1樓：匿名使用者
牛排最好的標準是3分熟，但是對我們國內人而言是很少喜歡吃生的的，一般都是8分以上。
記得采納啊。
2樓：__丱
你可以根據你自己的喜好~ 但我認為七分熟的是最好吃的~
3樓：丶沉默
八分熟，不過這要看個人口味。
4樓：吃貨歷史觀
鄧麗君曾請成龍吃牛排，結果因為成龍不懂西餐牛排熟度分類，造成倆人的很大誤會，為後來的不歡而散埋下了伏筆。那麼牛排究竟有幾種熟度，我們又該怎樣挑選呢？
牛排一般吃幾分熟的比較好？
5樓：匿名使用者
牛排吃幾分熟了個人的喜好，可以根據不同的材質選擇不同的吃法。西冷牛排五分熟到七分熟之間的熟度；肉眼牛排全熟狀態；菲力牛排三分熟、五分熟、七分熟都可以；t骨牛排燒烤全熟；安格斯不超過七分熟的程度。
1、西冷牛排（shirloin steak）
牛外脊肉，含有一定數量的肥油，在肉的外延會有一圈白色的肉筋，總體口感韌度超強，肉質雖硬，但更有嚼頭。
2、肉眼牛排（ribeye steak）
選自牛靠近胸部的肋肌，由於此部分很少運動到，所以肉質很嫩而大理石紋路較多，並且分佈均勻，肥肉與瘦肉兼而有之。
3、菲力牛排（fillet steak）
這是牛脊身上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，口感非常的鮮嫩細膩。
4、t骨牛排（t-bone）
顧名思義，就是帶t型骨頭的牛排，由西冷與一小部分的菲力組合而成，中間則有一t字形的骨頭，同時可以享用到兩個不同部位的牛排特色。
5、安格斯（angus）
世界著名的肉牛品種，用前腰脊肉部位製成，肉質與西冷接近，大理石花紋分佈均勻，但肉質略粗。
6樓：匿名使用者
牛排一般分幾分熟再吃比較合適，這要根據個人的口味一般外國人。大部分在五成熟左右，而我們中國人消化系統沒有外國人的發達，所以大部分都吃七八成熟的牛排。
7樓：向天再借一把刀
牛排儘量選擇吃一分到兩分熟的，因為這樣的牛排比較鮮嫩，而且帶著血更能品鑑到牛排的真實的味道，甚至你還能吃出哪個國家生產的。我一般到西餐廳我會選擇一分到兩分熟的，因為這樣的牛排吃起來真的很美味，再配上相應的佐料，美不可言。
8樓：梅雨時節
牛排一般吃七八分熟的最好。因為這時候的牛排比較鮮嫩一點也不硬。如果太生了，會影響人的口感。如果太熟了，那麼牛肉會發死發硬。
9樓：網友
牛排的做法幾分熟的比較好的，應該說是根據個人的口味而決定吧！
牛排分為三分，成熟的五分，成熟的和七分，成熟的等等的相比起來說牛排，三分熟的最嫩。
七分熟的咬起來就有點硬了。
當然要根據你的口味，根據你的情況來決定你吃幾分熟的還有的人願意把牛肉煮爛了，煮熟了吃的。
所以說吃幾分熟的牛肉要依據你的口味，你的特點和你的腸胃來決定的相比起來說三分熟的，最有口味的論論的。
10樓：ccc菜辣椒
牛排幾分熟最好吃沒有一個明確的規定哦，每個人的口味和接受程度都不一樣。不過一般推薦七分熟，但如果以前吃的是全熟，還是先嚐試九分熟。另外外國是沒有九分熟的說法哦，只有咱中國有九分熟。
11樓：雨慧穎
一分熟牛排：肉汁有鮮味，生熟層次感交融。
三分熟牛排：大體偏嫩，肉感相對鮮美。
五分熟牛排：口感不會太嫩，有層次感和厚重感。
七分熟牛排：口感厚重有彈性，咀嚼感不錯。
全熟牛排：口感堅實，有彈性，有嚼勁。
想要哪種口感就看個人的口味咯，換著吃也是不錯的。
12樓：abc柯柯
在外面餐館吃牛排的話，我一般都要全熟的，因為不知道外面的牛排乾不乾淨，全部熟的話，能把裡面的細菌都殺死，吃起來才更放心一些。
13樓：陽光趙大地
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅，同事還且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度非常均衡，口感上也不會太生澀。
七分熟牛排（mediumwell）：這是最符合大眾口味的熟度，牛排的內部為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感稍顯厚重，咀嚼感增強。
14樓：金融萬能幫
這位網友，這個的話，牛排幾分熟，都是有個人的愛號的，向國人的話都是吃六七分熟，這個的話，有那種牛排的手感和肉感，然後外國人的話就吃二三分熟，因為他比較喜歡新鮮牛排的那種鮮呢，這個的話，依據個人口味，自己喜歡吃幾分熟就吃幾分熟。
15樓：棉絮毯
我覺得牛排吃七分熟的比較好，七分熟的牛排吃起來比較嫩，也比較容易接受。七分熟牛排的內部主要是淺棕色，夾雜著非常少量的粉紅色，肉質也是偏於厚重感，也有咀嚼感。所以第一次去吃牛排的朋友們，可以選擇七分熟的牛排，這樣可以讓你比較利於接受一點。
16樓：唐娜楊
我覺得這個問題不是太妥當，因為吃幾分熟是個人的愛好，比如我可能喜歡全輸，有人喜歡八分熟，甚至六分熟，正所謂青菜蘿蔔各有所愛，不好以自己的愛好來確定他人的標準。
17樓：答疑解惑顧老師
牛排的話一般吃六分熟或者五分熟比較的好，這樣的牛排是最嫩的，而且裡面的並不是血水，而是他的肌紅蛋白太老的話，你就吃不動了。
18樓：熊珈藍佑
我認為牛排還是應該，七分熟以上是比較好的，這樣既能保持牛排的鮮嫩，而且還沒有牛肉的生腥味道。
19樓：跑馬的漢子
每個人的腸胃功能都是不一樣的。一般來說，牛排保持在五成熟的口感是最好的，但是大部分女人跟小孩都是接受不了的。因為腸胃不適應。所以不要針對於幾成熟去吃而是自己想怎麼吃。
對於不喜歡吃生的東西以及腸胃不好的人而言，牛排就必須得成熟。
20樓：仝永昌
牛排一般吃7至8分成熟的比較鮮嫩口感好，但是吃了後對身體並不是太好，因為有些病毒病菌並沒有完全殺死，所以建議還是吃十分熟的對身體好。
21樓：老許願
牛排吃幾分熟最好。
1.牛排有烤熟程度的等級之分，不同的成熟度的牛排口感都不相同，可以以個人喜好調較生熟程度。
2.全生牛排(raw):完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福(kitfo,衣索比亞菜餚)或生牛肉沙拉。
3.近生牛排(blue):這種熟度的牛排，並不是大多數人能接受的，畢竟它會接近於生肉，再解釋清楚一點就是，近生牛排在正反兩面在高溫鐵板上各。
4.一分熟牛排(rare):牛排裡面為血紅色且均勻的保持著一定溫度，生熟皆有。
22樓：分享的知識最有用
一般是吃七分熟或者八分熟的會比較好吃，老外喜歡吃三分熟的肉，我個人感覺烤透了才能吃的下去。
23樓：老天爺會飛
牛排一般吃幾分熟的比較好。牛肉富含豐富的蛋白質，氨基酸組成的比豬肉更接近人體，需要能提高人體免疫能力，對生長和發育激素後病人調養的人，在補充失血修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，牛肉幾分熟比較好，那是根據個人的興趣愛好和口味兒的，一般來說最好要吃個七分熟是最好的。
24樓：馮耿馮莊村村通
牛排一般吃幾分熟的比較好。這個取決於每個人的口味，而外國人一般都吃五分熟的。所以中國人嘛，一般都吃八到九分熟的。所以說根據每個人的口味兒，那個牛排就是分幾分熟的是不一樣的。
請問吃牛排幾分熟最好？
25樓：開丹溪
牛排也分很多種：
1。菲力牛排（嫩牛柳，牛裡脊）是牛脊上最嫩的肉，由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
2。肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，這種肉煎烤味道比較香，使用時不要煎的過熟，3成熟最好。
3。西冷牛排，牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎的過熟。 5成熟最好。
骨牛排，呈t字型，是牛背上的脊骨肉，t型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是費力，此種牛排在美式餐廳更長箭，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的t骨牛排較少採用。 7成熟最好。
牛排幾分熟最好吃、
26樓：木瓜文化傳媒
4-牛排幾分熟才最好吃？不同的熟透度有什麼區別？這才是標準答案！
第一次吃牛排幾分熟比較好？
27樓：環玉枝郜緞
西方人吃牛排很有講究，所以牛排烤熟程度也是有等級之分的，牛排的等級一般是分為六個，等級可分為，近生，一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟，為什麼牛排熟的程度要分那麼多，其實是因為不同的成熟度，口感也是不一樣的，所以去吃牛排的時候，直接說出你喜歡幾分熟的牛排，就會顯得你很內行了，服務員們也不會看出你是第一次吃牛排！
下面我們在瞭解一下牛排的成熟等級，一分熟是牛排的內部是血紅色的，並且內部也有一定的溫度，但是也有生的和熟的部分，三分熟牛排大部分的肉為顏色為桃紅色，也會帶著一點血絲，也有一定的熱度，但是這兩種成度熟，或許我們中國人不是很喜歡吃，因為牛排有點生！
下面就是五分熟了，這個是五分熟的牛排，在口感上可能不很好，因為牛肉變得不在鮮嫩了，吃上去的時候，也會與明顯的分層，七分熟的話，裡面的肉夾雜著粉紅色，有著外焦裡嫩的口感，這個七分熟，或許是中國人比較喜歡的吧！
最後一種就是全熟了，全熟的牛排的話，其實沒有那麼好吃了，因為全熟的牛排口感不好，感覺牛肉的鮮嫩和味道全都沒有了，建議大家選擇七分熟，不過選牛排的時候，也要根據個人的喜好了。
28樓：傳說中的美食屋
吃牛排服務員問要幾分熟，為何不能說四分熟！
29樓：網友
無論是第幾次吃牛排，牛排烤成七八分熟分熟就比較好的。
30樓：北京新東方烹飪學校
七分熟比較能接受呢，全熟要不好看會有些嚼不動，七分就剛剛好了。
31樓：燧人涅磐
我認為這要依據個人的喜好吧，正常的第1次吃牛排最好還是7~8分熟比較好。
32樓：網友
去牛排店還是九分熟的，吃起來味道鮮美，我們一般的不要吃太生的氣，份數太鬆了。
33樓：網友
第一次吃牛排幾分熟比較好，我覺得還是七八分手比較好。因為剛開始就吃五分熟或者是三四分熟的話血淋淋的感覺。吃不下去的。
34樓：小勇學長搞笑配音
這個的話我認為還是根據個人的口味去選擇就可以了，還是每個人的喜歡都不一樣的。
35樓：z影兒
第一次見牛排的話，肯定要全熟的比較好嘛。
36樓：填因留雙方
吃吃牛排幾分熟比較好，七分熟比較好。
37樓：匿名使用者
第一次吃牛排七分熟更好。
38樓：網友
8分熟比較好，太生會吃不習慣，也不好消化。
39樓：匿名使用者
中國人不愛吃半熟牛排是因為國內賣的生牛排沒經過熟成加工，就是單純的生肉。
外國賣的生牛排屠宰的時候直接就加工處理過了，烹飪相當於加熱加調味料，不嫌難入口0成熟都勉強可以吃。
但拿國內習慣的普通生牛肉給做7成熟牛排，外國人可能也吃的吐出來。
所以如果自己做牛排，別隨便買塊牛肉回來就做，要看買的肉有沒有經過熟成加工的。
牛排幾分熟最好吃、
40樓：木瓜文化傳媒
4-牛排幾分熟才最好吃？不同的熟透度有什麼區別？這才是標準答案！
41樓：裁決小沫榾
【吃幾成熟牛排更健康】 牛排的生熟程度，在西餐中稱「幾成熟」。3成熟：切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70％肉為紅色並帶有大量血水。
5成熟：切開牛排見斷面**50％肉為紅色，帶少量血水。7成熟至全熟：
切開牛排見斷面**只有一條較窄的紅線，肉中血水已近幹。 到底吃幾成熟的牛排更有利於健康，主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人的主菜就是牛排，如果從小吃帶血水的牛排吃慣了，其腸胃消化能力就適應了三分熟甚至一分熟的牛排；而東方人由於飲食習慣的差異，更偏愛七成熟甚至全熟牛排。
如果中國人難得吃牛排，不應選擇帶血水的牛排，以免腸胃不適不利健康。 【牛排幾成熟好吃】 very rare steak：牛排內部為血紅色而且溫度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度（高於very rare steak）。 三分熟牛排（medium rare）：
內部為桃紅且帶有相當熱度。 五分熟牛排（medium）：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。 推薦七分熟，但如果以前吃的是全熟，還是先嚐試八分吧 希望我的答案對你有幫助。
牛排一分熟好吃嗎，牛排一般幾分熟最好吃
t bone t骨牛排，呈t字型，是牛背上的脊骨肉。t型牛骨兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。只要點一份，便可吃到兩種味道。一分熟牛排，牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。說是一分熟，其實還是熟的，說好的 用刀劃開時會見到血 在 進嘴後的感覺並沒有切它的時候那...
牛排到底有哪幾分熟 只有奇數嗎
牛排不僅僅只有 七分熟 還有一分熟 三分熟 五分熟 九分熟 全熟 這五個數字，代表牛排不同的熟度，不同的風味口感。牛排總共有幾成熟的標準 1 2成熟 即所謂帶血牛肉，是表面稍有一點焦黃色澤，當中完全是鮮紅的生肉狀態 3成熟 切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70 肉為紅色並帶有大量血水。5成熟 ...
你吃牛排吃幾分熟？詳細說明
七分熟的牛排，因為我認為只有七分熟的牛排才會不帶血絲，我接受不了那種帶血絲的食物。我吃牛排的話，一般都是九分半熟，因為我感覺吃這種肉類食物的話還是吃全熟比較好。3分熟，感覺這個味道剛剛好，吃起來很有感覺，這個味道很懷念的。我吃牛排的話，一般會吃七分熟，因為七分熟的牛排，可以把自己給弄飽。我吃牛排一般...