1樓：奉俏麗奈鯨
同志，應該說黃豆就是毛豆。他們都是豆科，只是收穫季節不同。這也是我今年夏天才知道的。呵呵。
今年夏天，我們同學專門在試驗田的保護行裡種了食用毛豆。這樣，不光作了試驗，而且有好吃的。呵呵。
大豆從5月份種植（東北地區），在8月份左右，豆莢已經形成，裡面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從地裡採下的豆子還是綠色的。我們把這個時候的豆子就叫毛豆。後來，豆子逐漸失去水分，豆莢也變幹變脆，有的甚至豆莢炸裂。
裡面的豆子就是我們經常看到的用來做豆腐、做豆漿以及榨油的大豆了。
說黃豆是老掉的毛豆也正確，正確的說法。
應該是大豆完成了生理後熟，而毛豆是青熟的時候我們採摘的。
呵呵。樓主明白了嗎？
2樓：好學者百科
毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中專門食鮮嫩莢的菜用大豆。豆是一年生作物，莖粗而硬，毛細。它的豆莢是扁平的，上面有細毛。
所以人家叫毛豆。新鮮時，豆莢是綠色的，很可愛。豌豆性溫怕澇，適合夏季氣溫高的溫帶地區。
種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃發芽迅速。豆類含有大約20%的脂肪和40%的蛋白質。它還富含維生素和營養物質。
除了直接食用外，還可以作為醬、醬油和各種豆類食品。莖，葉，大豆粉和大豆粉用作肥料和優良的牲畜飼料。大豆的學名是大豆。
大豆屬於豆科，屬於黍屬，產於中國。中國自古就有栽培，有2023年的種植歷史。現廣泛種植於全國各地，產於東北、華北、陝西、四川及長江下游，尤以長江流域和西南地區為多，其中東北大豆品質最佳。
大豆含有豐富的異黃酮，可以切斷癌細胞的營養**。它含有八種人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，能降低血液膽固醇，預防高血壓、冠心病、脂肪硬化，美化**。
毛豆是屬於黃豆嗎
毛豆是屬於黃豆。是一種還未成熟的黃豆，又叫菜用大豆。毛豆是一種非常美味的食物，清香軟糯，可製作不同風味的食品。毛豆與黃豆的區別主要在於外觀顏色與食用方法這兩種。新鮮的毛豆一般就是用來做涼拌毛豆，老了的黃豆的話一般會煮湯或者打磨豆漿，雖然外觀上面不太一樣，但是都是屬於一種豆子，只是各自處的時期不一樣。...
毛豆里長出白色的蟲子，毛豆還能吃嗎
若元忠 毛豆裡面長了白色的小蟲，以前在我們老家，這種白色的小蟲是可以食用的，我們稱之為小豆蟲 此外豆子我們都是把好的挑了，有蟲子的都是丟給小雞吃的。 品盡繁華 不能吃！豆類發黴會產生毒素的！除非是接種特殊菌種，用來做發酵食品！自己長毛的千萬別吃！毛豆雖然是很常見的，但是買毛豆的時候如果買到一些被蟲子...
長蟲的幹黃豆能吃嗎，黃豆長蟲能吃嗎
htf的生活回答 黃豆有了蟲子不可以吃。當黃豆發現有蟲子存在時，證明已經受到了汙染，不可以再將這種黃豆進行食用。 為了遇見你呀 不可以。幹黃豆裡的蟲子是有害的，為了我們的身體健康，不能吃有蟲子的幹黃豆。 孤巷裡遇見你 不能吃。長蟲的黃豆上面會有蟲子的分泌物，吃了會對身體產生負面的影響。 你好被蟲蛀了...