咖啡磨豆機為什麼有分單品和意式的呢

時間 2021-10-19 04:14:56

1樓:來自百丈巖輕飄飄的雨花石

單品追求顆粒有一定大小且均勻,高階的一般採用鬼齒磨盤,調節段數少(因為不需要這麼多)

esp追求顆粒夠細且均勻,一般用平行刀盤,高階商業磨也有采用錐刀的~因為esp在高壓、較高溫下萃取,粉的大小變化一點對出品影響很大,需要具備微調功能,一般都有無級微調(這是單品磨豆機不具備的)

當然也有兩者都可以的,比如baratza preciso ,錐刀,有40級初調×11級微調,相當於無級調節了,相容esp和單品;還有更加高階一點的;

但針無兩頭利,高階的、商用的,鬼齒磨盤適合單品,而錐刀、平刀適合esp,這是公認的,磨盤不同磨豆機結構不同當然要區分一下用途啦,當然,如果要求不高就無所謂了

2樓:匿名使用者

請你解釋一下,或者給個單品磨豆機的**。我不明白你在說什麼。磨豆機只有burr和刀片的區別。burr就是磨石的。

3樓:匿名使用者

很大的區別,單品的出來的粉相對來說顆粒大一點, 意式的是需要相對細一點,均勻一點的粉,才能萃取到咖啡油脂的,所以價錢相差很大的

4樓:

通俗點說就是,萃取方式不一樣,所以不同的磨豆機就是為了迎合不同的萃取方式,最直接的區別就是磨出的粉末的粗細度與均勻度都不一樣,為了更好的萃取咖啡的精華,望採納,謝謝。

5樓:匿名使用者

磨豆機應該說主要是磨輪的區別。也就是能夠磨出的咖啡粉的大小。

單品咖啡一般用虹吸或滴濾,所以不需要磨的太細,磨的不是很均勻也沒什麼關係。

而意式咖啡則需要磨均勻的細粉。這個細度是有要求的。

所以估計你所說的區別就是單品磨豆機最細檔還不夠意式咖啡的細度,而意式磨豆機則可以達到或者說只能磨意式咖啡的細度。

估計是這樣的。具體可以直接問店家。

做3種不一樣的單品咖啡,要用幾個磨豆機?

6樓:匿名使用者

一個磨 就行 磨完最好清理下殘粉在磨 你要是有3個磨就分開磨

7樓:匿名使用者

如果不想讓味道有相互干擾,最好每一種單獨用一個。

冰滴咖啡的咖啡粉是用單品磨豆機還是意式磨豆機?刻度又是多少?謝謝!

8樓:匿名使用者

冰滴屬於低溫長時間萃取,比較適合用單品磨。每臺磨豆機都有差異性說不清楚,濃度先用水粉比去調整吧。

咖啡單品豆跟混合豆用的磨豆機有沒有區別?還是通用

9樓:匿名使用者

這要看你做什麼咖啡

單品應該是單一品種的豆做的 也就是黑咖啡 也有用一些拼配豆做的 習慣把這一類都叫單品咖啡

意式是有壓力萃取 意式用拼配豆也有用單品豆做的 但都叫意式單品和意式咖啡粉的最大區別是粉粗細 意式相對很細 對磨要求高 所以分意式磨單品磨

你要做意式咖啡不管用什麼豆都用意式磨

做單品黑咖啡也一樣什麼豆都用單品磨

也有的磨可以單品意式通用

我要做單品咖啡跟意式咖啡,怎麼用一臺磨豆機?還是要買2臺

10樓:綿陽源鼎咖啡

推薦買兩臺,因為意式咖啡對豆子研磨的要求非常高,粗了萃取不足,細了萃取過度,影響專口味,且對油脂造屬型有很大的影響,磨豆機一般選擇一款咖啡過後,就不會去改變它的粗細,且花式咖啡要求粗細均勻,單品磨豆機需要隨時調整它的磨豆刻度,適用於不同的咖啡裝置製作,比如虹吸壺,摩卡壺,

11樓:拉奇咖啡

要配2臺。功能不一樣 粉的粗細要求不一樣的

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