1樓：北域名醫
食材
主料：綠豆50g、大米適量。
輔料：糯米適量。
步驟
綠豆淘洗乾淨。
倒入電飯鍋，加水大火開鍋再煮十分鐘左右。
大米和糯米淘洗乾淨。
倒入電飯鍋開鍋再煮四十分鐘左右。
熬製米粥粘稠為止。
盛入碗中就可以吃了。
點選檢視大圖">/
小貼士
綠豆可以提前浸泡半小時，這樣容易煮熟，粥裡還可以加入適量冰糖，香甜軟糯，孩子們最喜歡這樣的口味。
2樓：波哥來趕海
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。
如何做綠豆粥？
3樓：推書人湘雪
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥煮法很簡單：水燒開後先將米綠豆倒入，同時轉小火慢煮至開花，當粥開始變得粘稠即可。下面我們就詳細介紹綠豆粥的做法：
需提前準備好用料：綠豆50克，大米100g，清水200克。
1.碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米，淘洗浸泡2小時。
2.鍋中準備清水200ml，燒開倒入大米綠豆。
3.大火轉小火，燜煮30分鐘。
4.開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫。
5.出鍋裝碗。
總結：這樣一碗軟糯、香甜綠豆粥就做好了。
注意事項：1.煮制綠豆湯時，儘量不要選擇用鐵鍋來煮綠豆湯。
這是因為綠豆皮中含有的類黃酮物質在與鐵鍋中的金屬離子發生反應以後，可能會形成顏色較深的複合物，熬出來的綠豆湯顏色發黑。如果您飲用這樣的綠豆湯，可能會出現腸胃不適的症狀，對身體健康帶來危害。
2.煮綠豆時不宜加鹼。
4樓：鄔潔諶夢凡
先將綠豆洗淨，泡製兩到三個小時、將綠豆瀝出、將瀝乾的綠豆倒入電壓力煲中，加入適量的清水，加入適量的冰糖、煮約三十分鐘即可出鍋。
5樓：泰夏恭雀
晚上放暖壺裡半小碗綠豆，在倒進燒開的水，蓋好塞子，早上就能喝到綠豆湯了。
6樓：鍾夢嵐徭銘
綠豆用水泡20分鐘。洗一下，放上米。一勺米，半勺豆，半鍋水，，開鍋後，熬半小時。一定要把鍋蓋敞開縫，要不會撲出來。如果是高壓鍋，就簡單了。蓋好10分鐘搞定。
綠豆粥要怎樣製作？
7樓：漫閱科技
綠豆粥：配方：綠bai豆適量。
操作du：將綠豆浸泡後zhi煮成粥。dao療效：綠豆粥是夏版季民間最常煮的粥。權其功效在於消暑解毒，清熱生津。能預防中暑，對瘡毒也有一定療效。
蓮子粥：配方：蓮子50克，粳米100克。
操作：入鍋同煮，至蓮子極爛為好。
療效：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的**作用。
怎麼熬綠豆粥
8樓：dana丁丁喵
綠豆粥的做法。
1.準備好所有的材料。
2.綠豆用清水浸泡12個小時，（也可以綠豆、糯米一起浸泡）我泡了一晚3.浸泡好的綠豆、大米、糯米洗淨放入高壓鍋膽內，4.加入冰糖。
5.倒入1200克清水。
6.按「豆類、筋蹄」鍵，45分鐘。煮好後等高壓鍋自動洩壓後再開啟鍋蓋7.成品圖。
9樓：匿名使用者
用料綠豆 是大米的兩倍。
大米 少量。
水 蓋過綠豆和大米混合後的5到8cm的水白砂糖或冰糖 按個人口味甜感來放。
快速熬製綠豆粥的做法。
先在前一晚把米淘洗乾淨後控去水分，放在保鮮盒或是其他盛放品置於冰箱冷凍櫃中。
把綠豆洗乾淨，用水浸泡一晚上，為的省時。
第二天早上，把冰好的大米和泡好的綠豆用熱水或冷水都可以一起放到高壓鍋（先用大火響了就還中小火）中或是電飯煲中煮沸，大概沸騰後用勺子攪拌至粘稠即可，然後按個人口味放白砂糖或冰糖。時間我只用了10多分鐘。
小貼士沸騰後就要用勺子按一個方向攪拌，總共時長非常短，前後總共只要十幾分鍾，黏糊糊的一碗綠豆排毒養顏粥就出來了。
10樓：12345a幫助
1. 浸泡 煮粥前先將米綠豆，用冷水浸泡半小時，讓綠豆，米粒膨脹開。這樣做的好處一是熬起粥來節省時間；二是攪動時米會順著一個方向轉，去掉陳沙；三是熬出的粥酥、口感好。
2. 開水下鍋 大家的共識都是冷水煮粥好，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的教訓吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3. 火候 先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4. 攪拌 原來煮粥的時候反覆攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？當然是為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5. 點油 煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
11樓：苦苦的掙扎
材料主料：稻米200克，輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，調料：冰糖20克。
做法1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
12樓：匿名使用者
綠豆是一種常見而且傳統的豆類，可以消暑這個大家都知道，綠豆還可以做綠豆糕、生綠豆芽，夏天人們更多的是熬煮綠豆湯。綠豆粥也是常吃的一種，通常是把綠豆和粳米一起熬煮，可提高人體免疫力，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會，還能預防糖尿病、老年斑和便秘。而更好的搭配是要加上這種莧菜，冰糖綠豆莧菜一起熬煮，生津止渴、清熱解毒，適合即將到來的夏季調理食用。
冰糖綠豆莧菜安神粥。
食材：綠豆50克、粳米100克、莧菜50克輔料：冰糖適量。
製作：1、 準備食材，其中冰糖的用量可以根據自己的口味新增2、 把粳米、綠豆淘洗乾淨後，把綠豆用清水提前浸泡3小時以上，粳米浸泡半小時就可以。
3、 鍋中放入1500克的清水，放入綠豆、粳米開啟煮粥程式4、 新鮮的莧菜洗淨，切5釐米左右的段。
5、 等到米熟豆爛的時候，把莧菜和冰糖放入，再煮上10分鐘就可以了小貼士：
1、 這是一款非常適合夏季的安神粥。
2、 綠豆要先浸泡一下，會很好熟。
3、 冰糖、莧菜最後放入即可。
13樓：苦苦的掙扎
綠豆粥材料。
主料：稻米200克，輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，調料：冰糖20克。
做法1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
2.蓮子去心洗淨；
3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；
4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
14樓：匿名使用者
步驟綠豆淘洗乾淨。
倒入電飯鍋，加水大火開鍋再煮十分鐘左右。
大米和糯米淘洗乾淨。
倒入電飯鍋開鍋再煮四十分鐘左右。
熬製米粥粘稠為止。
盛入碗中就可以吃了。
15樓：匿名使用者
材料綠豆150克，大米50克，糖。
做法1、綠豆跟大米按三比一的量洗好倒入高壓鍋。
2、加入適量的水（水位高出6cm左右），喜歡稠的水適量少一點，稀的多一點點。
3、加入四勺糖，定時20分鐘便可。
16樓：網友
熬的時候可以放點鹼水 那樣熬的快 顏色還好看。
17樓：匿名使用者
「綠豆富含維生素b、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素，促進機體的正常代謝。綠豆還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，喝一碗綠豆湯，能預防**瘙癢、暗瘡、痱子。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品。
」主料：綠豆100克、大米25克。
輔料：水 適量、綿白糖 20克。
綠豆粥的做法。
綠豆洗淨，清水泡4個小時，大米洗淨，清水泡30分鐘，備用2.鍋中放水，水開後放入綠豆，水再開後放入大米（水和綠豆大米的比例為4:1，亦可根據自己的口味調整）
3.持續大火，水開後轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可，盛出冷卻後放入冰箱10-20分鐘，加入適量白糖，口味更佳。
烹飪技巧。1、煮的時候用勺子攪動，以免粘鍋；
綠豆粥如何煮
18樓：侯悟可女
一、綠豆湯。
材料：綠豆，開水，冰糖。
做法：1.首先把綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右；
2.瀝乾水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；
3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火；
4.新增滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
二、綠豆薏米糖水。
材料：綠豆，薏米，冰糖。
做法：1.綠豆薏米洗淨，浸泡一個小時左右。
2.之後加入清水綠豆，薏米。
冰糖放進鍋裡熬到綠豆爛為止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
小訣竅：功效：解熱，祛溼，健脾。
來自網路。薏米，甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經，淡滲利溼，微寒清熱，以清利溼熱為主，兼有健脾之功，適於脾虛溼盛，溼邪下注，及肺癰等。
用於煮粥，主要的功效是清利溼熱。也可以加入紅小豆，增強利水的功效，幫助您安度這個炎熱又潮溼的「長夏」.
三、紅豆綠豆粥。
材料：紅豆，綠豆，薏米，米。
做法：1.做法十分簡單，將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，先按煮飯那個按鈕，半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。
小訣竅：此粥綿軟夾有豆香，正點！
19樓：生活達人憶經年
第二步煮粥：砂鍋內放清水，加入綠豆、蓮子煮開，轉小火煮30分鐘。然後加入大米、糯米、百合幹，調成大火，燒開後再次轉小火，慢慢熬煮至綠豆開花，米軟爛，放入冰糖稍加攪拌後起鍋。
吃的時候，可以撒幾顆枸杞在上面做裝飾。
20樓：匿名使用者
綠豆粥不僅好吃，而且養身，我家每天都吃。
其實煮綠豆粥非常簡單：先把綠豆裡面的砂子挑乾淨，然後和米一起淘洗幾遍，再加上適量的水煮就可以了。如果用帶電腦型電飯煲煮就更方便了。
我每天下午上班前把綠豆、米和水加好，按1小時粥，晚上無論什麼時候回來，稀飯都是恰到好處，不會被焐幹。
一般來說，2小把綠豆，約3兩米能煮出3碗很勻（即不是太稠也不稀）的稀飯。用大米或雜交米加上一點糯米都可以。
如何做綠豆粥，綠豆粥要怎樣製作？
推書人湘雪 綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥煮法很簡單 水燒開後先將米綠豆倒入，同時轉小火慢煮至開花,當粥開始變得粘稠即可。下面我們就詳細介紹綠豆粥的做法 需提前準備好用料 綠豆50克，大米100g，清水200克。1.碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米，淘洗浸...
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