1樓：皆有可能
1 可以的。 糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱為江米，是製作粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米時，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡過的糯米蒸的時間會更短一些，口感也會更好。 糯米不泡蒸多久能熟 2 40分鐘到90分鐘不等。
糯米如果不泡的話，蒸的時間比泡過的糯米會長一些，一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。 糯米不泡怎麼蒸 3 步驟： 1、將糯米洗淨，稍瀝乾水分。
2、然後冷水下鍋煮，煮10-20分鐘左右。 3、煮好的糯米控幹水分，再放入鍋中隔水蒸。 4、蒸1小時左右，直至糯米粘筷子即可。
5、蒸好的糯米可以用來做糯米粉、燒麥、糯米丸子等。
2樓：歌曲聽風雲
電飯鍋煮糯米飯需要泡糯米，因為糯米粗纖維含量高，不易煮熟，提前泡一下會讓糯米充分吸收水分，這樣煮起來的糯米飯，軟糯適口，還利於人體的吸收。包粽子之前，我們都需要將糯米泡一段時間，不然就會煮很長時間也不熟，就是這個道理。
3樓：網友
親，你好！需要。在用電飯鍋做糯米飯時，是需要將糯米在水中浸泡一段時間的，這樣能夠使煮出的糯米飯軟糯、口感清甜，但是需要注意的時，泡糯米的時間不宜過長，以免流失過多的營養成分，還有可能滋生細菌等有害物質，對自身健康不利，一般泡30-60分鐘即可，另外，泡糯米的水需用冷水，熱水對其中的蛋白質等活性物質有所影響。
4樓：來自陸羽亭興沖沖的藍皮鼠
電飯鍋煮糯米不需要泡，水放到跟米平，跟煮飯一樣，這樣煮出來的糯米飯不爛不硬正好吃。
5樓：井囗之蛙
理論上其實沒必要是嗎？只要有一定的彎溫度或者是一定的壓力，他就能把飯煮好，因為電飯煲是什麼是電動的，所以說如果你把米提前泡開了或者泡好了，那麼電飯煲之前設好的那個城市可能對你這個米就不是那麼好了，也說之前他是要煮這麼長的時間的，但是你幾次之前就已經經過泡過了，那麼這個城市就沒有用了，那麼煮出來的米可能就沒有預計的那麼好，或者是那句記得煮出的米的樣子。
6樓：沙鴻暢
答非所問，別人問的是煮。
7樓：火虎生活小達人
是要是浸泡的，因為它相比大米會更加堅硬，要是直接進行煮制的話，可能出現煮很久都難以熟透的情況，同時還會造成營養流失，而浸泡一段時間再煮，就會更容易煮熟了。
一般情況下，糯米在冷水裡面泡發3-4個小時左右就可以煮制了，若是比較趕時間的話，也可以在晚上的時候浸泡，等早上再進行煮制，這樣能泡的更充分，煮的也會更快一些。
8樓：網友
回答親，你好！需要。在用電飯鍋做糯米飯時，是需要將糯米在水中浸泡一段時間的，這樣能夠使煮出的糯米飯軟糯、口感清甜，但是需要注意的時，泡糯米的時間不宜過長，以免流失過多的營養成分，還有可能滋生細菌等有害物質，對自身健康不利，一般泡30-60分鐘即可，另外，泡糯米的水需用冷水，熱水對其中的蛋白質等活性物質有所影響。
糯米能像煮普通米飯那樣煮嗎，煮前需要泡嗎，煮的時候放多少水 20
9樓：匿名使用者
可以像普通米飯一樣煮，煮前需要泡，水量大約高過米的高度約一個指關節的高度。
量米：米量決定水量，如果是需要「1杯米」（用手指貼米杯沿抹下，抹掉多出的），這樣的量就可以煮出兩碗飯，人多就增加米量，視情況而定。
洗米：先在淘米盆裡盛水後攪兩下立刻把水倒掉，避免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味，再進行下一步的清洗，只要水一變濁就得倒掉，記住不管洗多少次，洗乾淨才是重點，一般來說，洗兩遍就乾淨了，有些米就需要洗多幾次才幹淨。
靜置三十分鐘：洗完米後用網篩瀝乾水後架在內鍋上，蓋上廚房溼紙巾保溼靜置三十分鐘，如果沒有網篩，就平鋪米粒，用溼潤的廚房紙巾蓋上去也可以，讓米粒盡情地吸收殘留在表面的水分，即使這樣也不會吸收過多的水。
米、水入鍋：內鍋擦乾，倒入米，加入1：1的水（日期在三個月內的新米）或1：的水（日期超過三個月的舊米），水量一定要精準。
按下煮飯鍵，切記一定不要用電鍋的一般煮飯功能，選擇白米快速或快速煮飯，一般煮飯功能中包含浸泡時間，之前已經保溼了三十分鐘，米粒也吸收了足夠的水份。
燜飯：煮好後用筷子翻鬆一下，讓它散一分鐘水氣，再蓋回鍋蓋燜十分鐘，如果電飯鍋有蒸氣**功能就不用翻攪，直接等上十分鐘就好。
10樓：匿名使用者
糯米可以跟普通米飯一樣，煮的時候不需要泡，水稍微少放一點就可以了。
11樓：雨xiu悠悠
額，糯米不能像普通米飯那麼煮，煮前應該泡一泡，然後煮的時候不要放。太多的水。
12樓：五月布拉吉
看你準備怎麼吃，如果是吃糯米飯的，放平時煮飯一樣多的水就行了。煮前不用泡。
如果糯米飯裡要放花生或其它豆類，可以將這些雜糧前一晚泡好。糯米不用泡，稍放多一點水就可以了。
如果是做甜酒或粽子之類的，前一晚泡好，第二天早上再蒸或加工，蒸的話也是放平時差不多的水。不要放太多水，糯米本身就很粘，水太多就煮爛成一團了。
13樓：戴偉民
電飯煲裡煮的糯米不用提前泡洗乾淨之後水高出2釐米煮飯模式等待。
14樓：匿名使用者
可以像煮飯一樣，不過要是蒸著吃味道會更好喲。
15樓：17小荷尖尖
糯米做飯還是硬實點好，建議少點水，用碗上鍋蒸。
16樓：忍仁刃野
將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。 還可以做風味糯米飯配料： 長糯米3杯，土雞腿1只，香菇5～6朵，高湯3杯，薑片4～5片，蔥花少許，油蔥酥少許。
調料： 鹽1/2小匙，胡椒粉少許，香油1小匙。 做法：
1、糯米洗淨泡30分鐘後瀝乾。 2、土雞腿切絲，用醃料醃過，香菇切絲備用。 3、起油鍋，將醃好的雞絲與香菇絲爆炒後盛起。
4、用原來的油鍋，將米倒入炒約5分鐘，再倒入高湯，繼續燜約10分鐘即可裝碗。 5、裝碗前，在碗底先放入炒好的雞絲料，再填上糯米飯，倒扣之後，撒上蔥花與油蔥酥即可。
17樓：匿名使用者
正常米飯做。但水要稍多一點。
電子鍋煮糯米飯要泡糯米嗎？
18樓：丹月兒
一，電飯鍋製作糯米飯的方法1
二，電飯鍋製作糯米飯的方法2在煮糯米飯之前，都需要將糯米進行浸泡，不然糯米就很熟，浸泡過的糯米飯口感更佳哦。
19樓：e時光再燃
使用電子鍋煮糯米飯的時候，是不需要泡糯米的，而且也會讓糯米的口感更加的香濃。
20樓：歸海潮
需要泡糯米，糯米沒大米那麼容易煮熟，所以需要提前泡發。
21樓：天才人物我無敵
用電飯鍋煮糯米飯的時候，最好要提前用水泡一下，這樣做出來的糯米特別的軟爛，口感也會非常好，做出來的味道特別棒。
電飯鍋做糯米飯需要提前用水泡嗎？
22樓：撿心事的兔子
需要提前用水浸泡，下面介紹做法：
準備材料：糯米300g、白糖適量、鹽適量、料酒少許、醬油少許、香菇適量、豬肉適量。
製作步驟：1、糯米提前一夜浸泡。
2、挑出雜物後將糯米瀝乾水分。
3、將糯米放入電飯鍋。
4、這是蒸好的糯米飯，取出晾涼。
5、盛出一碗糯米飯。
6、將碗倒扣在盤中。
7、配上菜吃即可。
23樓：冰雪陽光久久
一、電飯鍋做糯米飯需要。
提前用水泡，因為糯米粗纖維含量高，不易煮熟，提前泡一下會讓糯米充分吸收水分，這樣煮出來的糯米飯，綿軟適口，還利於吸收。
二、電飯鍋做糯米飯的方法：
1、準備好材料，糯米，肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽。
2、糯米一定要提前泡好，至少5個小時以上，用溫水即可。
3、泡好的糯米用電飯煲煮熟，水適量。
4、油條重新過油炸酥脆，再切塊。
5、香菇，肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調料是料酒，生抽。
6、用開水沖泡紫菜蝦皮，嫩豆腐，加適量食鹽。
7、最後把糯米飯扣在盤裡，撒上肉末和老油條，加入紫菜蝦皮，嫩豆腐，加適量食鹽，即可食用。
24樓：大狗
泡不泡都可以的！泡一下米的話口感會好一點的！不過泡過的米煮的時候就要少放一點水了！
25樓：宛兒從了我吧
其實所謂的將米泡一下是比較好的，而糯米泡了當然更好了。但泡完的水不能仍掉，有部分養份都在這裡了。
糯米飯可以用電飯鍋煮嗎，電飯鍋煮糯米飯水比例
糯米不泡直接用電飯煲煮可以嗎？
26樓：果果就是愛生活
可以的。
糯米如果不泡的話，蒸的時間比泡過的糯米會長一些，一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。
電飯鍋煮米飯生鍋妑是什麼原因，電飯鍋煮米飯夾生怎麼辦，有什麼補救的方法？
1 米飯夾生的原因 乾飯煮不熟的原因是，飯熟了之後，會變成一種膠質體，對水分的隔絕能力會大大增加。這個原理就好地空地挖坑灌水，水很快就滲透光了，但是長期使用的水池比如魚塘因為底部有很多淤泥，所以水就不會漏光。夾生就是這樣的道理，因為火力不足煮得太久，米粒表面膠質化隔絕了水分進入米粒內部，所以再煮就很...
電飯鍋可以煮紅豆嗎，用電飯鍋怎麼煮紅豆粥
電飯鍋是可以煮紅豆的 現以紅豆紫米粥的做法為例 紅豆紫米粥的做法 用料 紅豆150克 紫米30克 冰糖適量 1 首先準備好紫米與紅豆看，然後把它們洗乾淨。2 然後把紅豆放進碗裡，用水浸泡3小時即可。3 再把泡好的紅豆與洗乾淨的紫米放入電飯鍋內膽裡。4 放進去後，加入足量的水 切忌 不要在中途加水 5...
煮糯米飯要放多少水，用電飯鍋蒸糯米要放多少比例的水
阿芬 沒過糯米就可以了。準備原料 糯米150克 紅棗6顆 葡萄乾20個左右 紅糖適量1 糯米冷水泡4小時以上 2 紅棗，葡萄乾鋪底 3 加入泡好的糯米，可以再撒上一些葡萄乾 4 撒上一層紅糖 5 倒入白開水，稍稍漫過糯米就可以 6 蒸30分鐘即可，完成 友情 將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，...