1樓：回因南
把莧菜焯熟沾醬，或者用青椒炒都是不錯的選擇、、、
2樓：張婷婷
我覺得莧菜炒四季豆，涼拌莧菜很好吃。
莧菜怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
原料：莧菜500克，蒜頭2瓣。
調料：鹽、雞精、糖。
做法：1、 將莧菜去老梗後洗淨，在最後一次清洗時，要像揉衣服一樣將菜輕揉數下；
2、 灶上放鍋，鍋內不用放油，直接將莧菜與拍碎的蒜放入，以中火將莧菜烤萎，其間要不停翻動；
3、 順鍋邊倒入油，翻炒均勻；
4、加入鹽、雞精與少許的糖（加糖可提鮮）調味；
5、以中小火將莧菜再燒7、8分鐘，使其湯汁完全滲出，梗莖軟而不爛即成。
莧菜的吃法怎麼吃最好
4樓：疏詩霜徐致
主料莧菜500g
輔料蒜子1頭蔥2根姜1塊鹽1茶匙。
步驟1.莧菜切段，蔥薑蒜切末。
2.鍋中熱油，爆香蔥薑蒜末。
3.接著放入切好的莧菜。
4.莧菜快熟時再放入剩下的一半的蒜末。
5.出鍋前放入鹽。
6.完成。
5樓：彤亦巧鬱壯
1、清炒。
熱鍋熱油，蒜粒爆一下，菜入鍋，快炒，放鹽，出鍋。
2、打湯。看你和什麼配了。不過紅莧菜打出來湯有點紅。
3、涼拌。紅莧菜過開水，熟了即可。蒜、姜、辣椒等作料依個人口味而定。
其他高階吃法不在家常操作範圍，不贅述。
莧菜怎麼吃？？
6樓：危鴻煊
可以掐著吃，然後又長出來，再掐。種一次，收穫n次。 檢視原帖》
7樓：練孤
放湯、蒜炒也可以，上酒樓常點的上湯莧菜，很好吃的呢。 檢視原帖》
8樓：黑白世界丿鬹
弱弱地問一句··莧菜是不是就是馬齒莧？
9樓：蒲公英花開丶
材料吻仔魚50公克，莧菜300公克，蒜末15公克，薑末5公克，熱高湯150㏄，太白粉水適量，a.鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙，白胡椒粉少許，b.香油少許。
做法1.吻仔魚洗淨瀝乾；莧菜洗淨切段放入沸水中汆燙1分鐘，撈出備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末爆香，再放入吻仔魚炒香。
3.加入莧菜拌炒均勻，加入熱高湯、所有調味料拌勻，以太白粉水勾芡，再淋上香油即可。
10樓：莊凌絲
弱弱地問一句··莧菜是不是就是馬齒莧？ 檢視原帖》
莧菜怎麼吃怎麼做好吃
11樓：再涼過人心
食材明細。
莧菜1小把。
皮蛋2個蒜2瓣。
油適量鹽適量。
鹹鮮口味炒工藝。
十分鐘耗時。
普通難度。莧菜浸皮蛋的做法步驟。
莧菜浸皮蛋的做法步驟：1 1準備好原材料；
莧菜浸皮蛋的做法步驟：2 2熱鍋涼油， 放入蒜片進去爆香；
莧菜浸皮蛋的做法步驟：3 3放入莧菜進去翻炒；
莧菜浸皮蛋的做法步驟：4 4莧菜微微發軟後放入適量的高湯或者水；
莧菜浸皮蛋的做法步驟：5 5倒入切成塊的皮蛋， 進去翻炒兩下；
莧菜浸皮蛋的做法步驟：6 6最後加入鹽調味即可盛入盤中。
莧菜浸皮蛋的做法步驟：7 7端上桌了。
莧菜是個好萊，不知怎麼吃法？
12樓：匿名使用者
莧菜富含膳食纖維，常食可以**輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，所含比茄果類高，有「長壽菜」之稱。備好食材：
莧菜和大蒜，大蒜去皮後用刀拍扁，莧菜用清水洗淨，鍋中倒油，中大火將油燒熱後放入大蒜煸香，將莧菜放入煸炒，調入鹽，翻炒至莧菜軟榻即可關火，盛出後便可享用。
13樓：一起談談賽先生
紅莧菜洗乾淨後，放在開水裡焯一下水撈出，過一下涼水，攥幹水分後切成段放在盆裡，放適量鹽、醋、辣椒油、蒜末涼拌，很好吃的。
莧菜怎麼做好吃
14樓：黃昏的夕陽
莧菜瘦肉湯。
材料主料：莧菜250克，瘦豬肉60克，調料：鹽1克，植物油10克。
做法將瘦肉洗淨切片；
莧菜洗淨切段；
用3碗水煮沸，放入莧菜和瘦肉，加少許油，片刻後再加鹽調味即可。
15樓：最愛秋天的傳說
（1）莧菜粳米粥。
原料：莧菜150克，粳米50克，精鹽、味精各適量。
製法：將莧菜擇洗乾淨，入沸水中焯一下，取出剁為碎末。粳米淘洗乾淨，以水煮米做粥如常法，粥成入莧菜加煮5分鐘後加佐料即成。
（2）清炒莧菜。
原料：莧菜300克，精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。
製法：a將莧菜洗淨，下沸水中焯一下，取出晾涼，切為寸段，蔥切絲備用。
b炒鍋上火，倒入色拉油，油燒至五成熱時將蔥絲投入，炒出蔥味投入莧菜顛炒兩下，放鹽、味精各少許，拌炒後即可出鍋。
16樓：命中註定的
用料紅莧菜500克。
蒜兩瓣鹽適量。
食用油步驟 1
將紅莧菜去掉根部，擇好，洗淨，瀝水。
步驟 2蒜切片或蓉備用。
步驟 3炒鍋注油燒熱，下蒜片爆香，接著倒入莧菜大火快炒，待莧菜稍變色調入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士1、烹調時間不宜過長。
2、在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。
3、如果想蒜香撲鼻，出鍋前再放些蒜末，這樣香味更濃厚。
莧菜杆能吃嗎莧菜杆怎麼做好吃，紅莧菜怎麼做好吃，紅莧菜的吃法
主料薰五花肉適量 野生莧菜的菜杆3 4根輔料蔥薑蒜適量 辣椒適量 洋蔥1 3個 燻肉炒野莧菜杆的做法步驟 1.五花肉放水煮熟 撈起入鍋架空 鍋底放米，蓋上鍋蓋，點火 鍋內會冒煙，等煙為白色時關火 不能薰太久，薰久了，肉會焦苦 2.野生莧菜要選菜杆粗壯的 去皮，葉子也不用 把削好皮的杆子，斜切成片 3...
蒸莧菜的做法，蒸莧菜怎麼做好吃，蒸莧菜的家常做法
陌上 卿名酒酒 主料莧菜 300克輔料油 適量鹽適量香醋 適量鮮貝露調味汁 適量生抽適量蒜 適量芝麻油 適量步驟 1.莧菜洗淨，稍微控水。2.澆少許油，攪拌均勻，拌上適量麵粉。3.麵粉一定要拌均勻，使每一根菜上都沾上一層薄薄的麵粉。4.入蒸鍋中。5.蒸5分鐘後，用筷子挑散。6.繼續蒸三分鐘就好了。7...
餡怎樣做好吃莧菜埂子怎麼做好吃，鹽水莧菜梗怎麼做好吃
半夏半暖 1.餃子粉用溫水和成稍硬一點的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。2.莧菜去根，清洗乾淨。3.莧菜在開水中焯一下，時間別太長，放進去菜蔫了就撈出攥幹。4.用刀切碎，別切的太碎了就沒有嚼勁了，顆粒大點好吃。5.豬肉末裡放蔥薑末。6.再放入醬油，黃酒，白糖，鹽，香油，味精。7.攪打均勻。8.最後放入...