1樓：匿名使用者
親，這個需要發麵，把面發好後混上食用鹽，像包餃子一樣切好一個一個「面墩」，當然要大些的哈，稍微的擀開後，兩個麵餅粘一起，但中間要放些食用油，然後擀成大片，放入烤盤，烤盤內提前刷油避免粘盤。放好後在麵餅上薄薄刷層食用油或者橄欖油。
最多180度的溫度，設定8-10分鐘，就看你的烤箱火力如何了，要隨時觀察，只要表面焦黃就可停火了。
薄餅的做法步驟圖，烤箱版薄餅怎麼做好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
用料雞蛋 1個。
白砂糖（蛋黃部分） 7g
白砂糖（蛋白部分） 17g
色拉油 15ml
水 15ml
低粉 27g
烤箱版薄餅的做法。
準備材料烤箱版薄餅的做法 步驟1
製作方法和戚風90%是一樣的，蛋黃，油和水以及白砂糖混合，低粉過篩攪拌至無干粉烤箱版薄餅的做法 步驟2
唯一不同的便是，打發蛋白的時候不需要完全打發，打發到9分就可以了烤箱版薄餅的做法 步驟3
攪拌好的蛋糊沒有戚風蛋糊那麼粘稠，會稀一些烤箱版薄餅的做法 步驟4
倒入**不沾烤盤上，如果沒有不沾烤盤，就鋪一層油紙烤箱版薄餅的做法 步驟5
用刮刀刮成薄薄一層烤箱版薄餅的做法 步驟6
160度15分鐘，最後5分鐘翻個面，烤好後用手掰成塊烤箱版薄餅的做法 步驟7完美~
烤箱烤的老式燒餅 20
3樓：樗檑
普通燒餅——
原料：發酵麵糰3杯 酥油2湯匙 油10湯匙 雞蛋黃3個 白芝麻1杯。
燙麵材料： 麵粉2杯 熱水3/4杯 鹽1/2茶匙。
油酥材料： 油1/4杯 麵粉3/4杯。
做法：1、烤爐開350度。
2、油酥：1/4杯油燒熱，關小火。 下3/4杯麵粉翻炒約5分鐘，直到麵粉呈花生醬色。
3、燙麵：1/2茶匙鹽放入2杯麵粉。 把3/4杯開水慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把麵粉揉成表面光滑的麵糰。 蓋上溼毛巾醒30分鐘。
4、工作臺撒滿面粉，把燙麵和發酵麵糰放在一起揉搓均勻。
5、把麵糰擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥。
6、把麵糰左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層。 把麵糰擀薄。
7、從一邊開始卷麵糰，捲成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。
燒餅：1、把白芝麻平鋪在盤底。
2、用筷子把蛋黃液攪勻。
3、把每份麵糰開口處用手捏合。 兩隻手同時握住麵糰，把麵糰捏細。
4、雙手捏住一份麵糰兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一箇中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。 用手把麵糰按扁。
5、把麵餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓麵餅表面把芝麻壓實。
6、把麵餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
7、燒熱鍋，撒一湯匙油，把麵餅兩面煎黃。
8、把燒餅放入烤箱，上火240度，下為220度，一面烤5分鐘後，翻面再烤10分鐘即可。
4樓：網友
主料：麵粉、酵母。
配料：豬油、白糖、鹽、胡椒粉、花椒粉、蔥花做法：1、和麵加點酵母，然後準備好油酥；
2、用豬油和麵，豬油的起酥效果最好。
3、油酥和完。
4、麵糰發好後，把油酥包入。
5、把劑子擀成一個大薄餅，撒上白糖，鹽，胡椒粉，花椒粉，蔥花，捲起，切成一個個的小劑子。
6、把小劑子擀成一個個的圓餅，醒發10分鐘。
7、放入電餅鐺烙3分鐘就可以吃了。酥酥軟軟的很好吃啊！
8、用烤箱嘗試了一下，味道也不錯啊。
9、上下火180攝氏度，20分鐘左右，酥皮的效果更明顯。
用烤箱怎樣製作粗糧餅
5樓：帝都小女子
主料：玉米麵100克，麵粉150克。
輔料：白糖30克，泡打粉2克，色拉油40克，水適量步驟：1. 把所有材料混合在一起。
2. 加適量的水和成麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時3. 把鬆弛好的麵糰揉勻。
4. 擀成薄厚均勻的餅，用模具扣出喜歡的形狀，然後擺入烤盤5. 烤箱預熱180度，烤20分鐘，到點後不要著急拿出，用烤箱餘溫烘烤一會。
6樓：匿名使用者
桃酥的製作工藝你應該會吧，你可以借鑑桃酥的做法，把面換成粗糧就可以了，如過太散的話可以適量加就可以了！
烤箱做香酥 烤排餅的方法
7樓：匿名使用者
材料麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。
做法1，準備材料。
2，將豬油和白糖用手掌根充分擦透。
3，分次加入雞蛋充分擦透。
4，分次加入色拉油。
5，加入麵粉和蘇打粉的混合物。
6，自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋7，分成小份，用手搓成圓形。
8，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鐘左右。
烤箱烙餅怎麼做好吃，烤箱烙餅的家常做法
8樓：紫璃雲沫
麵粉、鹽、酵母放在碗裡，加水。
2.用筷子攪至沒有乾粉。
3.用手揉成光滑的麵糰。
4.蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
5.發好的麵糰用手指蘸麵粉戳一下，不回縮不塌陷就發好了。
6.取出排氣，放在案板上擀成大片。
7.烤盤抹油。
8.放上面皮。
9.用叉子戳一些洞，防止烤的時候鼓起來。二次發酵。
10.雞蛋攪成蛋液。
11.發好的麵皮塗上蛋液。
12.放進烤箱180度烤30分鐘。
13.中間可再刷一次蛋液。
14.取出晾涼切塊。
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