1樓：旖浱
甜：土豆削皮，切條，放牛奶浸泡一個小時左右（夏天請放冰箱冷藏），濾幹水分（用廚房紙）。滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，蘸番茄醬即食。
鹹：土豆削皮，切條，放淡鹽水一個小時左右（夏天請放冰箱冷藏），濾幹水分（用廚房紙）。滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，撒上孜然粉和椒鹽即食。
超市也有密封的生土豆條，買回來後炸至金黃即可按口味放佐料。
2樓：日照趕海找鐵哥
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
3樓：波哥來趕海
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
4樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
5樓：大亨皓
切土豆條，煮一煮，等涼後炸一炸，然後根據個人口味放鹽即可。
6樓：匿名使用者
油溫要高，土豆切好，放少許鹽，然後放澱粉，攪拌下鍋。
7樓：踏雪無痕
去超市買現成的炸的五分熟的薯條，這個是有的賣的，然後回家炸一下，就和賣的一樣了。
8樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
9樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉米粉下油鍋炸到金黃完成。
10樓：匿名使用者
切土豆條，放油鍋裡，行了。
11樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
12樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
13樓：z水之密語
材料：土豆、鹽、油適量。
做法：1.土豆一個。
2. 將土豆去皮洗淨。
3. 切成長條狀。
4. 放入水中備用。
5. 將切好的土豆條放入沸水中煮。
6. 煮3分鐘。
7. 撈出瀝乾水分晾涼。
8. 可用廚房紙吸乾水份。
9. 然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）
10. 凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11. 炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
12. 吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
14樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
15樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
16樓：天地為尊
切成條然後直接放鍋裡炸就行了啊，不過記得炸前將水控乾淨，油要略多一點，燒到80℃就差不多了。
17樓：壹點點
土豆切條---倒入鍋中綽10秒(開水煮)撈起瀝乾---鍋加熱放入油加熱至七成油溫(控制好油溫很關鍵。)-土豆條撒上少許鹽抹勻---裹上生粉。(不可太多隻要土豆條不相互沾在一起就行。
因為生粉太多口感不好)--瞬速下油鍋大火炸40秒---然後小火約2分鐘炸至黃而酥即可---調碟番茄醬。需要注意的是一定要先把油燒好再裹粉。請嚴格按這個步驟對你有幫助！
18樓：藍小桃
把土豆切成條，然後放在鍋裡炸。。哦對別忘了放油。。把油燒開。。
19樓：匿名使用者
土豆切條，煮熟然後放冰箱冰凍，然後油炸就行。
20樓：匿名使用者
祥閒率未殘權專尼紹但。
21樓：秋雨
原料：土豆、鹽、油。
做法：1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；
2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；
3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）；
4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
22樓：新穎
網上有說，你可以去看看。
23樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
24樓：網友
自制炸薯條，小朋友的零食。
25樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
26樓：致妹妹
以前我也有這個困惑，炸不出麥當勞那樣的薯條，不光沒有味道，還都粘在一起。
直到今年暑假，女朋友要吃薯條，又說先是把薯條煮熟，再冰凍，再炸，就是麥當勞的效果。結果我自己一試，完美！！！
具體過程：1 ，土豆刮皮，洗乾淨。切成薯條（你說你切的很好，就那麼切，呵呵）
2，切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉。
3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯條的稜角，不能煮成個圓柱子不能太粉，不能筷子一夾就斷，），撈起來，瀝水。
4，冰凍：不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的。要像凍餃子那樣凍，取個**子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，（這個過程要細心哦）然後就可以放在冰箱裡冰凍了。
5，至少冰凍3個小時，使之完全冰凍。把保鮮莫或保鮮袋一提，薯條就自然是一根一根的了。
6，炸！油燒到5，6成熱時，倒薯條（不能解凍，就是要冰凍的，剛從冰箱裡。
拿出來最好）（油要比較多，要把薯條都浸在油裡，受熱才均勻）
保持比較大的火，就站在旁邊看，不要蓋子，用鏟子三不之撥弄一下，炸到麥當勞賣的薯條的樣子時（你自己一試就知道了，呵呵，很明顯的），起鍋瀝油。
7，倒在**子裡，趁熱撒鹽（麥當勞最後灑在薯條上的就是鹽）
8，吃！！你就會發現你做出了麥當勞肯德基的薯條！！！很有成就感的！就是偏白色的薯條！！
後來我一次煮一大鍋，冰凍。想吃就拿出來炸，有點速凍餃子的感覺。
缺點：從此會慢慢長胖的。
現在聯想到麥當勞裡面炸薯條，都是從冰庫裡拿袋裝的冰凍薯條，放在電炸鍋裡炸（電炸鍋比較深，裝的油多，不怕炸的不均勻）。就是這樣的。
你說軟的問題，要大火啊，很大的火炸，油量要完全淹沒所有的薯條才行哦。不要復炸。
還有，炸好了要馬上吃。麥當勞的薯條放涼了一個小時也是很軟的。
27樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
炸薯條怎樣做
28樓：瘋小濛
土豆 1個。
玉米澱粉 適量。
鹽 適量。植物油 適量。
做法步驟。1、土豆削皮洗淨，切成條。大約為一釐米厚度。放入冷水中浸泡，去除多餘澱粉。
2、**燒水，將土豆條焯水去生味。大約一分鐘左右。
3、用紙將水分吸乾。
4、澱粉均勻粘在土豆條上。放入冰箱冷凍，二十分鐘左右徹底變涼。如果時間允許，冷凍一小時，炸出來的口感更加。
5、將冷凍好的薯條拿出來將多餘澱粉渣過濾掉。
6、起油鍋，放入薯條，筷子快速翻滾薯條，防止粘連。
7、炸直表面定型，微黃撈出。
8、第二次**熱油，第二次入鍋炸，直至金黃撈出。均勻撒上少許鹽。
9、炸好的薯條放在吸油紙上冷卻。
10、這樣做出來的薯條的口感跟肯德基的差不多。
1. 薯條焯水後要將多餘水分吸走，防止掛澱粉後成坨。 2.
冰箱冷凍步驟是為了炸出來的薯條更加酥脆。但是如果凍時間太久凍成坨，要稍微化開再進油鍋，防止炸成坨。 3.
多餘澱粉要過濾掉，防止入鍋炸糊。 4. 油鍋放入筷子，筷子起泡，油溫剛剛好。
29樓：妙招姐
教你如何在家自制炸薯條。
30樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
怎麼做好炸薯條？怎樣做炸薯條才好吃？
其實用我們川菜的做法比較簡單，土豆去皮。切成4釐米長筷子頭大小。把切好的用清水漂下，在土豆上防鹽，味精，吉時粉，玉米澱粉注意土豆多少來放這些攪拌均勻，高油溫下鍋，用小火中油溫傾炸。至金黃色起鍋。在上面加點花椒和辣椒麵撥一下就可以了。推薦用空氣炸做薯條，可以減少大量的油，確是一種健康的做法。這是一款麻...
炸薯條怎麼弄，做炸薯條怎麼炸怎麼做
土豆炸薯條的家常做法。土豆炸薯條的做法其實也是屬於比較簡單的一種，在平時生活中的話可以備好一些土豆將其去除外皮之後再將其置於清水中清洗乾淨，切成條狀之後備用，再在鍋中加入適量的清水燒開之後將備好的土豆置於鍋中進行焯水處理，而且這樣處理之後的土豆儲存的時間也會更長一些，一般焯水的時間在三分鐘左右即可，...
土豆簡單炸薯條做法，土豆油炸薯條怎麼做
土豆簡單炸薯條做法，把土豆洗乾淨用刀切成一公分厚的土豆片，再切成條，用涼水洗乾淨上的澱粉，還用紙巾把土豆條上的水沾了，打上一個雞蛋，把雞蛋液都沾再薯條上，再弄點玉米澱粉撒再薯條上，用手抓允，做鍋倒油，油熱有六成熱，把薯條放進油裡邊，開炸，一邊炸一邊翻動，炸的有七成熟，把薯條撈出來，還倒進去，一會就熟...