1樓：乾萊資訊諮詢
1、榨菜。口感脆爽，鹹香味十足的榨菜，是非常大眾的送粥小菜、下飯菜。沒什麼菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。
小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。用水沖洗幾遍之後切成絲或者片，再和雞蛋一起炒，特香特好吃，送粥、下飯都行。
2、豆腐乳。
腐乳的醇香，能讓聞到的人沉迷其中。美食君小時候光是一塊豆腐乳，沒別的菜，就能乾掉一碗白米粥。小時候吃得最多的是紅腐乳，那股子酒香氣讓人欲罷不能，一提起來就會不自覺流口水。
還有一種白腐乳，帶點點辣，美食君小時候並不是很喜歡吃，感覺味道沒有紅腐乳香。你們更喜歡吃白腐乳還是紅腐乳呢？
3、鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋的鮮香、鹹香也是讓人欲罷不能的，沒有幾個人是不喜歡吃鹹鴨蛋的，尤其是蛋黃流油的那一種，看到就讓人「垂涎三尺」。半個鹹鴨蛋就能就下一碗米飯或者兩碗粥。要是你有一個不喜歡吃蛋黃的弟弟那就絕美了，你可以每回都吃一整個蛋黃，爽歪歪。
美食君的弟弟太奇葩了，竟然不喜歡吃蛋黃，那可是鹹鴨蛋的精髓所在啊！
4、油炸花生米。
美食君老媽去菜場經過滷味店必買的一樣食物就是油炸花生米，幾塊錢就能買一小袋子，一盤花生米既能當下酒菜也能下飯、送粥。有時候她還會買生花生米回來，自己在家炸，稍微加點鹽，香極了。一碗白米粥加一勺油炸花生米，幾口下肚，滿嘴留香，配米飯也是一樣的。
你愛吃油炸花生米嗎？
5、醬瓜。醬瓜給小時候的美食君的第一印象並不是很好，黑不溜秋的，感覺不是怎麼好吃，而且要是醬菜攤攤主給它弄個盤旋的造型，像什麼，大家不言而喻。但不得不說，嘗過醬瓜之後，那濃郁的醬香，那脆脆的口感，真的就愛上了。
一整根醬瓜買回家，切成適口的大小，直接就可以吃了，還能和其他食材炒一炒弄成新的下飯菜。
6、蘿蔔乾。
買了醬瓜，當然不能錯過蘿蔔乾，尤其是杭州蕭山的蘿蔔乾，名揚全國，真的非常好吃。美食君小時候吃飯喝粥可沒少吃過蘿蔔乾，就算是現在也會經常拿蘿蔔乾當零食吃，那脆脆的口感太讓人上頭了。
2樓：劍經業
1、芹菜香乾是不錯的選擇。香乾補充了白粥所缺的蛋白質，芹菜富含膳食纖維和鉀，兩者搭配，營養豐富。2、酸黃瓜：
它是醃菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。3、鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜餚。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛。
4、鹹蘿蔔是一道風味小菜。訣竅在於把握好醃製時間和選料，另外醃製手藝也非常重要。醃蘿蔔要等到霜降以後，此時醃製出來的蘿蔔方無苦味，而且不會空心。
5、涼拌萵筍絲是喝粥的配菜，涼調萵筍絲可以為了味道更好，可以放入香油、醋等調料，喜歡吃醋的人可以放入少量香醋，調出來的萵筍絲味道更棒的。
6、醬黃豆：醬出來的黃豆，入口脆韌，鹹香有餘，特別下飯，比泡菜還要開胃，可以說是喝粥的**搭檔。
8、涼拌黃瓜腐竹：這是一道很常見的經典冷盤，配料豐富，吃起來清爽開胃，脆嫩多汁，吃一口，食慾就被輕鬆開啟。
9、泡菜：家裡要有一罈味道好的泡菜酸水，而且平時還要會打理，何時該放什麼，時間久了要放什麼增味兒，如此，泡出來的泡菜才會給味蕾最好的回報。
10、豆腐乳是以黴菌或麴菌發酵製成，經過鹽漬、日曬脫水，質地紮實但鹹度也高，記得適量就好。
白粥主要指的就是大米粥。每100克白粥之中含有毫克的糖分，相對來說含的糖分量還是比較高的。
適量的喝一些白粥，可以有效的吸收其中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素b族和糖分，共同為身體的新陳代謝提供能量。
對於早上來說建議可以喝大米粥、小米粥等。燕麥小米南瓜粥，南瓜是個好東西，不管做菜還是煮粥，都非常好吃，而且顏色很好看，金**黃的看起來很有食慾！
煮好的粥建議是及時吃完，不要留很長時間，不然會減少營養，粥中含有多種營養成分，隔夜存放很容易滋生細菌。
早餐喝粥配什麼小菜好
3樓：綠耳
根據個人口味，一般蘿蔔乾，豇豆，榨菜其實都不錯。
早餐喝粥好，養胃又易於吸收，建議先喝粥再吃其他東西，避免蛋白質在空腹情況下直接轉化為熱量而不被吸收。
若要不失眠，煮粥加白蓮；要想**好，米粥煮紅棗；氣短體虛弱，煮粥加山藥；治理血小板，花生衣煮粥；心虛氣不足，桂圓煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；清退高熱症，煮粥加蘆根；血壓高頭暈，胡蘿蔔粥靈；要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心煩躁，粥加獼猴桃；防治腳氣病，米糖煮粥飲；腸胃緩瀉症，胡桃米粥燉；頭昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘補中氣，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷葉同粥煮；若要雙目明，粥中加旱芹。這個方子也可以記下來。可以搭配水果蔬菜雞蛋火腿。
喝粥配什麼菜好吃
4樓：快樂六連拍
喝粥最好配簡單，清淡的小菜兒， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因為，白粥非常樸實，味道寡，平和，半流質食物，對消化系統和胃有非常好的清理和調和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大葷，很油膩的菜。
一般來講，最好配鹹鴨蛋，自制的小鹹菜，比如，醃的或醬制的小黃瓜條兒，榨菜絲，小辣椒，辣白菜，醬蘿蔔，蒜茄子等。
或者是一些涼拌小菜， 比如熗土豆絲，熗芹菜拌花生米，涼拌海帶絲，涼拌幹豆腐絲等。
如果非常想吃炒菜配粥的話，也最好是簡單的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，尖椒幹豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
5樓：匿名使用者
個人覺得橄欖菜比較好吃，蠻香的。 當然能吃辣的話，有一些開胃菜，都不錯的，超市有售。
如果不愛吃醃製的菜，可以炒個雞蛋，土豆絲什麼的小菜，素一點，別太油膩。
6樓：儀吟暨欣榮
榨菜絲炒雞蛋，開胃又補充能量，看你喜歡什麼青菜，炒一個小青菜搭配也不錯。
7樓：這條街說生活
回答花生米、涼拌海帶、涼拌黃瓜、榨菜絲、芹菜香乾、涼拌木耳、滷牛肉等。小米粥是常見的粥品，是由小米熬製而成，口味清淡。製作小米粥時，可以單獨使用小米煮，也可以新增紅棗、葡萄乾、南瓜、糯米、枸杞、燕麥、黑米、玉米等食材一起煮。
小米在煮粥之前，可以放在水中浸泡，煮出來的小米粥口感會更加軟糯。
祝你生活愉快。
喝白粥配什麼菜好吃
8樓：年波峻
我喜歡配我們這邊的「海瓜子」，或是炒螃蟹，炒花蛤，炒皮皮蝦等等，配白粥的話很開胃。
9樓：鏗鏗一玫瑰
榨菜，老百姓最喜聞樂見的配菜！
鹹鴨蛋，口味重的首選！
白糖，南方人的喜好！
10樓：劉姥姥的心靈成長之旅
喝白粥的配菜。
1、鹹菜。2、涼拌菜，比如土豆絲、圓白菜絲、胡蘿蔔絲、芹菜花生米等等，清淡為主附加一句，我最喜歡白粥中加蜂蜜，甜的；或白粥中加芹菜末，加點鹽，鹹的。
11樓：網友
喝白粥配些爽口的小鹹菜，既好吃又下飯。例如，酸辣小花瓜，朝鮮辣白菜，或者自家自制的各式口味的小鹹菜，營養又健康！
喝粥吃什麼菜好
12樓：裘萌
喝粥吃點自己醃製的各種小菜，比如，黃瓜條，紅，白蘿蔔片，圓白菜，鹹菜，這些小菜喝粥吃點非常好吃，
13樓：重新來過
看你喜歡吃什麼菜，有的人早晨喜歡吃點包子配一點鹹菜之類的。
喝粥吃什麼菜
14樓：暢睿誠
喝粥吃的菜種類較多，主要根據個人飲食習慣去選擇。白粥一般沒有味道，通常搭配鹹菜一起食用，比如辣椒黃瓜小鹹菜、醬黃瓜、醬萵筍、酸白菜、泡辣茄條等。也可以搭配涼拌小菜，如熗土豆絲、涼拌海帶絲、涼拌幹豆腐絲等。
或者搭配炒菜一起食用。
粥是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。粥的種類繁多，其中白粥通常需要搭配其它小菜一起食用。
而脊肉粥、番薯粥、胡蘿蔔粥、熟地粥、棗仁龍眼粥、燕麥粥、酥蜜粥、綠豆粥、胡桃粥、紅豆粥、薏米紅豆粥、白果羊腎粥、阿膠白皮粥、山楂粥等較少搭配其它菜一起食用。
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