1樓：虛幻之壁
咖啡磨豆機手動的口感好。
咖啡豆磨好之後的煮法：
主料：咖啡粉30g、牛奶半袋
輔料：方糖1塊、清水適量
1、摩卡壺的下壺中加入清水，不要超過安全閥。
2、中zhidao壺裝入咖啡粉內，用勺子輕輕壓一平。
3、蓋上咖啡壺的上半部分。
4、放入火上煮出咖啡液。
5、事先溫過的咖啡杯中容倒入適量的咖啡液。
6、加入一塊方糖，攪拌至糖化。
7、在咖啡杯中倒入適量的牛奶，攪拌均勻即可飲用。
2樓：yhw輝文
咖啡研磨最重要的指標是，研磨的速度和均勻程度。所謂均勻度是一個相對的指標，目前還沒有所謂絕對均勻的研磨機，那麼所說的均勻是指被研磨的咖啡絕大多數處於怎麼樣的粗細程度.當然專業的咖啡磨的均勻程度是比較好的。
但如果不打算如此破費，而只想使用手磨或小型粉碎機來研磨咖啡，所調節的那個研磨細度只是一個參考值，即大多數的粉應處於這樣的細度。所以使用手動磨豆機的朋友在研磨完咖啡後應該觀察咖啡粉粗細的情況。以大多數咖啡粉的細度作為你研磨粗細度的判斷，這事聽起來有點麻煩但如手磨這樣的研磨器也只有這麼做了。
小型電動磨豆機（如小粉碎機的那種）它所研磨的咖啡均勻度也不佳，這是一個事實。所以建議在磨豆時，邊如廟裡抽籤似得上下搖動邊磨豆。其目的就是使咖啡豆能夠在翻動中儘量的均勻，但這也只是儘量。
但這種機器最大的優點是研磨速度快，它將儘可能多的香氣保留了下來。而手磨的研磨速度慢，香氣將大量的揮發。若一定要比較這兩種磨豆機的優劣，只能說蘿蔔白菜各有所愛。
差別不太大。
研磨的程度將與萃取的時間緊密相關直接影響口味。比如說：用手磨或小粉碎機研磨的咖啡，粗的比例多，那麼要得到一個醇厚的口感，就要增加浸泡的時間。
相反若細的比例佔的多，又希望追求明亮的果酸和低苦點的咖啡，那麼就必須縮短浸泡的時間。
同一種咖啡豆，同樣的水溫、水量都不變的情況下，細研磨的咖啡醇厚度較高，反之酸度則明亮。
3樓：優尼
手工搗碎的。
在中東地區，人們還是用搗碎的方法來把豆子敲成大小不一的顆粒，但在大多數的人已逐漸使用磨豆機的時候，貝拉一沙瓦林親自做了個實驗，是搗碎的好喝還是研磨較佳，為求公信，他同時請了美食鑑賞家品嚐這兩種咖啡，最後大家都認為搗碎了的咖啡粉比研磨的咖啡更為令人著迷。
分類：要磨出讓人滿意的咖啡粉，真的很簡單，只要多嘗試幾次，找出自己最喜歡的風味，其實沒有一定的標準。但大致上來說，磨的太細的咖啡粉(powerdered)香氣很容易跑掉，比較適合現磨現喝。
往上一級的咖啡細粉(veryfine)是使用電動咖啡壺時用的，這是因為細的咖啡粉衝出來的咖啡比較多，通用公司行號，或餐廳的附餐飲料多用這一種。
接下來是細粒(fine)，它的大小約像砂糖般的粗細，滴水式的煮法就很適合用這一類的粗細。
中等(medium)，顆粒咖啡粉在沖泡時的份量不多，得多放些咖啡粒才行，也因此煮出來的咖啡較為香濃，有些咖啡壺也要用中等的咖啡粉，因為太細的粉末會掉進篩盤裡，但是壺裡的水需要10分鐘以上才能煮好一壺咖啡且份量不多，可說是最不經濟的顆粒。
4樓：志成咖啡
這個要你要磨多少了 一次磨的太多電動磨豆機的刀頭就會發熱 這樣會加快咖啡的香味揮發 要是少就沒有啥影響了 手動磨豆機比較麻煩 磨少量單品咖啡還可以 太多的還就跟不上速度了
5樓：匿名使用者
都是還可以的， 手動電動都一樣的， 不過， 我比較喜歡是電動的，
6樓：愛笑的藍天之歌
還是手動的口感好，因電動的太快而燒的咖啡變了味。
7樓：歡樂依鬆
當然是手動的磨口感好了。
咖啡磨豆機電動的好還是手磨的好
8樓：匿名使用者
酸味:摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高階新豆。
苦味:爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種舊豆 。
甜味:哥倫比亞美特寧、委內瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬札羅、摩卡、瓜地馬拉、墨西哥、肯亞、山多士、海地 。
中性味:巴西、薩爾瓦多、低地哥斯大黎加、委內瑞拉、宏都拉斯、古巴 。
香醇:哥倫比亞美特寧、摩卡、藍山、瓜地馬拉、哥斯大黎加 。
還有手搖磨豆機太費勁了，還很慢，還是電動的吧，效果都一樣，都是把咖啡豆磨成粉，手搖的你用兩次就煩啦
哪種咖啡磨豆機最好？
9樓：屁股鈣收
如果想要美味的咖啡，就需要確保有一臺咖啡研磨機。使用它可以用新鮮的烘焙咖啡豆回
製作咖啡。咖啡豆越新答鮮，做出的咖啡味道就越好。如果你一直飲用磨製好的咖啡產品，將難以體味到一些更美好的東西。
在開始購物後，將會發現有很多不同型別的咖啡磨豆可以選擇。包括手磨機，刀片式和磨盤式磨碎機等。手磨機需要你用手動磨碎咖啡豆，這不是大多數人願意選擇的型別。
如果你恰好喜歡這一種，要確信自己有足夠的時間和精力以傳統的方式研磨咖啡豆。
刀片式是另外一種常見的咖啡研磨機，儘管不是最好，但最常見。這種型別研磨機的設計研磨效果很好，但葉片摩擦可能會導致一部分咖啡豆燒燬。此外，這種方法不能提供最好的一致性。
另一種型別是磨盤式磨碎機。它還分為兩種不同型別，即平輪和錐形。圓錐形被認為是可以購買的最佳選擇。
磨盤式磨碎機比刀片式速度慢，研磨好的咖啡豆送進一個料斗，然後煮成咖啡。這種方法可以避免咖啡豆的燒燬，並且確保一致性。但這種磨豆機的唯一一個缺點是需要更多清潔，這可能需要花費一些時間。
但如果希望得到美味的咖啡，這是可以購買的最好咖啡磨豆機。
咖啡磨豆機哪種好？怎麼選購？
10樓：血刺裁決
如果抄想要美味的咖啡，bai就需要確保有一
手搖咖啡磨豆機如何選擇？
11樓：
如何選擇手搖磨豆機
手搖磨豆機研磨出的咖啡粉容易顆粒不均勻，做意式濃縮咖啡espresso會被高壓沸水衝出凹洞或是孔徑，造成萃取不均。
手搖磨豆機容易產生摩擦熱量，但是家用不像咖啡館那樣連續操作，可以忽略這個影響。
手搖磨豆機優點是，極少有細粉產生，細粉會使咖啡液混濁，還會帶來令人不舒服的苦味與澀味。
1.1適用場景
在家使用手衝法、虹吸壺法、法壓壺法和類似的衝煮方法推薦使用手搖磨豆機。如果是做意式濃縮咖啡不建議使用哈。
1.2磨芯的選擇
手搖磨豆機機芯分為金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發熱，讓咖啡豆的香味提前揮發；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不會發熱，所以得到的香味更正。
1.3品牌介紹
很多人都在用正晃行的a12經濟實惠， 京瓷、hario和tiamo也都不錯，hario山寨京瓷，tiamo山寨hario。hario的磨芯是京瓷代工，tiamo是臺灣牌子幾乎都是大陸生產，tiamo的塑料可能不保險。京瓷cm45的磨芯可以磨espresso需要的粉，個人感覺磨espresso的粉還是專用的電動磨好些（極品手磨不算，例如hg-one）。
1.4使用技巧
手搖磨豆機給大家的印象是磨起來挺累的，目前國內市場比較流行咖啡豆中度和深度烘焙，豆子還是好磨的。你可以試試坐在凳子上，把磨豆機夾在膝蓋上，然後開磨，我平時都用這個方法，很省力的說，也不用使勁下壓。
1.5清潔
每次用過之後儘量倒乾淨磨芯、豆倉、粉盒和裝粉盒的機身中殘餘的粉，到不乾淨可以到刷碗池閉著眼睛吹一吹。隔一段時間或很長時間不用而又重新啟用溫水清洗一下即可，如果磨芯是金屬的不能用水洗。
2.購買手搖磨豆機
咖啡生豆確定了，烘焙技術是決定一杯咖啡好壞最重要的因素。購買手搖磨豆機時磨芯一定要是陶瓷的，價錢可以根據大家自己的經濟實力購買。
咖啡 電動磨豆機的選擇，咖啡 電動磨豆機的選擇？
無敵的帥哥王 磨豆機比較l.手動磨豆機優點 有裝飾作用，適合家庭使用缺點 速度慢並容易產生摩擦熱。費力費時，使用時相當辛苦。2.家庭用螺旋漿式電動磨豆機優點 小巧輕便快速缺點 螺旋槳式磨豆，是將咖啡豆砍斷，容易導致咖啡豆出現大小不一的形狀。3.家庭用磨盤式電動研磨機優點 小巧輕便快速缺點 不可長時間...
天津哪有磨咖啡豆的地方
在南開區易買得一樓的一個角上！有一家專門賣咖啡的店！很專業！你要喝不完，可以送我點！呵呵！不用買壺，我一直用鍋煮。沒什麼區別！切 不用講究那麼多 天津的咖啡廳就星罷課是正宗的咖啡！其他的都是地攤貨！全都是蒙人的！嘿嘿！在各大城市的大超市裡都有電器銷售區域,在那裡有賣電動咖啡豆磨豆機的 方便快捷,也不...
咖啡豆磨的咖啡是不是要煮開啊，咖啡豆磨成的咖啡粉一定要煮嗎
驕陽咖啡 我是酒類 飲品中咖啡方面的專答，但我有點看不懂你說的意思，以下的回答就當揣摸你的意思吧。咖啡豆磨的咖啡是不是要煮開啊？首先你不喝速溶咖啡而喝咖啡豆磨後煮的咖啡，說明你已經在嘗試著喝真正的咖啡了，這非常好，這已是21世紀的流行趨勢。要注意煮咖啡的水要用開水，剛煮開的最好，溫度應在96 98度...