1樓：關注教育的大佐
毛豆是屬於黃豆。是一種還未成熟的黃豆，又叫菜用大豆。毛豆是一種非常美味的食物，清香軟糯，可製作不同風味的食品。
毛豆與黃豆的區別主要在於外觀顏色與食用方法這兩種。
新鮮的毛豆一般就是用來做涼拌毛豆，老了的黃豆的話一般會煮湯或者打磨豆漿，雖然外觀上面不太一樣，但是都是屬於一種豆子，只是各自處的時期不一樣。如果毛豆不被採摘下來，再生長一個月到兩個月的時間，那個時候就會變成黃豆了。
毛豆與黃豆的區別。
1、外觀顏色。黃豆是成熟且曬乾的無水分的黃色果實，而毛豆是是未成熟且新鮮的汁水充足的綠色果實。
2、 食用方法。毛豆可單獨做成各式各樣的菜餚，如常吃的麻辣毛豆。而黃豆一般會製作成豆製品，如豆腐、腐竹、豆漿等。
2樓：好學者百科
毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中專門食鮮嫩莢的菜用大豆。豆是一年生作物，莖粗而硬，毛細。它的豆莢是扁平的，上面有細毛。
所以人家叫毛豆。新鮮時，豆莢是綠色的，很可愛。豌豆性溫怕澇，適合夏季氣溫高的溫帶地區。
種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃發芽迅速。豆類含有大約20%的脂肪和40%的蛋白質。它還富含維生素和營養物質。
除了直接食用外，還可以作為醬、醬油和各種豆類食品。莖，葉，大豆粉和大豆粉用作肥料和優良的牲畜飼料。大豆的學名是大豆。
大豆屬於豆科，屬於黍屬，產於中國。中國自古就有栽培，有2023年的種植歷史。現廣泛種植於全國各地，產於東北、華北、陝西、四川及長江下游，尤以長江流域和西南地區為多，其中東北大豆品質最佳。
大豆含有豐富的異黃酮，可以切斷癌細胞的營養**。它含有八種人體必需的氨基酸、維生素和微量元素，能降低血液膽固醇，預防高血壓、冠心病、脂肪硬化，美化**。
請問，毛豆就是新鮮的黃豆嗎？
同志，應該說黃豆就是毛豆。他們都是豆科，只是收穫季節不同。這也是我今年夏天才知道的。呵呵。今年夏天，我們同學專門在試驗田的保護行裡種了食用毛豆。這樣，不光作了試驗，而且有好吃的。呵呵。大豆從5月份種植 東北地區 在8月份左右，豆莢已經形成，裡面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從...
毛豆冷凍後可以吃嗎，鮮毛豆能冷凍嗎？
一葉小船 一.毛豆可以冷凍嗎？最好不要冷凍。有的家庭利用低溫儲存蔬菜，如在毛豆 豌豆 蠶豆上市高峰季節多買一些，剝去殼用塑料袋包好後放在冷凍室裡，隨吃隨取，經濟實惠。殊不知這種做法會使這些豆中的營養素大量喪失。毛豆 豌豆 蠶豆等剛摘下來時都是還有生命的，一些氧化酶還有活力，可使豆類的蛋白質 維生素等...
毛豆新車網靠譜嗎，毛豆新車網靠譜嗎？
毛豆新車網這種模式就是在美國流行很久的融資租賃模式，簡單來說就是以租代售。再簡單的說一下就是，前幾年買家每月還款，產權在公司 平臺名下，還款結束 提前還款或者還款到期 後，車輛由公司 平臺轉給個人。很多人就要說了，車的產權都不在自己名下，那豈不是為人做嫁衣？其實並不是。毛豆新車網這種模式進一步降低了...