1樓：封吾等為妃
芋頭髮芽能吃嗎?很多食物放久了就會發芽，比如土豆、生薑、蒜頭等。我們都知道，發芽的土豆是不能吃的，吃了會中毒。
那麼芋頭髮芽能吃嗎?芋頭髮芽有沒有毒?除此以外，芋頭要怎麼儲存才不容易發芽呢?
芋頭髮芽能吃嗎?
芋頭，又被稱為香芋、芋艿，是一種深受人們喜愛的根莖類鹼性食品。芋頭口感細膩軟糯，味道清香，營養價值近似於土豆，但是不含龍葵素，食用後容易消化且不會引起中毒。但是芋頭放久了，也會像土豆那樣發芽。
很多人都存在「芋頭髮芽能吃嗎」這樣的疑問。其實發了芽的芋頭是可以吃的。土豆之所以發了芽不能吃，是因為產生了龍葵素。
而芋頭是不含龍葵素的，因此就不存在這樣的問題。所以芋頭髮芽後大家也是可以放心食用的。
但是種子發芽畢竟會消耗部分營養物質，芋頭髮芽後吃起來絕對會比沒發芽的口感要差一些，營養成分也會減少一些，但並不會對健康造成危害。不過有一點需要提醒大家，雖然芋頭髮芽後還可以吃，但如果是爛了就不能吃了哦。
芋頭怎樣儲存?
弄清楚「芋頭髮芽能吃嗎"之後，大家應該也想知道芋頭怎樣儲存才不容易發芽、不容易腐爛。下面教大家兩個方法。
1、芋頭放在乾燥陰涼的地方，而且要通風。如果芋頭放在溫度為10～15℃、相對溼度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可以儲存5～6個月。
2、芋頭不耐低溫，所以新鮮芋頭不要放入冰箱。在氣溫低於7℃時，應該存放於室內較為溫暖的地方，防止因為凍傷而造成腐爛。
2樓：賦閒不閒
毛芋發芽可以吃，但是否還可以有別的用途呢？
芋頭髮芽了還能吃嗎？
3樓：保險經紀人熊大
不能吃了，發芽了就產生了毒素
4樓：華雄
最好別吃，但芋頭不比山芋，一點牙無大事
5樓：匿名使用者
1：發了芽的:芋頭更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
2：如果孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。
3：人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
芋頭髮芽了還能吃嗎
6樓：匿名使用者
芋頭髮了芽還是可以吃的，在煮的時候把芽剝掉就可以了。當然了，發了芽的芋頭味道稍差一點，沒有那麼香粉，所以在買芋頭時，儘量不要買發了芽的芋頭。
芋頭髮芽以後還能吃嗎
芋頭髮芽了以後還能吃嗎
7樓：愛笑的陳慶財
芋頭髮芽了，以後還能吃嗎？發芽了可能就不能吃了，我們買的芋頭髮芽了，我們不吃了，吃了怕藥賭氣一拔牙那皮都是輕的發青，帥也，率也發芽了，我們就不吃了
8樓：匿名使用者
芋頭髮芽，以後是不能再吃的。
芋頭髮芽了還能不能吃
9樓：生活類答題小能手
芋頭髮芽是可以吃，但是發芽以後會消耗部分營養物質。
芋頭營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有「皇帝供品」的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
擴充套件資料
經勞動人民長期因地制宜地選種培育，已有多種不伺型別的品種，其中常見的為下列3類：
1、多頭芋：母芋分櫱群生，子芋甚少，臺灣山地栽培的狗蹄芋；廣西宜山的狗爪芋皆屬此類。特徵：植株矮，一株生多數葉叢，其下生多數母芋，結合成一塊；粉質，味如栗子。
2、大魁芋：母芋單一或少數，肥大而味美，生子芋少，植株高大，分櫱力強，子芋少，但母芋甚發達，粉質，味美，產量高。如臺灣、福建、廣東等熱帶地區常見的檳榔心、竹節芋、紅檳榔心、檳榔芋、面芋、紅芋、黃芋、糯米芋、火芋等。
3、多子芋：子芋多而群生，母芋多纖維，味不美。本類分櫱力強，子芋為尾端細瘦的紡錘形，易自母芋分離，栽培目的是採收子芋。
中國中部及北部栽培者多屬此類。如臺灣的早生白芋，浙江杭州的白梗芋，浙江慈溪的黃粉芋等。浙江的紅頂芋、烏腳芋、臺灣的烏柿芋等品種具紅色或紫色葉柄，也屬此類。
芋頭髮芽還能吃嗎
10樓：涵夜
芋頭髮芽了以後就不要再使用了，因為在發芽的過程當中會產生大量的微生物，對人體是有一部分傷害的。
小芋頭髮芽了還能吃嗎
11樓：**魔羯
芋頭髮芽是可以吃，但是發芽以後會消耗部分營養物質。
發芽的芋頭雖然可以吃，對人體健康不會造成危害。但是吃起來口感要差一些，營養成分也相對要少一些。
有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質的人，特別是患有蕁麻疹、溼疹、哮喘，過敏性鼻炎者。
另外芋頭含有較多的澱粉，容易導致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃。
發芽的芋頭能吃嗎，芋頭髮芽了還能吃嗎？
芋頭會有問題，它算是活不成了 芋頭髮芽了還能吃嗎？發芽的芋頭能吃嗎？發芽的芋頭可以食用 芋頭又稱芋 芋艿。天南星科植物的地下球莖，形狀 肉質因品種而異,芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。生長環境 對土壤適應性廣，以肥沃深厚 保水力強的粘質土為宜，種芋在13 15 開始發芽，生長適溫20 以上...
蒜頭髮芽了還能吃嗎，大蒜髮芽了還能吃嗎
相信每個人都知道大蒜是我們生活中必不可少一個調味品，北方人更是直接可以把大蒜當做一盤菜來食用。很多人都非常喜歡用大蒜來做調味品，能夠讓菜變得非常美味，而且大蒜對於身體也有很多好處，能夠很好地殺菌和消毒。但聽到有人說大蒜髮芽之後是有毒的，事實是不是這樣呢，我們一起來學習一下吧。首先，可以非常明確的告訴...
發芽了的土豆還能吃嗎？土豆發芽了還能吃嗎
你好，發芽的土豆不能吃了。因為發芽的土豆裡面含有一種毒素叫龍葵鹼，它是一種生物鹼，這種毒素對人體是有害的。如果食用了發芽的土豆就會出中毒反應，表現出頭暈 腹痛 噁心 嘔吐等中毒症狀，如果大量食用可出現呼吸肌麻痺 咳嗽 喘悶 呼吸困難等，呼吸機麻痺嚴重甚至危及生命。即使把這種發芽的部位和發青的部位去掉...