1樓：匿名使用者
傷心涼粉的做法就是豌豆粉 燒開水 一邊把豌豆粉撒進去 一邊攪拌到成為厚糊狀 盛在容器裡 放涼就成為豌豆涼粉 然後準備花椒麵 辣椒麵 芝麻花生碎 油炸黃豆 鹽巴 糖 蔥花 蒜泥 香油 食用油 雞精 將花椒麵和辣椒麵 將花椒麵和辣椒麵一起 用燒熱的食用油潑一下即可。我）冠香興）小吃）學的傷心涼粉的做法，製作出來的涼粉，將放涼凝固的涼粉切成條適量加入上面的所有調料拌好很美味的。
傷心涼粉怎麼沒在偶好吃**可以學到正宗傷心涼粉的做
2樓：東方小廚神
看這裡啊，專業的地方就可以的，可以學到最正宗的做法
傷心涼粉詳細一點的製作步驟在哪能有 教 ，？我想做傷心涼粉，可是不會做，求幫
3樓：匿名使用者
傷心涼粉的製作和涼皮的製作還不太一樣，涼粉的味道好不好在於調料水。朋友在』冠香興』小吃』學的涼粉調料水的做法好像是油炸黃豆 鹽巴 糖 蔥花 蒜泥 香油 食用油 雞精 將花椒麵和辣椒麵 將花椒麵和辣椒麵一起 用燒熱的食用油潑一下就好了，味道很不錯。具體也不是很清楚。
樓主還是親自去看看嚐嚐味道在決定。
4樓：諸神的美食
其實就是個拌涼粉，只不過需要加小米椒
傷心涼粉的正宗做法 傷心涼粉怎麼做好吃
5樓：啊往事知多少
做法與用料：
材料：涼粉、醋適量、味精適量、蔥少許、老抽適量、蒜泥適量、白醬油適量、辣椒油適量、花椒粉適量、五香粉少許、郫縣豆瓣適量、芹菜少許。
製作：炒鍋置火上，將油燒到五成熱時，將剁細的豆豉炒至酥香，再加剁細的豆瓣炒香上色後，放入醬油、味精、胡椒粉、五香粉略炒，再用水豆粉勾兌成滷。
將涼粉切成2公分見方，放入漏瓢，在沸水裡燙熱，分別盛入碗內。上面澆上豆鼓滷、紅油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上蔥花，芽菜粒、花椒粉即成。
傷心涼粉怎麼做好吃傷心涼粉技術培訓學校哪家好著名
6樓：ba知道
主料涼粉適量
輔料醬油適量味精適量香油適量油辣椒適量花椒粉適量花生碎適量胡椒粉適量蔥花適量醋少許
步驟1.涼粉洗淨，切條。
2.放佐料：將醬油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少許醋放大碗調勻，淋在涼粉上，撒上蔥花即可。
涼粉怎麼做好吃 傷心涼粉做法學習
7樓：匿名使用者
材料涼粉、小米椒（剁椒）、蘿蔔乾（或榨菜絲代替）、蔥、紅油辣子、油豆豉、花
椒粉、複合醬油（生抽、糖）、（花生碎或酥黃豆）傷心涼粉的做法：
1.將涼粉切成8-10釐米的長條放入碗中。
2.調一中碗的味：剁椒1-1.5湯匙，蘿蔔乾切小丁1湯匙，紅油辣子1湯匙，油豆豉少許，花椒粉少許，複合醬油1湯匙。
3.所有材料加好，撒上蔥花，如果有花生碎或酥黃豆也可以加一點，即可。
傷心涼粉的做法步驟圖，傷心涼粉怎麼做好吃
8樓：微湖情
豌豆涼粉適量
綠豆芽適量
蔥花適量
脆花生仁碎適量
熟芝麻適量
醬油適量
醋適量熟油辣椒適量
鮮小米辣適量
蒜泥水適量
花椒粉適量
味精適量
香油適量
糖適量酸辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
傷心涼粉的做法步驟
1涼粉切條待用。
2小米辣洗淨。
3把小米辣剁碎。
4豆芽煮熟涼冷待用。
5豆芽鋪碗底，用涼粉蓋住。
6將醬油、醋、熟油辣椒、鮮剁辣椒、蒜粒、花椒粉、味精、香油、糖、蔥花、花生仁碎 、熟芝麻放入，吃食拌勻即成 （這圖是正宗的傷心涼粉）。
傷心涼粉的正宗做法，傷心涼粉怎樣做才好吃的做法步驟
9樓：獨手f天下
主料涼粉適量 輔料醬油適量味精適量香油適量油辣椒適量花椒粉適量花生碎適量胡椒粉適量蔥花適量醋少許
步驟1.涼粉洗淨，切條。
2.放佐料：將醬油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少許醋放大碗調勻，淋在涼粉上，撒上蔥花即可。
傷心涼粉怎麼做好吃又簡單，做法**分享
10樓：匿名使用者
用料豌豆粉來 100g
涼開水自 1200ml
調味:（辣椒，花椒粉 香油
蒜沫 芝麻 蔥花 藤椒油
生薑沫 鹽 醋
少許白糖 和雞精）
傷心涼粉的做法
準備100g豌豆粉
1200ml 涼開水戓者礦泉水
煤氣灶上，小火，邊攪邊加熱
燒開兩分鐘關火
微涼後放進冰箱冷藏
兩小時後取出切成條狀戓小方塊
均勻調好的調料淋在切好的涼粉上，拌均勻就可以開吃了哦小貼士
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