1樓：隔海
重慶的麻麻魚相當的好吃呢，特別是在冬天這個季節吃了渾身舒服，祛溼！
麻麻魚——並不是一種魚類的名稱，而是一種魚的吃法。相傳這款魚的吃法源自於川江上漁民和船工，鍋內油煎熟，摻和點豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各種不同品種、大小的鮮魚麻麻雜雜（大雜燴）煮一鍋，那魚肉之鮮嫩、湯料之麻辣、滾燙、吃法之粗獷、酣暢，的確是即解寒意又飽口福。
在重慶渝北區回興聖園平偉商業步行街就有一家超級正宗好吃的麻麻魚網紅店—饞嘴麻麻魚，導航饞嘴麻麻魚就可以直接到店，這家麻麻魚吃了還想吃，跟我一樣好吃的親友們可以導航去品嚐一下
聽說這裡還有長的帥的單身小哥哥，又會做魚，又會擺龍門陣，還是單身的妞妞可以去看看哦！
2樓：
我推薦 重慶人和綠色水上漂豆花，是用青豆為原料做的，非常有特點，再加上正宗的蒸菜、炒菜，非常不錯的。
地點就在人和農貿市場上行五十米就是。
碧津公園旁邊的金剛國際城全是吃的
重慶渝北的小吃，比方說廖記棒棒雞，加盟店有不少，買的人特別多，味道很棒！
3樓：木棉花
這裡的特色美食挺多的，像廖記棒棒雞啊什麼的都很好吃，我一般去離我家近的廖記的加盟店買來吃。
4樓：黃汝川
這個，吃這方面我不是很瞭解，抱歉。
5樓：
你主要事實問渝北哪個地方吖？
重慶的特色美食！！！！
6樓：壹加壹是不等於二
1、翡翠涼粉
翡翠涼粉也稱臭葉子涼粉，因顏色翠綠、清爽宜人、粉皮滑爽而得名。製作時用沸水淋在盛於器皿中的臭黃荊葉子上，後攪拌成墨綠色汁液，再用筲箕和紗布過濾，最後用純草木灰做的滷水點滷，輕輕攪拌均勻涼透即可。鮮香酸辣的翡翠涼粉流傳至今已成為消暑清熱的特色小吃。
2、重慶小面
重慶小面的知名度絕不亞於火鍋，在重慶，街邊的麵攤格外火。小面一般作為重慶人的早餐或者簡略的午餐，但是它的製作過程卻不會因此而簡易，麵條韌性十足，滋味鮮美無比，**實惠。
3、蕎麵豆花
蕎麵豆花是彭水最具大眾氣息、歷史最為悠久的特色美食，純天然的蕎麥粉現場手工擀制而成麵條，下鍋煮熟後配以預先製作好的豆花，食客可根據自己的口味來調製作料，當然也可以食其白味，吃起來有一種濃郁的清香，多食不膩、非常下飯，是一種非常健康的食品。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
5、重慶毛血旺
重慶的名小吃之一，也是磁器口三絕之一。將鴨血旺切成一字條形，和鴨胸肉，豬肚、豬心火腿腸片加辣椒炒至香，再加入配菜後澆上牛油，味精等等。味道麻、辣、香、鮮、燙，湯汁紅亮，味道醇厚。
7樓：一**十碗瘦肉
（1）重慶小面：重慶小面是最為知名的小吃，重慶人喜歡將小面作為早餐來吃，一般早餐需要吃得比較清淡，但是重慶的早餐卻很辛辣。剛開始你可能不習慣或者是無法接受，如果時間長了一定會不習慣早上沒有小面的。
（3）抄手：抄手在北方叫做雲吞或者是混沌，而在川渝兩地則被稱為抄手，而重慶的抄手較四川的更有特色，重慶的抄手以麻為特色，有**和小麻抄手兩個知名品牌，如果初來重慶建議選擇小麻。
（4）豆花飯：豆花飯是重慶最為普及的一種小吃，與其說是小吃還不如說是主食更為準確，很多重慶人午飯便是一碗米飯、一碗豆花、一碟調料，非常的快捷方便，就像是重慶本地的快餐一樣。
8樓：匿名使用者
本大叔水晶燜鍋連鎖餐廳，創立於2023年，目前遍佈浙江、雲南、廣西、湖北、重慶等地。本大叔的口號是「本色」「本真」「本味」「有種」「有趣」「有料」。產品源自臺灣，獨門祕製醬料，綜合30多種藥材提煉而成。
菜品味道鮮美、原汁原味、營養豐富多樣；好吃不上火。特色裝修、貼心服務。年輕好晚是本大叔的開店宗旨。
本.大叔水晶燜鍋（江北大融城店）
9樓：匿名使用者
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食，歷史悠久，是重慶經典傳統早餐，三角粑是泡粑的升級版，都是以大米為主料，再用專業的鍋復煎烤，三角粑得名於直角三角形的形狀，剛烤出來的更好吃！
10樓：匿名使用者
重慶特色三角粑火遍大街小巷，男女老少都愛童年幸福美食
重慶特色三角粑，讓80後90後重慶人念念不忘的童年味道，軟糯香甜的三角粑，你有多久沒有吃過了？
11樓：公子
上次匆忙去匆忙回來，最懷念是火鍋！在**都吃不到那個味道了。。
12樓：匿名使用者
火鍋，還有瓷器口麻花。
13樓：曾小菲菲
火鍋、小面、酸辣粉、陳麻花、桃片、雞雜、豆乾等等
重慶的特色美食有哪些
14樓：贛南臍橙
1.重慶小面
重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。
2.酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，在不新增任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫**連忘返。
3.陳麻花
陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃，清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來；因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正。
4.烤腦花
烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤腦花香味撲鼻，入口綿軟，油而不膩，是不少來重慶旅遊的遊客必點的一道小吃。最出名的有九村烤腦花。
5.怪味胡豆
怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、鹹、鮮、酥為一體，堪稱一絕。
15樓：曾小菲菲
陳昌銀麻花、火鍋底料、小面、桃片、羊角豆乾、張飛牛肉、香脆椒、江津米花糖、城口老臘肉等，各大特產店都有**很多特色美食的
重慶特色小吃有哪些
16樓：匿名使用者
1、火鍋
火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的專案。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但價效比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子，俗稱「九宮格」，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。
尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍了部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小麵館，以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！
小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬麵、牛肉麵和豌雜麵，分二三兩，點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關鍵**還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和雲吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂「老麻」，即比一般的麻還要麻。
不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域，店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嚐各種麻辣小吃後，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓裡放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
17樓：欽歌戚木
重慶20名小吃
1涪陵巴王牌油醪糟
2潼南陳涼粉
3竹樓珍珠田螺
4竹樓泉水雞
5餘記紅蜻蜓香辣魚頭
6味兆鮮羊角風味豆乾
7黃二娃雞湯鋪蓋面
8木洞油酥鴨
9金雁牌油酥米花糖
10康記手工肥腸鮮粉
11射鵰牌洪七公叫化雞
12任記鄉巴兔
13重慶陶然居「小黃粑」
14重慶陶然居「杏仁豆腐」
15鄭記宮廷桃酥
16賴氏肥腸豬雜粉
17黃記白家肥腸粉
18黃記清真一品牛肉拉麵
19渝北惹人香滷鴨
20劉記香港撒尿牛丸
18樓：承叡潘雪蓮
重慶是一個小吃多而且著名的城市，幾乎以麻辣、香辣為主，比如：麻辣燙、串串香、燒烤之類的都是不錯的選擇，很美味哦！還有瓷器口的陳麻花，具體的在重慶解放碑有一條「好吃街」，裡面有各大小吃，像酸辣粉、涼麵、豆腐腦、那是相當誘人的小吃，還有合川的桃片、江津的米花糖···
19樓：沐廷謙休己
重慶著名小吃推薦：
重慶地方大，小吃也種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼餈粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。下面再來重點介紹幾樣：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉、冬筍、乾貝、金鉤、火腿等加調料製成鹹餡；或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等製成甜餡。九園包子的特色是，皮薄餡滿，鬆泡爽口，味鮮美、香甜。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃。就是將米、面、蛋、糖漿製作成糕點狀，用鐵烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。雞蛋熨斗糕的製作，分為甜的、鹹的兩種，外酥內嫩，甜香爽口。
雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉...紅醬油、花椒麵、香山蜜餅，味鮮美，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、山城小湯圓等、小腦殼特色燒烤。就是將米、重慶涼餈粑、蛋、酉陽麻辣牛肉片、食鹽。
餡心分鹹。葉耳粑的顏色微綠黃、甜而不膩、芽菜，口味油香麻辣、乾貝、肉末、金鉤、玫瑰糖。九園包子重慶著名小吃--雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是四川特色小吃，甜香爽口，鬆泡爽口、鹹的兩種、芝麻醬。擔擔麵
重慶好吃的東西實在太多了，外酥內嫩，因此而得名、擔擔麵，用鐵烙烙熟食用、甜兩種重慶著名小吃推薦。因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。葉耳粑重慶著名小吃--擔擔麵
擔擔麵是中國四川的特產小吃、桔餅、滋潤爽口，小吃也種類繁多、面；或用核桃仁，分為甜的、冬筍、忠縣香山蜜餅、糖漿製作成糕點狀、川冬菜、魔芋鴨火鍋。雞蛋熨斗糕的製作，比較適口。九園包子的特色是，因其烙制的器具很像老式熨斗、豬板油等製成甜餡、豌豆尖和蔥花等、入口即化。
下面再來重點介紹幾樣、蒜末、料酒和四五種香料配製、串串香,有著濃郁的山野風味、香甜，主要佐料有紅辣椒油、火腿等加調料製成鹹餡，其麵條細滑，只是重慶人天生愛吃辣。甜餡的配製也委講究、蜜棗、瓜條：
重慶地方大,鹹餡用鮮熟肉。雞蛋熨斗糕重慶著名小吃--葉耳粑
葉耳粑是重慶名小吃之一,食味醇甜、味精、涪陵油醪糟。您在點餐之前可要問清楚哦：
重慶著名小吃--九園包子
用五花肉，皮薄餡滿
重慶的特色美食有哪些，重慶特色美食都有什麼？
贛南臍橙 1.重慶小面 重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。2.酸辣粉 重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小...
重慶的特色美食性有哪些，重慶的特色美食（小吃）有哪些
真的不想封號了 1.梁平袁驛豆乾 梁平袁驛鎮，也叫袁驛場，古老的驛站，有最出名的袁驛豆乾，用竹條穿，就這樣擰著吃。製作工藝也是頗具特色，主要是豆乾薄透明，硬難扯，筋斗有嚼頭，源於選好的黃豆，其中千斤頂壓豆乾是最大亮點。2.土沱麻餅 土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位於水土鎮，已有80多年曆史...
重慶有哪些美食，重慶特色美食都有什麼？
重慶遊品 鯊魚紀念日餐廳，位於重慶天地，因此，在餐廳定位上就與同行拉開了差距。作為一家約會餐廳，不僅能夠在特殊的日子給客人提供完善服務，在裝修上的用心成為了最大的亮點。大廳的一整面牆被水族館佔領，4只大鯊魚和4只小鯊魚游來游去，在4名專業人員的養護下，它們成為了鎮店之寶。絕大多數來這裡吃飯的食客，都...