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河南商丘是一座極具特色的城市,有著深厚的歷史文化底蘊。有「華商之源」的美譽,也是中國重要的交通樞紐之一。這裡有上百年的古城,有精緻的亭臺樓閣,有五顏六色的藝術燈具,都是你百看不厭的美麗風景。
當然,特色食品也必不可少。今天就來分享一下河南商丘最有名的五大特色美食,尤其是第三種,香味四溢,讚不絕口。讓我們看一看。
第一,薛湖牛肉水煎包。
薛湖牛肉水煎包是永城的地方特色。油炸饅頭包括三個步驟:油炸,半熟,油炸。
用十八味中草藥調餡。餡料嫩滑,一開口就很好吃,薄餡多。咬一口就滿滿的滿足感。
是商丘永城人的喜愛,足以彰顯味道的獨特和美味。這麼說吧,只要是河南的早餐店,90%以上都有鍋貼。
第二,羊排。
垛子羊肉是商丘市寧陵縣的著名特產之一。肉做好以後,要趁熱疊在一起,用繩子捆起來,壓成一大塊,長方形,像桌子那麼大,幾十斤重。當地人喜歡把燒餅從中間切開,夾上切得很薄的扶壁羊肉,咬一口,把肉放進嘴裡。
舔的時候是甜的,嚼的時候是鹹的。羊肉一點都不肥,鹹鹹的還帶著淡淡的五香,讓人欲罷不能。
三、利民羊肉湯。
利民羊肉湯是當地著名的小吃。不同於羊肉湯的濃烈氣味,湯汁特別鮮美,製作非常講究。簡單用新鮮羊肉熬湯,加入19種傳統食材,營養豐富,老少皆宜。
其特點是「三清」,清香四溢,讚不絕口。當地人習慣吃槓鈴燉蛋包子,不僅養胃,據說還能解酒!
四、哨子湯。
哨子湯是商丘寧陵縣的特產,有人直接叫它寧陵哨子湯!這個名字也有個開頭。吃的時候要放在嘴上吹一吹,所以叫「哨子湯」。
世世代代,當地人都有早起喝哨子湯的習慣。小米磨成粉,和20多種碎末一起放入「水中」。口感細膩順滑,沒有辣味只有香味。
這個哨子湯配槓鈴包子也很棒。吃起來很滿足!
五、商丘水衝饅頭。
當一盤酥脆香甜的金黃色端到你面前時,不提醒你也不會知道是什麼做的。這是商丘睢陽古城的百年特產,「水激包子」。對於豫東商丘的村民,你一定非常熟悉。
饅頭蘸水煎是最大的特色。饅頭切丁油炸後裹上糖汁。口感酥脆香甜,老少皆宜。
是豫東宴席不可或缺的一道菜!
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