1樓：康康露露
不能吃了。因為吃了炒焦的食物不僅會損失大量的營養素，而且極易產生細胞癌變的變異原性物質。氨基酸、蛋白質和糖在加熱分解時都會產生一種使人體細胞癌變的變異原性物質，吃了對身體健康不利。
2樓：網友
看有多焦了，都黑了就不能吃，少量黑色或者焦糊，去掉那部分其他都能吃。
苦瓜炒肉怎麼炒不苦
3樓：夢中雨滿羅蘭玉
苦瓜丟進鍋裡不加水炒到八成熟（不會苦）
用料：苦瓜1條；豬頸肉一塊；姜、蒜適量；油、鹽、生粉、醬油適量苦瓜炒肉的做法。
1、苦瓜切好！
2、豬頸肉加生粉、油、醬油醃著，醬油不需要太多，炒的時候還要放一點的3、把姜蒜爆出香味。
4、把豬頸肉丟進去炒香，炒到表面有些焦黃最好，中途放一點點醬油。然後剷起來放一邊。
5、不用放油了，把苦瓜丟進鍋裡炒到八成熟（不會苦），適當加點水6、把在一旁的姜，蒜，豬頸肉倒進去一起炒。
7、出鍋！豬肉倍兒香，苦瓜不苦。
4樓：鄉村段子手獅子
炒苦瓜不苦的秘訣是這樣的。
5樓：夕念
可能你習慣了吃苦瓜，不苦不挺好的嘛。
6樓：喂k北
不苦還叫苦瓜嗎？不想吃"苦」味幹嘛還要買苦瓜呢？
素炒苦瓜過夜還能吃嗎
7樓：佳爺說歷史
可以。隔夜飯菜能不能吃，關鍵在於是否妥當貯藏。食物當然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏，以降低滋生細菌的風險。
5℃~60℃是細菌滋長的理想溫度。室溫一般介於23℃~33℃，煮熟的食物若放在室溫下，等於把食物暴露在細菌容易滋長的環境內。所以，吃不完或不馬上吃的食物應放冰箱。
8樓：瞭然沐靜
我也喜歡吃苦瓜，喜歡的就是吃的時候那點苦味，特別是放點肉絲。
隔夜的苦瓜，苦味會沒那麼重，而且感覺更入味，但果蔬菜隔夜最好少吃。因為炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅增高，進入胃後轉變成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在具備特定條件後會生成一種被稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一，而且亞硝酸鹽即使加熱也不能去除。
天熱時，隔夜菜還會受到細菌汙染，空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上繁殖，比如蛋白質和脂肪都會在細菌作用下，產生有害物質，並易引發胃腸炎，食物中毒。
9樓：一月的小丑魚
熱熱就可以了 我們這裡這些過夜菜 基本都是熱熱就吃。
苦瓜炒雞蛋能吃嗎
10樓：晉味
苦瓜去苦有妙招 苦瓜炒雞蛋。
11樓：樹俊雅疏景
可以是可以，但是苦瓜裡含有草酸鈣，和雞蛋裡面的鈣結合會讓人體難以吸收，因而沉積在體內，所以要先清理苦瓜的草酸鈣~
12樓：吃葡萄的小二
可以吃的呀~苦瓜炒雞蛋是一道漢族名菜。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜還能滋潤白皙**，鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。是**美容女性的不錯之選。
13樓：匿名使用者
當然可以，苦瓜要先焯水，不然很苦。
花生炒焦了能吃嗎？
14樓：金木南影娛
炒焦的花生最好不要吃。腐爛變質食品和燒烤食品含有大量的致癌物，有害身體健康。炒糊的花生裡應該含有部分致癌物，為了身體健康還是扔掉。
正確的做法如下：
1.鍋中座油，油熱後調小火放入小粒。
2.將香菜碎拌進花生裡。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。
15樓：匿名使用者
病情分析：
花生炒糊了，也就是燒焦了，可能會有致癌物質。
意見建議：你好！建議不要食用，畢竟糊了的東西，營養物質被破壞，也比較容易上火，而且還可能有有害的物質存在。希望這些對你有所幫助！
拉肚子的時候可以吃苦瓜炒肉嗎?
16樓：小美懂你
拉肚子不能吃苦瓜。
拉肚子不能吃多纖維蔬菜或水果：多纖維多渣的蔬菜同樣不利於人體的消化(蔬菜纖維根本就不能吸收)，在拉肚子的時候應該少吃。這類蔬菜中比較典型的有竹筍、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
如果腹瀉超過一週，就是腸炎，腹瀉的最根本原因是人體腸道內微生態系統失衡。慢性腹瀉與飲食結構有很大的關係，除了採取調整膳食的方式，還可以服用陳李濟補脾益腸丸。
苦瓜炒肉，放點蔥，還能放什麼？怎樣炒苦瓜會好吃點
17樓：度姐廚房
苦瓜炒肉，放點蔥，還能放點生薑和蒜，炒苦瓜加點糖醋比較好吃。
苦瓜炒肉的做法：
主料：瘦肉200克、苦瓜2個、蒜瓣6瓣、蔥1根、生薑5克。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、醋1湯匙、糖15克、雞精3克。
1、將肉和苦瓜洗淨切成絲，蔥薑蒜切碎，苦瓜放開水中焯水後撈出。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入苦瓜翻炒幾下，加入糖和醋。
6、加入少許水，至水份幹了，關火調入少許雞精即可。
18樓：匿名使用者
苦瓜炒肉絲。
原料：苦瓜、肥瘦肉。
調料：幹辣椒、豬油、大蒜片、醬油、精鹽。
1、切開苦瓜，去蒂去籽，切成細絲。放細鹽二分用手抓勻，醃十分鐘。擠去苦水，用清水洗淨、控幹。把肥瘦肉切成細絲，幹辣椒切末。
2、用旺火燒熱油鍋，放入少量豬油，放入肉絲、苦瓜，炒至八成熟時加入蒜片、幹辣椒末、醬油、精鹽一起炒三分鐘即可出鍋。
苦瓜炒蛋。苦瓜 2條。
雞蛋 4個。
鹽 適量。油 適量。
不愛吃過苦的，把苦瓜用鹽沙過之後，把苦水擠去。
紅蘿蔔炒玉米 苦瓜炒豬肉能一起吃嗎？
19樓：匿名使用者
這幾樣葷素搭配，營養全面，並且也不相剋，是可以一起吃的。
苦瓜炒豆腐做法，苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜去瓤焯水後放盤子裡備用，豆腐切大塊，洋蔥切片2.鍋內燒水，水開後放入豆腐焯水。3.焯水後撈起豆腐。4.熱油鍋爆香洋蔥。5.放入豆腐翻炒。6.放入適量清水。7.放入苦瓜一起翻炒。8.放入生抽。9.放鹽。10.看到水分收干時順鍋邊溜醋。11.淋上香油即可。主料 幹豆腐 300g 苦瓜 200g ...
苦瓜炒肉的營養價值
苦瓜的營養素含量 指100克可食部食品中的含量 熱量 千卡 19硫胺素 毫克 03鈣 毫克 14蛋白質 克 1核黃素 毫克 03鎂 毫克 18脂肪 克 1煙酸 毫克 4鐵 毫克 7碳水化合物 克 3.5維生素c 毫克 56錳 毫克 16膳食纖維 克 1.4維生素e 毫克 85鋅 毫克 36維生素a ...
苦瓜炒瘦肉怎麼炒好吃，瘦肉炒苦瓜怎麼炒好吃
具體方法如下 1 把苦瓜一刨為二，除去瓜瓤和籽，切成磨刀片。2 鍋中加水，燒開，把苦瓜顏色燒成翠綠色，焯至苦瓜斷生。3 放入五花肉 老抽 料酒 蠔油 蔥 姜 蒜，炒出醬香味。4 倒入苦瓜 鹽 雞精 白糖，翻炒均勻，淋上香油即可。苦瓜炒肉。苦瓜可以用來跟肉一起炒，做好的苦瓜炒肉味道是非常香的，而且它的...