大米國標19266與1354區別

時間 2023-02-22 21:30:02

1樓:好學者百科

大米國標中,19266與1354區別如下:

其中gb/t1354,屬於國家大米通用的標準,也就是很多普通的大米都使用的標準,它的涵蓋範圍為:

用於經過加工的以稻穀、糙米或半成品大米為原料的食用商品大米,不適用於特種大米、專用大米、特殊品種大米以及加入了新增劑的大米。

而gb/t19266,則屬於中國國家地理標誌產品五常大米的標準,它針對的是黑龍江的五常地區的大米。

由此,我們就能看出19266和1354這兩個大米標準的區別了。前者僅僅適用於地理標誌產品五常大米,要求是要更苛刻一些的,而後者則適用於全國的大米。用句大白話概括,19266大米肯定滿足1354大米的一系列標準,但僅滿足1354大米標準的,還不能算是19266大米。

2樓:乾萊資訊諮詢

從定義上看,「1354」指的是以稻穀、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米;「19266」指的是種植於黑龍江五常地區的五常大米。

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪,並含有豐富的b族維生素等。

大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率,也是穀類蛋白質中較高的一種。

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