1樓:市晶瀅鈕巧
是含有夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,**食物中毒等。
現代醫學研究也認為,綠豆營養價值較高,蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能
都有—定的作用。有關實驗還表明,綠豆可能對**動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
但是,營養學家提醒人們:雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯,沒有太多禁忌,但是體質虛弱的人,不要多喝。從中醫的角度看,寒證的人也不要多喝。
由於綠豆具有解毒的功效,所以正在吃中藥的人也不要多喝。
2樓:焉愷万俟惠君
當然可能有些鐵元素,但主要不是這個引起的。
綠豆煮後如接觸空氣,會使其中的某些活性物質發生氧化,顏色由綠變紅。煮綠豆湯的時候要避免開蓋子,喝的時候再開啟比較好。
綠豆湯煮過不久成比綠色,消暑效果好,清熱效果差。而長時間煮綠豆,湯的顏色會發渾,消暑效果差,清熱解毒效果好。
有鹼的話也會是紅色的。
再提醒你一下,煮綠豆湯最好不
3樓:赧旎東凡
對,含有,夏天喝綠豆湯對身體好
怎樣煮綠豆湯,綠豆湯要怎麼煮
夏天解暑神器綠豆湯,冰鎮更解暑,一起學習吧!綠豆湯怎麼做?首先把綠豆開水10分鐘,然後冷凍兩個小時,取出後放入砂鍋,加入純淨水,半個檸檬汁冰糖即可。方法一 將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水,蓋上鍋蓋,...
綠豆湯怎麼煮更快,綠豆湯怎麼煮最快?
快速燒煮綠豆湯的方法 1 將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。2 將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。3 將...
怎樣做好綠豆湯,怎樣做出的綠豆湯好喝
綠豆湯有消暑益氣 清熱解毒等功效,綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內,要 對症 來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅髮渾,失去了應有的特色風味。我在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。方法一 將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以...