1樓：匿名使用者
白切雞、豬腳姜、燒賣、蝦餃、流沙包。
廣州的特色菜？
2樓：旗能宓安
廣州的菜以清淡為主，那邊的湯是不錯的，藥材煲的，相當好，值得一試。另外廣州那邊海鮮還可以，挺原汁原味兒的！
廣州有什麼特色傳統美食？
3樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
4樓：舞璇瀅
1、雞仔餅。
雞仔餅是廣。
東廣州地區特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史。
2、盲公餅。
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統名點之一。由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間（1796一2023年），因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
3、姜撞奶。
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。
4、艇仔粥。
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民—疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。現為廣東著名的傳統小吃之一。
5、白雲豬手。
白雲豬手是廣東省廣州地區特色傳統名菜之一。廣州幾乎每個酒樓都設有這菜式。以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼後加調料涼拌，即可食用。
其特點是酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭，骨肉易離，皮爽肉滑，是佐酒佳餚。
廣州真正的特色美食有哪些？
5樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
6樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，煲仔飯，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，燒鵝，糖水。
廣東有什麼特色菜？
7樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
8樓：yu香
有一道鮮美的湯叫佛跳牆，裡面有鮑魚海參之類的，味道美極了。
廣東有什麼特色菜，求介紹
9樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
10樓：匿名使用者
一、珠三角地區。
廣州：別稱羊城、花城。應該很多人都聽過「食在廣州」吧，廣州的飲食文化聞名中國。
是中國十大美食之都，所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。廣州特色小吃可以分為下類這些：
糕餅類：雞仔餅、鹹煎餅、蘿蔔糕、馬蹄糕。
甜品類：薑汁撞奶糊、綠豆沙、糯米麥粥。
粥品類：艇仔粥、及第粥、瑤柱白果粥。
粉面類：雲吞麵、沙河粉、豬腸粉。
雜食類：炒田螺、蝦餃、龍鬚糖、布拉腸、廣州粉果、叉燒包、酥皮蓮蓉包。
二、粵東地區。
1、潮州、汕頭：
身為潮汕人，我從小就是泡在各式小吃中長大，當時時時在家裡，身在福中不知福，一到外面來才知道原來自己以前是那麼幸福。其實，相比廣州，我覺得我們潮汕的小吃更多樣更好吃，也更是廣受好評的。這裡遍地都是小吃小點心。
像汕頭比較有名的當地小吃有達濠晶合魚丸、老媽宮粽球、西天巷蠔烙、福合埕牛肉丸、新興炒糕、飄香小食店的蝦米筍等，還有南澳島上的多種海產風味。
潮州、汕頭特色小吃：蠔烙、牛肉丸、春餅、桃粿、腸粉、菜頭粿、春餅、瀨尿蝦、豬撈粿、翻沙芋、薄殼、滷血蛤、浮洋炒粿、鴛鴦膏蟹、龍湖酥糖、清油素餅（齋餅）、卷煎、腐乳餅、綠豆餅、蜂蜜老梅丹、潮州三寶（老佛手香黃、老黃皮豉、老藥桔）、達濠魚丸、老媽宮粽球……
2、揭陽：普寧豆乾、糖蔥薄餅、普寧面線。
3、汕尾：陸豐「磁肉龜」、陸豐鹹茶。
4、梅州：三及弟、鹽焗雞、芋丸、梅菜扣肉、釀豆腐、開鍋肉丸、魚頭粉。
三、粵西地區。
1、茂名、湛江：
化州香油雞、信宜叫化雞、糯米籺、千層糕、柴槍粉、簸箕炊，以及龍蝦、對蝦、螃蟹、海蜇等海鮮。
2、陽江：牛頭皮、豬腸碌、腳包。
3、雲浮：黃皮酥、皺紗魚腐。
四、粵北地區。
1、清遠：清遠雞、東陂水角餈、陽山麥羹、山塘豆腐。
廣州十大特色？
11樓：擱淺
1、廣州拉腸粉。
2、幹蒸燒賣仔。
3、傳統沙河粉。
4、泮塘馬蹄糕。
5、荔灣艇仔粥。
6、蠔皇叉燒包。
7、荷香糯米雞。
8、酥皮雞蛋撻。
9、鮮蝦雲吞麵。
10、薄皮鮮蝦餃。
拓展資料廣州是中國十大美食之都，民間有「食在廣州」的美譽 [139] 。廣州菜是粵菜的主體和代表，用料廣博，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、清鮮味。
既符合廣東的氣候特點，又符合現代營養學的要求，是一種科學的飲食文化。 [140]
廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、幹炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿蔔牛腩、牛雜、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。
廣州飲食業由「四園」為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年曆史的老字號。
12樓：一個告白
酥皮雞蛋撻。（海珠區）
2.薄皮鮮蝦餃。（海珠區）
3.荷香糯米雞。（海珠區）
4.泮塘馬蹄粉。（海珠區）
5.廣州叉燒包。（天河區）
6.沙河粉。（天河區）
7.雲吞麵。（番禺區）
8.艇仔粥。（荔灣區）
9.幹蒸燒賣。（花都區）
10.蒸腸粉。（黃浦區）
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