1樓：無雅詩
一般來講，新鮮小白菜可以在冰箱中儲存2到3天，如果加上保鮮膜，可以儲存大約一週。當然，如果將其凍結並在處理後儲存，則可以儲存大約一個月。但是，建議您在購買後立即食用，不要超過2天。
小白菜怎麼儲存：
1.小白菜的菜心很容易腐爛。購買整個植物時，您可以取下菜心，用溼報紙塞滿小白菜，然後用保鮮膜包裹。
如果您在超市購買大白菜的一半或1/4，可以在回家時拆開保鮮膜並風乾，然後用保鮮膜包裹並在冰箱中存放約半個月，但您仍應儘快食用。
2.將白菜倒入沸水中，然後燙一會兒。熱燙後，將其冷卻並擠出水，然後將其放入冰箱中並快速冷凍。
小白菜可以放幾天。
3.如果大白菜的根部腐爛，應先去除根部，然後用牛皮紙包裹並放入冰箱，以免影響白菜的莖葉。如果根沒有腐爛，可以直接用牛皮紙包裹，後將其放在冰箱中，但建議在1-2天內食用。
怎麼清洗小白菜：鹽水清洗，您可以選擇使用鹽水清洗白菜。鹽水清洗方法比純淨水清洗更徹底，因為在純淨水中新增一些鹽可以使白菜中的有害物質更快清除。
鹽水清洗的方法也很簡單，只需在盆中加入一些清水，然後加入一些食用鹽，攪拌一下，然後將白菜放入水中浸泡，時間大約為半小時，這樣會更加徹底。
小白菜儲存方法
2樓：汪菊香
小白菜的最佳儲存溫度為0℃左右，儲存溫度高，菜葉易黃化及腐爛，儲存壽命較短。
在0℃左右，小白菜約可存放兩週；放在冰箱裡冷藏，可儲存8～10天；若常溫（20℃）下，置於陰涼通風處儲存，儲存期限約為1～2天。
需要注意的是，小白菜存放時忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，會造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
3樓：潮珈藍言
大白菜性喜冷涼溼潤，其貯藏適溫為o±0．5℃。貯藏溫度過高容易腐爛，而且很快衰老，從而縮短貯期。白菜含水量高，保護組織不完善，極易蒸發水分而萎蔫。
因此，白菜應貯藏在相對溼度為95％?98％的高溼條件下。
白菜屬耐貯蔬菜，其貯期可長達半年之久，在較長的冷藏過程中損耗較大，其損耗主要是由脫幫、腐爛和失水所引起的。在入窖初期，由於窖溫高和通風換氣不及時，容易引起脫幫；後期則以腐爛為主。曬菜過度，使白菜過分失水，也會引起脫幫。
為了防止大白菜在貯藏期間發生脫幫，可在收穫前3?7天噴灑25?50毫克／升的2，4?
d水溶液，也可在收穫後噴灑菜頭或浸根。
白菜的品種、幫色、成熟度對其耐藏性影響較大。貯藏用的白菜應選中晚熟、青幫或青白幫品種。採收時期一般在「霜降」前後為宜。
採收後晾曬4?5天，中間需翻曬一次，使外葉失去部分水分而變軟，避免機械損傷，以利貯藏。晾曬後的大白菜運至窖旁，摘除黃葉、爛幫，儘量保留比較好的葉片以保護葉球。
若此時氣溫較高，可在窖旁碼成能通風的長方形垛或圓形垛進行預貯，並根據氣溫變化，適當倒垛。預貯期間既要防熱，又要防凍。
新鮮的小白菜買多了用不了怎麼儲存
4樓：記憶蛋餃
可以把小白菜放入保鮮袋，置於冰箱冷藏。
蔬菜含有大量的維生素，在食用前保鮮不當會造成維生素的損失，其中損失最多的是維生素c，其次是維生素b2。維生素在常溫條件下容易在空氣中被氧化而破壞，儲存外葉、外殼可延緩維生素的破壞。
新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量極低，若貯藏時間過長，出現腐爛變質情況時，亞硝酸鹽含量明顯升高。若在冰箱低溫下貯藏，蔬菜呼吸強度相對較弱，不易腐爛，維生素c、總糖、亞硝酸鹽含量均變化不大。冷藏比常溫貯藏更有利於蔬菜的保鮮和營養成分的儲存，不同蔬菜應該分類保鮮。
5樓：匿名使用者
新鮮的小白菜可以放冰箱保鮮冷藏。
葉類蔬菜有些嬌氣，在常溫下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但並不是說，把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了，還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。
就葉類蔬菜而言，把保鮮溫度設定在0-4度為宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。
6樓：德州姑娘子晴
白菜買多了別放冰箱儲存，教你兩個土方法，放上半年都是新鮮的。
7樓：阿麗美食記
白菜，蔬菜，儲存蔬菜，生活美食美味，大白菜，三農，農民，農村。
8樓：國色天香
就是放在冰箱冷藏室，用白色的塑料袋包裹，不過一定要先檢查一下，千萬不能有破爛的菜葉。
9樓：網友
新鮮的小白菜，買多了！
用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
10樓：網友
打一個告示：每天幾點以後**處理。而且長期堅持。一般大超市都是這樣做的。
11樓：匿名使用者
不要洗，直接放在冰箱保鮮。
小白菜如何儲存方法
12樓：你看看這個啊明
吃不完的小白菜，用這種方法儲藏，放到今年國慶節都不會壞。
今天給大家分享一個生活小妙招，現在有很多新鮮的小白菜可以吃了，有很多人特別喜歡吃小白菜，不僅營養豐富，而且口感特別好，平時我們在吃小白菜的時候，基本上都是炒著吃，或者是和麵條搭配在一起煮著吃，如果想要經常吃到新鮮的小白菜，那麼就可以準備一些新鮮的小白菜，然後把它儲藏在家裡，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃不完的小白菜用這種方法貯藏起來，放到今年國慶節都不會壞。
方法非常簡單，首先準備一些小白菜，一般情況下都是準備一些自己吃不完的小白菜，把小白菜的根和不好的葉子去掉，把小白菜清洗乾淨，然後在鍋裡面倒入一些清水，用大火燒開，把清洗乾淨的小白菜放進去過一下熱水。
不需要太長的時間，一分鐘左右就可以了，然後把小白菜撈出來，放在涼水中過一下，然後把小白菜中的水分擠幹，放在保鮮袋裡面，然後把保鮮袋口封住，放在冰箱裡面儲存。到這裡就這結束了，平時我們家裡有吃不完的小白菜，都是用這種方式儲藏的，如果你也喜歡吃小白菜的話，可以用這種方式把自己吃不完的小白菜儲藏起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，是非常方便的。
吃不完的小白菜，用這種方法儲藏，放到今年國慶節都不會壞！在儲藏小白菜的時候，一定要注意一個細節，就是把小白菜裡面的水分擠乾淨，這樣做的原因就是為了把小白菜儲藏的時間更久一點，如果你現在儲藏的話，至少儲存到今年的國慶節都不會壞，你。
13樓：你好
生活中購買食物一次吃不完的事情是比較常見的，但是想要儲存好就一定要掌握好方法，尤其像小白菜這種常見的食物，儲存方法的掌握是非常重要的，下面一起了解下小白菜如何儲存。
存放小白菜忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
我們平時多掌握一些生活的小技巧能讓我們的生活質量得到一些改善，上面是對小白菜怎麼儲存的介紹，這樣我們在吃小白菜的時候就能更好的吸收裡面的營養和感受口味。
14樓：暨沈
小白菜如何儲存方法？用保鮮膜包好放到冰箱保鮮就可以。
小白菜怎麼冷凍儲存
15樓：水清霞明
夏天，遇到此菜別不懂吃，一次性買20斤，放到冰箱凍起來，真省事！
這是大姨樓下自己開墾出來的一塊地，小小的一塊地，被大姨打理得井井有條，種著各種各樣的蔬菜。像茄子、辣椒、豆角、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、秋葵、花生、玉米等等。除了老兩口吃以外，每到週末姨夫就給我的三個表哥去送菜，每家給一些，就夠吃一個周的，也為他們省下了不少生活費。
前段時間大姨在一塊空地上種了一包小白菜種子，因為沒有打農藥，所以在菜葉上有很多蟲眼，這樣的蔬菜才是真正的有機蔬菜。初夏的小白菜特別鮮嫩，它的水分含量比較少，肉質堅實，比冬天的大白菜要好吃很多。
大姨種的小白菜生長的很旺盛，多得吃不完，就給我拔了兩大方便袋，我估計要有十幾斤。一頓兩頓吃不了這麼多，可以把它放在冰箱裡儲存起來。今天，廚娘就與大家分享一下，小白菜的儲存方法，用這個方法儲存的小白菜，放半年都不會壞，隨吃隨取，特別省事。
第一步：將小白菜摘洗乾淨，因為沒打農藥，怕有蟲卵。清洗乾淨的小白菜放在淡鹽水內，浸泡30分鐘，這樣可以有效的殺菌、除蟲卵。
鍋內加水燒至冒小泡，加入2克鹽，將小白菜放入水中，焯一下水，加鹽後再焯水，這樣可以使小白菜翠綠，不發黃。
第二步：小白菜下鍋以後，攪拌一下，使其受熱均勻，焯水1分鐘後，將小白菜撈出，撈入涼水內過涼。
第三步：小白菜過涼以後，將白菜內的水分擠出，注意不要擠太乾，將擠好的菜團放在案板上。
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去看看第四步：取適量的保鮮袋，把菜團一個個的裝入到保鮮袋內，每個保鮮袋裡裝兩個菜團，再轉動一下保鮮袋，將兩個菜團隔開。
第五步：將包好的菜團，放到冰箱冷凍內，隨吃隨取，特別方便，用這個方法來儲存的蔬菜，吃起來和新鮮的一樣鮮嫩。夏天，碰到這菜別手軟，我一買就是20斤，這樣儲存起來，特省事！
趁現在小白菜特別便宜，我們可以一次買20斤，用這個方法儲存起來，特省事。
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16樓：苦蕎的小尾巴
回答您好！小白菜焯水後可以冷凍儲存的，小白菜營養是比較豐富的，還具有清熱解毒的功效，可以補充維生素、礦物質、膳食纖維以及葉酸等營養成分。焯水之後可以冷凍，但是口感不一樣，營養成分也是會有流失的，建議吃新鮮的。
怎樣儲存小白菜?
17樓：小海侃國際
儲存方法：
將小白菜撒上些水滴，然後將小白菜放入保鮮冰箱（溫度高於0度，大概在4-5度保鮮）儲存。小白菜不能長期保鮮，所以必須儘快食用。
小白菜簡介：
小白菜是一種原產東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區）、油白菜等，與大白菜（結球白菜）是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。 原產於我國，南北各地均有分佈，在我國栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬（芥屬）栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。
18樓：匿名使用者
醃製，用一個罈子，放上鹽和花椒大料等調味品，在放上小白菜，壓上醃菜石，就可以長期儲存了，不過最好在冬季室外放置。
19樓：遼寧鶴客
拿到太陽下曬 把外面的葉子曬老 就可以存很久了。
小白菜怎麼儲存放的時間長
20樓：藕夾
綠色蔬菜的儲存方法：
1、保持綠色蔬菜乾燥。
如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮溼容易滋生細菌。
2、給蔬菜足夠的空間。
不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣迴圈。許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裡——這可是個訣竅——然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
3、蔬菜愛紙巾。
是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裡儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裡，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
4、用白菜葉子包好。
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
5、存放位置。
另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
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主料豆腐300g小白菜50g輔料油適量鹽適量生抽適量醬油適量步驟小白菜燉豆腐的做法步驟11.小白菜洗淨。小白菜燉豆腐的做法步驟22.洗淨後切段。小白菜燉豆腐的做法步驟33.豆腐一塊。小白菜燉豆腐的做法步驟44.豆腐切塊，在開水中煮3分鐘。水裡加點鹽防止豆腐易碎。小白菜燉豆腐的做法步驟55.炒鍋爆香蔥...
小白菜做法，小白菜的做法
蒜蓉小白菜 1 首先將小白菜擇取乾淨，再將之洗淨，放入開水中進行焯燙，瀝乾。2 準備好蒜蓉，將大蒜切碎。3 鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。4 等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。5 最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。香菇小白菜 1 首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清...
小白菜歌詞，佚名的《小白菜》 歌詞
靠名真tm難起 小白菜 是一首流傳在我國河北等北方的一首民歌小調，它以非常優美的 素材和洗煉的藝術手法，塑造了一個天真的農村貧苦幼女的形象。深刻地表現了一個失去親孃而受人虐待 孤苦無依的女孩悲傷痛苦的心情，也是對舊社會不合理的家庭關係的控訴。小白菜呀，地裡黃呀 兩三歲呀，沒了娘呀。親孃呀，親孃呀！跟...