1樓：劉帥關關
喜歡吃辣的辣椒炒肉比較就好吃，蒜薹炒肉 其實也挺好吃的，是一道美味的佳餚 。
2樓：李和霖
每個人吃法品嚐要求不一樣，由自己來決定，三種炒法有各自的美味，那就要看自己的口味，品嚐要求。
芹菜炒肉時，需要做什麼準備，芹菜炒肉更有滋味？
3樓：大咖聊點娛樂
芹菜是一年四季都能見到的綠色蔬菜，芹菜富含膳食纖維，經常食用可以促進腸道蠕動，芹菜還有降低血壓的作用，特別適合中老年食用。提到芹菜，與芹菜有關的美食也有很多，比如說涼拌芹菜、芹菜炒肉等。
今天我們就來說一道芹菜炒肉的做法，提到芹菜炒肉，做過的人都知道，芹菜這種蔬菜不容易熟，搭配其他菜也不容易入味。那麼怎樣才能把芹菜炒肉炒得入味又好吃呢？今天我們就來分享一道芹菜炒肉的竅門：
大家切記，芹菜炒肉時不要直接下鍋炒，多加一個步驟，保證炒出來的芹菜炒肉有滋有味。
第一步：取兩顆芹菜，擇掉芹菜葉，清洗乾淨之後切成大小合適的段狀，放置一旁備用。
第二步：五花肉切成絲狀，提前準備好一個小碗，將切好的五花肉放入碗中。
第三步：向碗中加入適量的生抽、料酒、白糖、蠔油與澱粉，攪拌均勻，醃製半小時。
第五步：起鍋，熱鍋涼油，將切好的肉絲加入鍋中，滑炒至肉絲變色之後盛出。注意：
這裡切不可完全將肉絲炒熟，因為後面還有炒肉的步驟，如果這裡完全炒熟，那麼後續肉會被炒老，一點都不好吃。
第六步：另起鍋，加入蔥花與蒜泥炒出香味，之後將備好的芹菜加入鍋中，翻炒至芹菜斷生之後將炒熟的肉加入鍋中，一起翻炒均勻，加入食鹽與雞精調味，一道美味可口的芹菜炒肉就做好了。
另外，有的人炒芹菜會把芹菜焯一遍水，這種做法其實也是可以的。不過需要注意的是，焯完水的芹菜必須要過兩遍涼水，這樣才能使得芹菜清脆爽口，如果不過涼水，焯熟的芹菜軟綿綿，一點都不好吃。
怎麼樣？這道芹菜炒肉是不是特別簡單呢？最後我們總結一下這道芹菜炒肉的小竅門，大家切記做芹菜炒肉時不要直接下鍋炒，直接下鍋炒就錯了。
應該多加一個步驟，這個步驟就是提前把肉醃製一遍，這樣做出來的芹菜炒肉才更入味，芹菜炒肉當然也就更好吃了。
4樓：歡歡的文庫
首先準備一根芹菜，擇去葉子，將芹菜切成小段備用，然後準備適量的肉絲，放入碗中，碗加入適量的生抽、料酒、白糖、蠔油攪拌均勻。在炒肉時，如果直接下鍋炒出來的肉就不會入味，必須要把肉醃製半個小時以上，這樣炒出來的芹菜肉絲才更有味道。
5樓：千曼鈮
芹菜炒肉時，需要準備摘去芹菜葉，去根的芹菜，從中間切開、切段。把豬肉切絲加料酒、薑片醃製十分鐘。這樣備料炒出來的芹菜肉更有滋味。
6樓：上書遠詩
1.肉洗淨，切成片第二步2.芹菜切成段第三步3.
鍋內燒水水開後，將切好的芹菜倒裡炤一下第四步4.鍋里加入適量的油第五步5.油燒7成開將肉倒裡炒熟第六步6.
再將芹菜倒裡繼續翻炒第七步7.加入適量的鹽，雞精和醬油，翻炒一會即可盛出鍋。
可以吃芹菜和蒜薹炒肉嗎
7樓：抹不淨
蒜薹和芹菜。
炒肉當然可以吃。
兩種香料和肉炒。
起來沒什麼相剋原理。
怎麼不可以吃呢。
芹菜辣椒炒肉的做法，芹菜辣椒炒肉怎麼做好吃
8樓：番茄特攻
芹菜辣椒炒肉。
來的做法自步驟。
1. 青尖椒剪好。
2. 芹菜不要切太薄，太薄沒有口感。
3. 五花肉下熱油鍋，把肥的部分炸乾點，肉炒老一點4. 鍋燒熱，把炸好的五花肉下鍋炒加點料酒去腥，青椒芹菜一起放下去大火翻炒。
5. 依次加入食鹽，老抽，因為是辣菜，食鹽可多放點開胃6. 最後嘗一下味道夠不夠，合適就裝盤。
肉絲炒芹菜好吃，還是芹菜炒肉絲好吃？
9樓：洛芷藍
好不好吃這個問題很抽象，靠個人感官體驗。每人都感覺不同。不好作答。就本人而言。你所問的問題沒有實際意義。就如蛋炒飯與飯炒蛋一樣性質。
10樓：匿名使用者
肉絲炒芹菜好吃，因為肉絲炒芹菜 芹菜就是配菜了，肉多菜少， 肉好吃，所以肉絲炒芹菜好吃。
如何做蒜薹炒肉好吃
11樓：匿名使用者
肉片炒蒜薹的做法。
豬肉洗淨後切成條狀，然後用鹽，生抽，胡椒粉，料酒，雞蛋清，澱粉醃製一會兒。
蒜薹切成段狀，備用。
鍋中放油燒熱，先放肉片炒到變色，然後放蒜薹翻炒5分鐘左右。
然後加入適量的生抽，蠔油，雞精等調味料，大火翻炒均勻就可以出鍋了，
蒜薹炒肉的做法蒜薹炒肉怎麼做，蒜薹炒肉的做法，蒜薹炒肉怎麼做好吃，蒜薹炒肉
蒜薹炒肉的做法 1.肉切片或條，加生抽 料酒 水澱粉醃製十幾分鍾2.蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段 3.鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用4.鍋中油熱後，放入幹辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟 5.放入肉片，煸炒至入味，加少許鹽 雞精調味即可 超級下飯的菜，一個菜就夠吃好幾...
蒜薹炒肉怎麼炒好吃，蒜薹炒肉怎麼做
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