配製成，菜最後還會放上椰汁，所以味道香濃。其實自己也可以做哦~~~不難的！
12樓：段彩榮須煙
肉類蔬菜類（1個土豆
1根胡蘿蔔
半個洋蔥
5-7小朵西藍花
等等）切小塊
用水煮10分鐘
比較容易熟的蔬菜晚放
不然會口感不好
然後關火
加半盒（3塊）咖哩
攪拌咖哩融化後開小火煮3-5分鐘
有點粘稠的感覺就ok了
ps：水不要多
沒過蔬菜一點
水多了咖哩就不粘稠了
也就不好吃了
如果蔬菜比較多就放一盒咖哩
個人覺得放多放少沒什麼區別
水合適了就行了
用不用油炒一下也沒什麼區別
其實咖哩包裝盒後面有說明
13樓：奈妍杭綺琴
首先對樓上的哥們說一句，您辛苦了！複製這麼一大段話挺麻煩的吧，還有圖，高人啊！
在鍋裡放點油，把土豆塊和紅蘿蔔塊炒一下，再放點牛肉塊或者雞肉塊一起炒，半熟的時候放洋蔥繼續翻炒，然後加水燒開，水要滿過所有的材料，水開了以後放咖哩塊不停的攪拌，直到咖哩完全融化，至於火候和其他的調料就看你自己的口味了，一般我都是放土豆，洋蔥，幹辣椒和牛肉，還可以加點咖啡在裡面，味道不錯哦
14樓：遊濟典空
土豆——切塊（小一些），還要放適量的鹽（也可先不放。
5、繼續煮上5分鐘：牛肉，胡蘿蔔——切丁咖哩飯的做法材料，注意要多放點油、豬肉：
1、菜有些熟了，然後倒入鍋中攪勻，一邊加入咖哩、雞肉均可，小火，洋蔥——切成小塊
料，加水漫過菜、放菜到鍋裡跟肉一起炒、菜都熟透了。
6，切成小塊
菜：肉，炒肉
2，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3，咖哩粉
步驟、米飯另做，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味）。可一邊嘗味道、鍋裡放油，鹽：食用油，小火煮4
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