1樓：匿名使用者
手抓餅這道手撕餅層次分明，金黃酥脆，咬一口滿嘴的香味。再配一碟小菜，一碗粥，一頓晚餐就妥妥的。親們有時間一定要試試看，相信一定會愛上這味道~
具體制作方法。
第一步：準備食材。麵粉400克、香蔥50克。
往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成較軟的麵糰，然後在表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜醒1個小時。（烙餅的麵糰一定要軟，醒發時間一定要夠。常說的一句話，嘿嘿，親們別嫌煩）
第二步：香蔥切末備用。
第三步：麵糰醒好後取出揉勻，再醒10分鐘。
第五步：取一份面，擀開（擀得越薄越好。另外，面比較軟，擀的時候，可以往面板上抹些油或者撒些乾麵粉）。然後抹一層食用油，再撒上少許鹽，乾麵粉，蔥花。如圖。
第九步：將餅擀開，然後放入有油的平底鍋中，小火開始烙制。（烙這道餅，鍋裡的油可以稍多一點）
2樓：乍暖
【南瓜豆沙餅】
食材：南瓜1塊、麵粉1小碗、豆沙適量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗淨去皮，切成薄片，上蒸鍋大火蒸二十分鐘南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大點碗中，趁熱加入白糖1勺白糖，壓成南瓜泥，放置南瓜泥不燙手，倒入酵母4克，攪拌化開。
3、加入麵粉，一點一點加入麵粉，無需加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜麵糰，發酵膨脹到原體積兩倍大。
4、將發好的麵糰放在案板上，揉搓排氣，然後分成相等的小份，擀成中間厚，邊緣薄的圓片，放上適量豆沙餡，像包包子一樣收口。
5、揉圓用手輕輕按壓成薄厚適中的餅狀，依次全部做好。
6、電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把餅放上，蓋上蓋子燜3分鐘，揭蓋翻面再燜3分鐘，兩面金黃出鍋。
3樓：很感激
內蒙古饊子的製作材料： 麵粉，雞蛋，鹽，植物油，芝麻 內蒙古饊子的小吃介紹： 阿拉善各族群眾久有吃饊子的習俗，其炸制技藝竟後來居上，堪稱一絕，尤其是回民，更擅長炸饊子，每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日，除了炸油香，還要炸饊子。
先將精粉加少量淡鹽水搓成絮狀。
4樓：淺聊教育及公考
菠菜雞蛋餅。
材料：麵粉，菠菜，雞蛋，蔥，鹽，花生油。
做法：1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，靜置醒著，再去做餡。2，把菠菜摘洗乾淨，切碎，加入蔥末，鹽，花生油拌勻。
3，把麵糰揪成小劑子，擀成薄皮，把菠菜先放上攤勻，打入一個雞蛋拌一下，再摞上一個薄皮，用叉子壓邊。4，電餅鐺預熱，放入做好的餅坯，大約3-4分鐘，熟透拿出即成。
小蔥雞蛋餅。
材料：麵粉，雞蛋，小蔥，鹽，花生油。
做法：1，小蔥切末，碗裡放入麵粉，加入雞蛋和小蔥，鹽一起拌勻成麵糊。2，電餅鐺預熱，把麵糊倒入，攤勻。3，大約烙制3分鐘，兩面發黃，熟透拿出。4，拿出切塊即成。
蓮藕肉餅。材料：麵粉，酵母粉，蓮藕，肉餡，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。
做法：1，麵粉加入水和酵母粉和勻，靜置發酵。2，肉餡加入蔥，姜，醬油，鹽，花生油拌勻，蓮藕用料理機打碎，成餡，加入道拌好的肉餡中，充分拌勻。
3，麵糰揪成小劑子，擀成薄皮，放入餡料，收口，拍扁成餅狀。4，電餅鐺預熱，把餅坯放入，大約4分鐘兩面發黃，熟透拿出。
各種美食的做法
中國食物到底有幾種做法
5樓：薛懷雨萊賦
目前我國常見的中餐烹飪方式計有24種，分別是：
炒、炸、熘、爆、烹、燉、燜、煨、燒、扒、煮、汆、燴、煎、貼、塌（這是個錯字，應該是火字旁，但打不出來）、蒸、烤、涮、熬、拔絲、蜜汁、瓤、鹽焗。
中國冷盤的主要烹飪方式：熗、拌、醃、滷、凍、酥、燻、醬、卷、臘、掛霜、灌，共計12種。
在**可以找到各種美食的詳細做法？？？
6樓：改增嶽霜璧
本人長期在的美食專區待著，裡面常常有會員。
提供美食做法和生活常識。
7樓：長孫煙諫春
這個**不光有詳細的文字解釋，還帶有**，我已經嘗試過了，學會了好幾道菜，你試試看吧。
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材料苕粉 海帶 小米辣 泡椒 花椒 八角 小蔥 蒜 香菜 調味鹽 雞精 白糖 做法第一 先把苕粉煮熟，然後濾出 再用涼開水漂6 8分鐘。第二 海帶與苕粉同理。第三 把小米辣 泡椒 花椒 八角 蒜切好放入一個小盆，再倒入一小碗泡椒水，然後再加一碗涼開水等10分鐘。第四 將漂好的苕粉放入小盆，再加小蔥 ...
寶寶輔食牛油果的製作方法
不一樣的煙火 這個我不太瞭解呢。輔食畢竟是輔食，寶寶的營養主要是來自奶類的，比如奶粉，可以選擇剖蓓舒 韓露露 這裡提供幾種牛油果輔食做法，讓你寶寶更好的接受牛油果。牛油果和梨泥 1 牛油果和梨泥 梨的微妙甜味與牛油果肉的奶油質地相得益彰原料 1梨 1個牛油果 1 2杯水 做法 切出牛油果果肉。將梨切...
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1.刀削麵。刀削麵對和麵的技術要求較嚴，水 面的比例，要求準確，刀削麵。一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成麵糰，然後用溼布矇住，餳半小時後再揉，直到揉勻 揉軟 揉光。如果揉麵功夫不到，削時容易粘刀 斷條。刀，一般不使用菜刀，要從特製的弧形削刀。操作時左手托住揉好的麵糰，右手持刀，手腕要靈，出力要平...