1樓：十年
調料：八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。 做法：
1.山藥洗淨去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。 2.
鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出。 3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
山藥都能有哪些吃法？具體怎麼做？拜託各位了 3q
2樓：吶吶
山藥我喜歡用來與雞塊，或者排骨，燒湯喝，或者清炒。
記得啊。
山藥吃了有什麼好處。能炒著吃嗎？拜託各位了 3q
3樓：風紀委員
薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。
山藥是六味地黃丸的組成藥物之一。 因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。 《本草求真》：
「入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。」「本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。
」 1、補中益氣 2、消渴生津 3、保健 4、養顏 5、鐵棍山藥特殊藥理功能 全家：為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。
山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。 女性：
益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性「情有獨鍾」。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
男性：防止「老胃病」**。在「老胃病」病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或**的季節。
現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟後食用。 老人：
補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
兒童：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉**腹瀉，比較容易被接受。
具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天餵食2—3次即可。
4樓：鑽石
你好：最好是煮粥、我家用蜂蜜、或桑葚汁涼拌。 山藥它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效。
中醫認為：一、用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等症。山藥既補氣又養陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品。
可單味大量服用，但多配入複方中。二、用於肺虛喘咳、虛勞痰嗽，常與伏苓、白朮、牛蒡子同用。三、用於腎氣不足、遺精、尿頻等。
脾虛溼盛、胸腹滿悶者當忌用。山藥是當今營養配餐、飲食**疾病的上好原料。
5樓：手機使用者
可以！但是要具體看是什麼山藥啊！不是所有的都要炒著吃，有些是要煲湯的！但是做的時候很有講究！不能亂來。
6樓：煉吧筱悠
能炒吃。可以保健，美容。
吃山藥對身體的好處是什麼拜託各位了 3q
7樓：手機使用者
功效：1.健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床'上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症； 2.
滋腎益'精： 山藥含有多種營養素，有強'健機體，滋腎益'精的作用。大凡腎虧遺'精，婦女白'帶多、小'便頻數等症，皆可服之； 3.
益肺止咳： 山藥含有皂甙、黏'液質，有潤'滑，滋'潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症； 4.降低血糖：
山藥含有粘'液蛋白，有降低血糖的作用，可用於**糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。 吃法：1、山藥粥：
將山藥去毛洗淨去皮，切成3—4釐米長的山藥段，每日晚做米粥時與米一起煮熟食用。 2、拔絲山藥：（1）原料：
山藥500克，白糖100克，青紅絲、枸杞子、植物油各適量。（2）加工製作：將山藥去淨外皮，洗淨後，切成稜塊；枸杞子洗淨，剁碎。
製作時，鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山藥入油中炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控淨油；鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山藥鍋內翻勻，撒上青紅絲、枸杞粒即可。 我把了解的山藥的功效與作用及食用方法說了一下，也一直了解山藥的功效與作用及食用方法，對月山藥的功效與作用及食用方法我也不清楚，聽說有很多的月山藥的功效與作用及食用方法嗎資料及月山藥的功效與作用及食用方法的食療、藥膳等資料，我就是找不到月山藥的功效與作用及食用方法，對月山藥的功效與作用及食用方法有了一定的瞭解。 還有更詳細的、具體的月山藥的功效與作用及食用方法的介紹，對你瞭解月山藥的功效與作用及食用方法會有幫助的。
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8樓：雪凜
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的**健美食品。
山藥對於女性們而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。
生山藥怎麼吃能**拜託各位了 3q
山藥都能怎麼吃，能和綠豆百合做粥嗎？拜託各位了 3q
9樓：郗慕染
山藥可以和綠豆一起吃的 做綠豆山藥羹，現將綠豆做成綠豆湯，再放進榨汁機裡打碎，成湯狀，把山藥切丁，放進綠豆湯稍微煮下就可以吃了，也可以放冰箱冷藏，然後再吃。
10樓：手機使用者
能 山藥可以拔絲，炒，煮，蒸，
問問藥材:益智有什麼功效,怎麼吃法.....???拜託各位了 3q
山藥的功效與作用及禁忌 有哪些，吃山藥的禁忌 哪些人不能吃山藥
中國農業出版社 山藥味甘 性平，入肺 脾 腎經 不燥不膩，具有健脾補肺 益胃補腎 固腎益精 聰耳明目 助五臟 強筋骨 長志安神 延年益壽的功效，主治脾胃虛弱 倦怠無力 食慾不振 久洩久痢 肺氣虛燥 痰喘咳嗽 腎氣虧耗 腰膝痠軟 下肢痿弱 消渴尿頻 遺精 帶下白濁 赤腫 肥胖等病症。山藥鮮品多用於虛勞...
山藥怎麼種，山藥的種植方法有哪些？
種植山藥應選在春季的四月份前後進行，不可太早或者過晚，否則都會影響出芽。它的種植方法很簡單，先將種苗分節，大概長度在10 15公分就行，兩端都要抹上草木灰。地塊要先提前挖好，深60公分，寬50公分左右。之後直接將種苗放入，填土淹沒就行。此外，後期要及時搭架，定期施肥。山藥的種植通常是在春季進行，注意...
魷魚的做法有哪些，吃魷魚的做法有哪些
老乾媽炒魷魚 原料 鮮魷魚150克，青紅椒50克，蔥50克，鹽1克，雞精1克，澱粉5克，老乾媽豆豉醬10克，水澱粉 色拉油各適量。做法 鮮魷魚剞花刀，加鹽 澱粉上漿 青紅椒切段 蔥切段。鍋上火，放入油，燒至四成熱，放入魷魚滑油 另起鍋，煸炒青紅椒段 蔥段，調入老乾媽豆豉醬 鹽 雞精，勾入薄芡，放鮮魷...