1樓：安若曦惠
還可以吧。廈門嶺兜牛精牛燉養生牛肉館的牛精牛燉燉罐，牛精牛燉牛肉丸也是很好吃。
沙縣小吃裡面什麼好吃
2樓：爽朗的情迷紫色
top1：炒米粉。
很多地方都有炒米粉，沙縣小吃裡的炒米粉一般是細的米粉，這樣的米粉適合炒著來吃。不會很油，再加點生菜之類的，還是不錯的。
top2：蒸餃。
福建應該算得上南方，沒想到包餃子也是包得那麼好。蘸上花生醬，口感不錯，有花生的香味，好吃。
top3：烏雞湯。
沙縣裡的湯一般都是蒸出來的了，一罐一罐的，加上一些藥材在裡面。沒想到在廣東湯文化這麼厲害的地方，也竟然有它的一席之地。
top4：滷鴨腿或者滷雞腿。
經常看見滿滿一整鍋的滷鴨腿或者雞腿，配置好的滷料，小火不斷的熬煮，味道已經完全進入了鴨腿或者雞腿當中。
top5：滷鴨頭。
喜歡吃的，認為很好吃，不喜歡吃的，看著都覺得害怕。
top6：茶樹菇排骨湯。
茶樹菇排骨湯：用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營養。具有消脂，清腸胃，**的作用，是真的嗎？反正喝了那麼多也沒見瘦下來。
top7：雲吞。
有沒有覺得這個名字好奇怪，連雲都吞了，還是說做出來的食物像雲一樣，需要一口吞下去來吃了。
top8：榨菜肉絲粉或者面。
個人認為，米粉或者面里加上一些香脆可口的榨菜，粉或者面一定會更好吃一些。
top9：拌麵。
拌麵，起源於福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈麵，在新疆，拌麵為一道傳統菜，俗稱拉條子。做法是把瀝乾的麵條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，很流行。
top10：滷雞蛋或者香乾。
滷雞蛋或者香乾是配菜小吃裡點選最高的吧。
3樓：馬騮和仙蒂
沙縣小吃品種多，很多好吃的，但是做法複雜沒有全國普及，只有沙縣有，全國大部分只有拌麵、餛飩（我們叫扁肉）、蒸餃、瓦罐湯還有各種**飯。作為一個正宗沙縣人，我必須說沙縣小吃品種多，很多好吃的，但是做法複雜沒有全國普及，只有沙縣有，全國大部分只有拌麵、餛飩（我們叫扁肉）、蒸餃、瓦罐湯還有各種**飯。
下面我稍微介紹一下：
金包銀燒餅（又名狀元餅）
小巷子裡有三家賣羅蘭燒餅、香蘭燒餅、
芋包（也叫芋角或者芋餃）
燒賣（鹹的）
燒賣搭豆鼓油。
沙縣燒麥皮薄(為冷水面坯)、餡多，小巧玲瓏，晶瑩剔透。使用原料、製作工藝、蒸制方法與其他地方明顯不同。不同於北京燒麥的肉餡，江南燒麥的糯米餡，沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的，它們被包裹在被擀得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中，剛出籠時一個個粉嘟嘟地顫動著挨擠在一起，吃時再沾以沙縣獨有的豉油，鮮香爽滑，味道鮮美，是聞名遐邇的著名小吃。
4樓：匿名使用者
個人比較喜歡它的炒麵。
沙縣小吃有哪些 沙縣小吃有什麼好吃的 沙縣小吃選單
5樓：純潔的小孩
沙縣小吃主要有以下幾種：
米類：炒白粿、鴨湯粉幹、米凍皮、喜粿團等；麵粉類，包括餛飩、拌麵、燒麥、花椒餅、荷葉包等；等；
豆類，其中有夾心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；
其它還有芋包、牛粉腸、夏茂烤鴨等；
傳統名牌小吃有50種，餛飩(亦稱扁肉)、芋包、燒麥、包心豆腐丸、米凍、米凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉幹為十大品種，而前面4種為全國品牌的小吃。
沙縣小吃：沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱；
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
6樓：匿名使用者
2023年5月，沙縣小吃辦公室主任張鑫對**表態說：「正宗的沙縣人店裡最常做的是』老四樣』，即扁肉、拌麵、燉罐、蒸餃。」
再往前追溯，我們將看到一個更陌生的沙縣小吃清單：當時主要推崇扁肉和豆腐的沙縣縣城倒還好，至多是讓外地人理解不了他們吃豆腐「生吃、熟吃皆可」的趣味，但在沙縣小吃的發源地夏茂鎮——如果這裡算最正宗的話，那些小吃的名字與我們熟悉的沙縣小吃毫不沾邊：米漿灌豬腸、米漿灌豬肺、油炸豆腐……以及獨具特色的夏茂燒麥——它是甜燒麥的餡，以發酵麵餅為主要原料，配上熟豬油、紫菜、白糖，上好的再加上桔餅和研碎的花生米。
光看名字，你就會覺得這些東西似乎很難被全中國人接受。
《沙縣小吃主打菜式》文章，列舉了扁食、芋包、豆腐丸、燒麥（鹹甜酸辣口味不限）和米凍，裡面依然沒有廣大中國人民熟悉的拌麵、燉罐、蒸餃。
為了便於向全國人民推廣正宗沙縣小吃，當地出版了一本由沙縣縣委書記池秋娜作序的《沙縣小吃故事》，為扁食、炒田螺、豆腐丸、芋包……等20種小吃都配備了至少一個「民間故事」，拌麵和蒸餃未享受這一待遇。
沙縣旅遊局**上列出的正宗沙縣小吃有：豆乾、鍋貼、芋餃、煎米凍、牛肉湯、酸辣湯、米凍皮、米粿、燒麥、扁肉、拌麵、豆腐丸、水煮鴨胗等。
7樓：棒棒糖94我
炒米粉 炒麵 大排飯 鴨腿飯 魚香茄子飯。。。
沙縣小吃有哪些菜
8樓：1天_堂
1、沙縣小吃品種大致可分為節令小吃、地域小吃和常規普通小吃。
2、節令小吃。
先說節令小吃：春節城鄉都吃年糕、白果、餈粑，城關吃麵條，農村吃粉幹；元宵節吃芋包子；立春吃春捲；清明吃清明果；農曆四月初一烙粑，有甜有鹹兩種；立夏城鄉家家戶戶食果；分為餡和無餡兩種，傳說是東周戰國時期孫臏為瞞過龐涓裝瘋而特製的食品；端午節吃粽子、花椒餅、荷菜包；七夕又稱七七節，是沙縣民間兒童節日，是時家中有新入學的兒童，外婆要送小書包、雨傘、算盤、服裝、小茶壺、糖塔和白糖光餅，祝願學習取得好成績；中元節又叫鬼節。這時新鴨、新芋上市，除了吃鴨子外，還做芋包吃，市上**葡珠，有糯米做的和麵粉做的兩種，除了上供外，大人小孩都愛稱上。
一、二斤做零食；中秋節除了吃月餅、白果糕，也吃芋包；立冬、冬至吃豬腳、餈粑，號為補冬；臘月二十三，龍王爺上天，常用巖酥、金錢酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。
3、地域小吃。
地域小吃中，夏茂牛系列擁有60多種佳餚，還有芋包、糖燒麥、豆腐包、豆腐丸、豆腐腦、米凍皮、金錢蛋、油餈；南陽的蛋素、蛋角，南霞的泥鰍粉幹，鄭湖的板鴨在沙縣小吃系列中最具有名氣。
4、普通小吃。
常規普通小吃有：扁肉、清湯麵、拌麵、酸菜面、白果、油餅、火把、豬耳、麻球、米凍糕、 糕、糖包、小龍包、肉包、煎餅、 糕、大腸糕、年糕、鴨湯粉幹、鍋邊糊、油條、花椒餅、起酥餅、蔥肉餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、牛奶餅、米果、芋果、線面、烤豆乾、青草凍、玉糕、冬酒、菊酒、炒果條、燙嘴豆腐等等，琳琅滿目，外地客人品賞後，每每讚不絕口：沙縣小吃，名不虛傳啊！
9樓：星夜音迷
冷麵，蒸餃，餛飩，中藥和食材煲的湯，滷蛋，豆乾，雞鴨腿，還有商務**。
10樓：匿名使用者
蒸餃 芋餃 扁肉 拌麵 煲湯 香酥芋餅 燙嘴豆腐 沙縣茶葉蛋 滷鴨腿 米粉 炸米凍……
11樓：匿名使用者
扁肉，絆面，板鴨，燒麥，芝麻餅，紅菇豆腐丸，米凍皮，豆乾。
12樓：桂口人
我是沙縣人。對於這些，我最瞭解。
我家就是做小吃發家的。
所以。這些問題問我就好。
扁肉。拌麵。燉罐。
燙嘴豆腐。燒麥。仙草凍。
水晶糕。沙縣的「披薩」沙縣特色八寶飯。豆腐乾。
泥鰍湯米凍皮。烙粑。水餃。
蒸餃。甜燒麥。玉餃。
煎餃。小籠包。扁肉面。
白米惈。炒粉。炒麵。
炒粿條。想知道沙縣還有什麼好吃的東西。
那就來我們沙縣來玩玩吧。
沙縣歡迎你們。
沙縣有哪些必吃的美食？
13樓：種冷
說起沙縣，大家一定都不陌生，全國各地都會有幾家沙縣小吃。
沙縣小吃**便宜，種類豐富，味道也不錯，深受群眾的喜愛。
作為源頭的沙縣，當然是更加美味，種類更加豐富。
今天我就給大家介紹一下，沙縣本地有哪些必吃的小吃。
1、沙縣拌麵。
拌麵作為沙縣小吃的招牌菜，當然要第一個介紹。
沙縣拌麵的靈魂，自然是它的花生醬。
外面的拌麵，一般是配料廠加工好的成品用香油化開。
而沙縣本地有幾家老店，是自己把花生炒熟磨碎後熬成花生醬醬，這樣的醬更加香醇濃郁。
2、沙縣扁肉。
作為拌麵的好搭檔，扁肉當然是沙縣必不可少的一道小吃。
沙縣的扁肉皮薄而滑，肉餡用豬後腿上最緊緻的瘦肉，經過上千次的敲打，口感才能這麼爽脆。
湯頭用的是豬骨熬成的清湯，非常的鮮美。
拌麵和扁肉合稱bb**，一直是沙縣小吃的招牌菜，到沙縣一定要吃一下最正宗的。
3、豆腐丸。
豆腐丸應該在外面不常見，但是這才是沙縣人的最愛。
豆腐丸滋味鮮美，口感棉柔，帶有豆腐本身的鮮酸味道。
但是也因為這個味道，所以很多人吃不慣。到了沙縣本地，不妨去嚐個鮮。
4、沙縣板鴨。
沙縣板鴨源於南平的建甌板鴨，經過沙縣本地的改良，更加獨具風味。
板鴨用的是本土飼養的半番鴨製作，肉質結實，肥而不膩，色澤黃潤。
吃的時候，不用加其他調料，只要在沸水上蒸十分鐘就可以吃了，味道鹹淡適中，營養非常豐富。
5、沙縣燒麥。
沙縣燒麥源於山西太原，是一種以燙麵為皮，裹著各種餡料，再上籠蒸熟的小吃。
不同於其他地方的是，沙縣燒麥的餡是用粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁等材料做成的，非常的鮮美。
吃的時候再蘸著沙縣獨有的豆豉油，鮮香爽滑，非常好吃。
6、芋餃。沙縣盛產芋子，芋餃自然也非常有名。
煮熟的芋子搗爛後加入木薯粉，揉成細膩嫩滑芋餃皮。
包著豬肉丁、蔥、香菇、筍乾做成的內餡，做出來的芋餃，鮮香軟糯，滑溜可口，非常美味。
7、喜粿。喜粿是沙縣特有的一道風味小吃，沙縣人每逢立夏就要吃喜粿。
喜粿的製作工藝非常複雜，用泡了一夜的紅米磨成米漿，成型後再包入韭菜瘦肉做成的餡，上蒸籠蒸熟。
蘸著沙縣特有的豆豉油一起吃，粿香爽口，油香四溢，非常美味。
8、米凍皮。
米凍皮類似於北方的涼皮。
把秈米磨成柔滑的粉漿，蒸成薄薄的粉皮，再切成一條條，拌上調味料就可以吃了。
沙縣的米凍皮有著天然大米的香味，吃起來爽滑感不粘牙，非常美味。
14樓：偶源宰父馨蘭
自己去嚐嚐不就知道了，別人覺的好吃的或許你不覺得好吃。
15樓：匿名使用者
扁肉，湯麵，水餃，拌麵，燒麥。尤其扁肉是最好吃的，千萬別錯過啊！
16樓：匿名使用者
炸餛飩，超好吃，你去吃的話千萬別錯過哦！
17樓：蕾蕾歐
炸餛飩，拌麵，蒸餃，湯餛飩，湯米粉。
這幾樣最好吃了。
18樓：小盞杯
有點想吃燒麥》<
餛飩拌拌粉面全用花生醬拌吼吼超好吃。
19樓：匿名使用者
香拌雲吞吧，超讚，拌麵也很ok！
沙縣小吃中什麼最好吃，沙縣小吃什麼最有名？
主要特色小吃有 燒麥 餛飩 芋餃 泥鰍粉幹 魚丸 真心豆腐丸 米凍皮與米凍糕 富口豆乾 水晶蒸餃拌麵 沙縣小吃什麼最有名？我覺得蒸餃蠻不錯的阿 沙縣小吃以其風味獨特 做工精細 品種繁多和經濟實惠而著稱，共有162個品種，常年上市的有47多種，如扁肉 芋餃 米凍 豆腐丸 香芋餅 青草凍等等。餛飩又稱扁...
沙縣小吃是哪裡的 「沙縣小吃」是哪個省的？
全國都有的買，但起源於福建。是福建省 三明市 沙縣。樓上說北京的我就笑了，沙縣小吃肯定是沙縣的阿。北京的。住南邊的可以去，京開輔路東邊西紅門鎮 往東，北京商貿學校東邊，北京特警防暴分隊對面。這家我朋友去過 北航西門有一家。清華食堂。大運村朝陽區慈雲寺附近的遠洋天地小區裡有一家沙縣小吃店朝陽路管莊，有...
沙縣小吃介紹 並點評 急，如何評價沙縣小吃
沙縣位於福建省中部偏西北，閩江支流沙溪下游，建縣至今已有1600年曆史，自古即為閩西北重要商品集散地，素有 金沙縣 之美譽。沙縣小吃是沙縣的主要產業之一，近年來蓬勃發展，遍佈全國各地，全縣在外經營沙縣小吃達1萬多戶5萬多人，沙縣小吃業年收入約5億元。很多人是先知道沙縣小吃，然後才認識沙縣，瞭解沙縣的...