1樓：匿名使用者
豆腐蔥花湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯。
豆腐蔥花湯的製作材料： 主料：鮮豆腐2塊，蔥2~4根，油，薑片，醬油，香油，味精各少許。
教您豆腐蔥花湯怎麼做，如何做豆腐蔥花湯才好吃（1） 豆腐切成小塊或條，放清水中浸泡半小時；蔥洗淨，切碎。 （2） 鍋置火上，放入豆腐稍煎，加入適量清水、薑片、醬油，煮沸後再煮20分鐘，放入蔥末，燒開後，淋入香油，撤上味精即成。 [特點] 鮮嫩醉香，開胃進食，佐餐吃豆腐，飲後喝湯。
[功效] 豆腐營養豐富，有「植物肉」之稱。豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發汗解毒作用。
用於**小兒外感風寒、內有胃熱、咽痛聲啞等症。體弱感冒，痰多有火者則不宜使用。
2樓：匿名使用者
小蔥裡含草酸，如和豆腐拌在一起會跟豆腐裡的鈣質結合成草酸鈣，不利人體吸收，易引起腹漲、消化不良等症狀。
snka
豆腐可以與蔥一起同吃嗎?
3樓：暢讀時分
蔥和豆腐儘量不要一起吃。少量吃，是影響不大的。
蔥裡面含有草酸，豆腐中含有鈣，蔥和豆腐一起吃，有可能會形成草酸鈣，影響食物以及鈣的消化吸收，也有可能會導致腹脹等不適的症狀。
拓展資料：食用蔥的注意事項：
1.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2.蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3.吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
4.服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫中的瑰寶，蔥是人們日常不可或缺的配料，你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎？
蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。
但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結合是一個重大的錯誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。
4樓：期指訊號
勁量別在一起吃因為豆腐含有鈣而蔥中含有草酸，草酸和鈣形成草酸鈣時間長了就會形成結石，因為他在身體不宜人體吸收。
5樓：漁小哥啊翔
2018的315晚會都闢謠了，10種不能吃相剋的謠言中就有這個豆腐和蔥，這啥草酸鈣的說法本身就是無稽之談。
6樓：carrier是
不可以，從化學的角度。採納哦。
7樓：海昆鵬
可以！~如果在加點生豆油在裡面拌著吃更好~!也更香！~
8樓：精武小渣渣
蔥不能和豆腐一起吃為什麼要做小蔥拌豆腐。
豆腐為什麼不能和蔥一起吃？
9樓：匿名使用者
豆腐沒有蔥絕對不好吃，豆腐加蔥花絕對是美味，無論拌豆腐還是炒豆腐都一定離不開蔥花，炒豆腐的時候多放點蔥花熗鍋那是相當的好吃啊！
豆腐與蔥通常同吃，如小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等。殊不知，這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高，還會破壞營養。
很多人很喜歡吃小蔥拌豆腐，但是這種吃法不符合科學道理。這是因為，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。
燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，當改變這樣的習慣做法。
10樓：知道
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
11樓：網友
可以一起吃呀，小蔥拌豆腐多出名啊。
12樓：匿名使用者
蔥中含有草酸，而豆腐是豆製品含有鈣。
二者在一起會發生化學反應，生成草酸鈣，是難溶的，不易消化。長期吃對身體不好，可能會導致結石。
此外牛奶和一些水果同吃也是這個道理，對身體不好，平時要注意哦～
蔥和豆腐一起吃會怎樣？
13樓：潸水
豆腐裡含有鈣質，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養作用。
14樓：煩煩煩煩
你最好不要不要相信食物相剋，俗話說：小蔥拌豆腐，一清二白。吃了不會有什麼大礙。
15樓：time璐璐
應該沒事，我有時候弄點小蔥拌豆腐吃很不錯。
16樓：手機使用者
會拉肚子，兩者是相剋的。
17樓：霂辰沉木
不是小蔥拌豆腐嗎？我一直都吃啊 沒有腹瀉。
豆腐和蔥能不能一起吃？
18樓：出蔚翟月悅
營養專家說：豆腐中含的鈣與蔥中含的草酸，會結合成白色沉澱物為草酸鈣，這樣影響人體對鈣的吸收，還是少吃點吧或者分開吃，或豆腐和其他食物搭配，祝你健康！
19樓：容誠蹉新雪
我在書上看到兩者混合食用有可能引起胃結石，蔥含有草酸，豆腐含鈣，它們相反應，可我在電視上看到一個營養師說沒事，哎！照我說，不用管他，如果按化學家拿著放大鏡看問題，和營養師或中醫的說法，人乾脆，啥也不能吃了。
20樓：貊珂亓官力夫
豆腐與蔥平常同吃，如小蔥拌豆腐，但是，這樣營養價值不高，還會破壞營養。有人很喜歡吃小蔥拌豆腐，但這種吃法不符合科學道理。因為，豆腐內含有豐富的蛋白質及鈣等營養成分，而蔥中含有大量草酸，會和豆腐中鈣質生成草酸鈣，這樣就不易被人體吸收。
人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。燒豆腐時用蔥調味，也會破壞豆腐的營養作用。因此，最好豆腐和蔥不要同食。
21樓：知道
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
豆腐能和蔥一起吃嗎? 15
22樓：遲遐思麥酉
不可以。
豆腐中含有蓋，而大蔥中含有草酸，兩個結合到一起就會形成草酸蓋！人體難以吸收！
建議你炒豆腐的時候注意！
23樓：及珹彤白亦
可以呀，小蔥拌豆腐呀，很好吃的一道菜；不過蔥不能和蜂蜜一起吃。
24樓：宣果彤春
豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種。
必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品。
25樓：網友
不能的，小蔥拌豆腐是最不能吃。兩者的成分混在一起不好的。
26樓：五力學
不可以啊，最好少吃點，長期吃對身體有害。
27樓：知道
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
豆腐可不可以放蔥一起吃？
28樓：那個閃電
可以，以下是豆腐和蔥一起吃的具體做法。
主料：小蔥1把、豆腐1塊。
輔料：鹽1勺、香油少許、雞粉1小勺。
步驟1、準備食材。
步驟2、豆腐用開水燙下，用勺子壓碎。
步驟3、越碎越好吃，可以戴上一次性手套下手抓勻。
步驟4、小蔥洗淨控幹水分。
步驟5、把蔥切碎。
步驟6、放碗內加入鹽。
步驟7、加入香油適量。
步驟8、再加雞粉1小勺，攪拌均勻。
步驟9、小蔥拌豆腐做好了，可以享用啦~
29樓：匿名使用者
豆腐可以放蔥一起吃，可以做小蔥拌豆腐，具體做法如下：
食材：豆腐、蔥、鹽、生抽、香油。
1、準備好小蔥，切成一段一段。
2、豆腐備好，涼水沖洗一下。
3、在豆腐上加入適量的鹽、生抽、香油。
4、用叉子按壓豆腐擠碎。
6、將小蔥均勻加入豆腐中，筷子拌勻。完成。
30樓：魘夢
小蔥拌豆腐不好on,豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。(^
31樓：任務
豆腐和蔥是可以的，但蔥不要和蛋一起煮，會沒有營養的。
32樓：小海侃國際
不可以的，因為豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。
豆腐也不可與以下食物同食：
豆腐+茭白：易形成結石。
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉。
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率。
33樓：972綿綿艹豬
不可以，兩種食物在一起容易形成草酸鈣。
34樓：曬會老眼
可以的，那樣吃起來味道會更好。
35樓：網友
可以呀，小蔥拌豆腐，一清二白。
36樓：知道
蔥和豆腐到底能不能在一起吃？這些年你吃對了嗎？
蔥和豆腐一塊吃有什麼影響嗎？
豆腐可以和生菜一起吃嗎，苦菜和豆腐一起煮孕婦可以吃嗎
可以。主料 豆腐160g 生菜150g 輔料 油適量鹽1勺 醬油1勺 辣椒醬1勺 姜適量 蒜適量 雞精半勺1 準備一塊豆腐。2 豆腐切塊。3 準備好生菜。4 生菜洗淨切塊。5 鍋熱油，下姜蒜炒香。6 加入豆腐。7 加點辣椒醬。8 加點醬油和鹽燒一下。9 加入生菜。10 輕輕翻炒一下。11 加雞精調味...
香菇豆腐寶寶吃怎麼做，香菇和白豆腐一起煮寶寶可以吃嗎
食材明細 主料老豆腐半斤 幹香菇7個 枸杞適量 蔥1棵姜1片 輔料鹽1小勺 醬油1小勺 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 香菇豆腐的做法步驟 準備材料，姜切絲 蔥切小段 幹香菇提前浸泡好切小片，枸杞浸泡備用，豆腐切小片。放少量油入鍋，大火把油燒熱後轉中火，把切小片的豆腐一塊一塊的放入鍋內煎制。開...
豆腐和牛奶能在一起吃嗎，豆腐和牛奶可以一起吃嗎
應該沒有問題 不能和牛奶同吃的食物 1 果子露 橘子汁 酸梅湯等酸性飲料。有些人給孩子喝牛奶後，很快又給孩子喝橘子汁等飲料，以為這樣可供給兒童較全面的營養成分，實際這種作法是錯誤的，因為這些酸性飲料在胃中與牛奶中的蛋白質結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，應在喝牛奶一小時以...