1樓：彩虹兔兔
木桶海鮮炒飯的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 工藝： 蒸 木桶海鮮炒飯的製作材料：
主料： 泰國香米，蝦仁，蟹足肉，鮑仔，薺菜各適量。 調料：
色拉油，鹽，味精，胡椒粉各適量。 教您木桶海鮮炒飯怎麼做，如何做木桶海鮮炒飯才好吃 1.泰國香米淘洗蒸熟；薺菜洗淨，擠幹剁碎。
2.蝦仁、蟹足肉、鮑仔分別切粒、焯熟。 3.
所有原料加入調料炒制，放入木桶中，上籠蒸制而成。 木桶海鮮炒飯的製作要訣： 薺菜最後放入以保色澤翠綠，木桶蓋要在上桌前開啟，香味更誘人。
雙味海鮮餅的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 工藝： 煎 雙味海鮮餅的製作材料：
主料： 蝦仁100克，海蟹200克，春筍50克，豬肥膘50克，雞蛋1個。 調料：
（1）鹽，雞精，糖，胡椒粉，水澱粉各適量。（2）沙拉醬，椒鹽粉，色拉油各適量。 教您雙味海鮮餅怎麼做，如何做雙味海鮮餅才好吃 1.
蝦仁沖洗乾淨，去頭待用；海蟹去殼取肉。 2.春筍去老皮，焯水，斬末待用；豬肥膘洗淨，斬蓉待用。
3.把前四種原料放在一起，加入調料（1），另加雞蛋拌上勁，做成圓餅狀。下油鍋煎至兩面金黃色裝盤，跟上沙拉醬、椒鹽粉兩味碟即可。
雙味海鮮餅的製作要訣： 做海鮮餅時，加1個雞蛋和適量水澱粉，這樣煎出來後不容易碎。 海鮮開味羹的做法詳細介紹 菜系及功效：
美味粥湯 海鮮開味羹的製作材料： 主料： 海蝦仁，海瓜子肉，金元鮑，蟹足肉，冬筍，火腿各適量。
調料： 高湯，雞精，鹽，味精，蛋清，胡椒粉，水澱粉，香菜末，色拉油，香油各適量。 教您海鮮開味羹怎麼做，如何做海鮮開味羹才好吃 1.
原料均切細粒。 2.原料入鍋，加入高湯及其餘調料調味即成。
海鮮開味羹的製作要訣： 香菜末待羹燒成後再撒入更佳。
2樓：小雅
一般清蒸比較有營養，不過也要看是什麼了希望。
3樓：叢林探野
趕海挖上來的各種海鮮，用鐵鏟一次性把它們炒了。
海鮮要怎麼弄才好吃
4樓：叢林探野
趕海挖上來的各種海鮮，用鐵鏟一次性把它們炒了。
大蔥怎麼弄好吃
5樓：匿名使用者
蘸醬吃最美味。
大蔥屬bai於藥食同源的食物，裡面含有大量的維生素e、硒是抗氧化劑，尤其是蔥白部位裡面含有大量的胡蘿蔔素以及維生素c，具有殺菌和促進消化的功效，一顆大蔥相當於六種藥物。
促進食物消化。
把蔥直接放在食物裡面烹調，不僅僅可以提味增香，同時能夠促進消化液分泌，幫助食物消化，提高食慾感，能夠緩解因為脾胃虛寒所引起的無食慾和消化不良。
清理血管。經常吃蔥具有稀釋血液的功效，同時也能夠軟化血管，防止中風及冠心病的發生。若是把大蔥和蘑菇一起吃的話，能夠促進全身的血液迴圈。經過研究發現每週只要攝入足夠的大蔥就能夠讓身體獲得更高的纖溶活性，從而達到清理血管的功效。
6樓：鄞染樂煙
大蔥本來就有自己獨特的香味，可以切絲，放入醋和少許食鹽，調著吃。
不新鮮的魚怎麼弄好吃
7樓：小薛機械
一般來說都是煮湯的鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。
貝類海鮮怎麼做才好吃？
8樓：叢林探野
趕海挖上來的各種海鮮，用鐵鏟一次性把它們炒了。
9樓：愛的風信子
貝類海鮮可以水煮、蒸、辣炒等。
蛤蜊一類的要煮，蜆子和海紅可以洗淨直接放在鍋裡煮，洗的時候那一點點水就可以了，這樣煮出來的貝類原汁原味。時間要短，開口就好了。
扇貝（夏貽貝）不能煮，要蒸，夏貽貝蒸好以後將上面的殼去掉，在貝丁上畫上十字花刀，鍋內放一點點油，放蒜茸爆香，加一點醬油，鹽雞精一點點糖，加少量的水，下入煮爛的細粉絲，一點點水澱粉，然後將汁澆到碼放整齊的夏貽貝上，蒜茸蒸夏貽貝成了。
辣炒蜆子。備料：蔥、姜、紅幹椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。
做法：1、蔥姜均切長絲、紅椒切段。
2、滾油時將蔥薑辣椒入鍋煸炒。
3、再將吐好沙子洗淨的蜆子 入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。
4、蓋上鍋蓋，等開鍋後撒些香菜末，再炒至蜆子開殼即盛出。
一般吃海鮮怎麼樣做法是比較好吃的
10樓：匿名使用者
海鮮又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：
活海鮮、冷凍海鮮。你 的 問題，不能籠統地說，因為不同 種類的 海鮮有 不同的做法，得看 每一種分別適合怎樣烹飪，蛤蜊、扇貝，其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風，大連，青島是全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無汙染、潔淨度高，三亞海鮮素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。
建議 您根據地域，季節等個體差異（有的 人體質弱過敏不適合吃海鮮，有的 人體寒只能嘗而已不能多吃），體寒的 人可 適量在烹飪的時候多 放些姜，我 只是舉例，建議 多看 些正規出版社的 書，根據個人需求研究菜譜。願我 的 回答能幫到 您，不喜勿噴~謝謝~祝好。
11樓：醫秤藍眧
海鮮、海蝦、海參、海貝、海螺等海產品，味道鮮美，又有營養，我們通常稱這些食品喂海鮮。科學恰當地選擇海鮮，正確得當地烹調海鮮，恰到好處地使用海鮮是家庭生活必不可少的組成部份。海鮮雖然好吃，但需要講求正確的使用方法，才能得到有益健康的效果。
吃得乾淨： 許多地方流行生吃海鮮。如生吃牡蠣等貝類。
但如果要生吃海鮮，1般要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌。建議最好使用前先將海鮮放在—4oc環境下冷凍1~2小時，然後在淡鹽水中浸泡，以到達殺菌目的。吃得新鮮：
烹調海鮮時應掌握好時間，不應蒸煮時間太長，否則不但影響口感，還會使蛋白質變性，下降營養價值。還應注意，活魚不宜馬上蒸煮，殺死後最好放置15分鐘，等到魚的肌肉變柔後再做，這樣有益於蛋白質分解城氨基酸，容易被人體吸收，味道和口感也是最好的。吃得簡單有味：
海鮮1般可以簡單地用鹽水煮熟（這樣保證味道鮮美），既可以配上專供海鮮的醬，也能夠只配檸檬汁、細鹽和胡椒粉。如龍蝦，掰出來的蝦肉用手拿著蘸上醬或檸檬汁就能夠吃。牡蠣生吃時只要放上1點檸檬汁就能夠了。
吃得浪漫： 海鮮也能夠配製略微複雜的調料，用洋蔥、蘑菇和沙丁魚加上黃油、香草和白葡萄酒調製作料醬，海鮮配上這樣的調料不只愛好你沒，而且口味濃郁。用時能配上適當的酒就更有浪漫情調了。
通常吃海鮮蔡的適合飲料是白葡萄酒，固然也能夠是香檳酒。吃出另類風味： 吃海鮮這另外一種吃法別有風味。
把生的蝦。蟹等海鮮用鹽水加蔥、姜、蒜、辣椒、香菜根醃製後再烹調，這樣的醃海鮮別有1番滋味。吃得冒汗舒服：
吃海鮮還可以吃海鮮火鍋。在冬季這是1種較好的選擇。可以到專門經營海鮮火鍋的飯店去吃，也能夠依照食譜的做法到超市買來底湯料和海鮮回家自己做。
這樣的吃法既冒汗又舒服。
12樓：流年暖餘
會做就比較多的做法，不會就清蒸。
海鮮怎麼做好吃
13樓：記憶邂逅
1.油燜大蝦。
(1)將蝦給放到涼水中清洗乾淨，再剪去蝦腳還有蝦鬚，蝦線也拔掉，蔥薑蒜切成絲備用。(2)熱鍋下油，然後將油給燒熱之後，放入大蝦進行乾煸，等蝦殼已經變硬，便可以加入番茄醬進行翻炒了。
(3)最後加入少量的料酒，與著鹽與糖進行調味，等湯汁變濃便可以起鍋撒上蔥花進行食用了。
2.辣炒蟶子。
(1)將蟶子給養在鹽水裡面吐幾個時辰的沙，等它們吐好之後，用清水給清洗幾遍，將蟶子給撈起來瀝乾。
(2)鍋中放入適量的油，然後加入花椒炒出香味，再放入幹辣椒，生薑絲與蔥花炒好。
(3)接著加入一小勺的豆瓣醬，炒出紅油，然後再開大火，將清洗乾淨的蟶子給加進去進行翻炒。(4)適量的加入一些料酒，等蟶子炒至開殼，加上一些蔥花便可以起鍋了。
3.香爆魷魚。
(1)將魷魚給清洗乾淨，然後去掉魷魚的內臟與表面的一層薄膜。
(2)接著在魷魚的身上，給劃上幾刀，切成片狀。
(3)生薑蔥辣椒給切成適合的大小，將水給燒開，把魷魚過一道水，撈起來瀝乾。
(4)鍋中放油，油熱香後加入辣椒，生薑洋蔥，再把魷魚下鍋炒一會。
(5)炒熟後加入蔥花便可以起鍋進行食用了。
14樓：叢林探野
趕海挖上來的各種海鮮，用鐵鏟一次性把它們炒了。
15樓：令妙思井瑾
海鮮種類不同做法也不完全相同，通常就是清水煮或者蒸，爆炒，油潑。祝開心。
魚怎麼弄好吃？魚要怎麼弄才好吃？
過年吃魚就得這樣吃，孔雀開屏魚，好看又美味。關鍵是做法還簡單。鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。調料 豆瓣 姜 蒜 鹽 料酒 醬油 食糖 蔥花 味精。製...
曰本豆腐怎麼弄好吃，日本豆腐要怎麼弄才好吃？
曰本豆腐在家這麼做滑滑嫩嫩簡單又好吃，快點來學吧。日本豆腐要怎麼弄才好吃？可以放適量的油來先煎出來。再選擇適合你的口味做出自己喜歡的菜式。三鮮日本豆腐。原料主料 當然是日本豆腐了，這種豆腐為什麼叫日本豆腐俺也不知道原委，其實我倒是更希望它叫中國豆腐，哪怕叫精製東北豆腐呢！日本豆腐要切成小段，注意這種...
薏米怎麼弄才好吃，燜魚要怎麼弄才好吃？
那是不行的，薏米如果不泡而直接煮，需要2 3個小時才能熟，很多人煮前先泡一天這樣容易爛，我通常用它來煮八寶粥，先放薏米和大豆等不易熟的，一個小時後再放其次不易熟的，再過一小時放易熟的江米等料。我覺得薏米做八寶粥最好了，營養豐富，週末吃很好的。薏米的吃法很多，有很多保健功能，但我試了幾種，覺得不大好做...