1樓：網友
土豆簡單炸薯條做法，把土豆洗乾淨用刀切成一公分厚的土豆片，再切成條，用涼水洗乾淨上的澱粉，還用紙巾把土豆條上的水沾了，打上一個雞蛋，把雞蛋液都沾再薯條上，再弄點玉米澱粉撒再薯條上，用手抓允，做鍋倒油，油熱有六成熱，把薯條放進油裡邊，開炸，一邊炸一邊翻動，炸的有七成熟，把薯條撈出來，還倒進去，一會就熟了，炸成金黃色還撈出來，它是脆的，又好看又好吃，就這樣吧好了，
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材準備：土豆兩斤，澱粉60克，植物油600克，鹽適量。
第一步：把土豆去皮並清洗乾淨，切成像食指一樣的長條，然後用清水侵泡20分鐘。
第二步：把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟，加入適量食鹽調味，然後瀝乾水備用。
第三步：給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步：鍋中倒入適量植物油，**把油燒至7分熱後再放入土豆條，用中火炸8分鐘左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。
放涼後再撒上一點食鹽，就可以蘸番茄醬吃了。
想要薯條做得酥脆可口，不發軟不易斷，一定要記住以下這六個訣竅哦。
1、土豆要儘量選老一點的。
2、土豆條的長度和寬度跟我們的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了一定要泡過水，這樣口感就不會太粉。
3、土豆條要先煮熟再油炸，萬萬不可把生土豆直接下油鍋。
4、煮熟的土豆要晾乾水分，別忘了撒上澱粉再冰凍。冷凍的目的是使土豆條根根分離，不會粘成一把。
3樓：炎仌王
材料。土豆1000克、鹽適量、番茄醬適量、食用油適量。
做法。1、土豆去皮後洗淨，再切成大小一致的條狀；
2、將切好的土豆條放入清水中浸泡，洗掉一部分的澱粉；
3、鍋中加冷水燒開，放入土豆條煮至變色，即可撈出；
4、將土豆條攤開來，放晾瀝乾水分；
5、鍋中倒入適量食用油，燒至7成熱；
6、放入晾乾的土豆條，炸至變金黃色；
7、撈出控幹油份後，撒上適量食鹽，蘸上番茄醬就可以享用美味了。
小訣竅。1、炸薯條的油溫不能太高，將油溫控制在7-8成熱為最合適。
2、想吃香脆一點的薯條，可以將炸好的薯條復炸一次。
土豆油炸薯條怎麼做
4樓：一個世界的海角
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。
製作方法：1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.鍋中放油，**將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
營養價值。土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
它所含的蛋白質和維生素c、維生素b1、維生素b2比蘋果高得多：
1、維生素c是蘋果的10倍。
2、b族維生素是蘋果的4倍。
3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
5、土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止**老化。
6、含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。
食用功效。1、補充營養、可作主食：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。
2、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容養顏：預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
6、**：每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7、美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
5樓：麻利的潘潘
適合10+寶寶的土豆薯條。
6樓：乾萊資訊諮詢
土豆薯條炸好吃的辦法。食材：土豆、食鹽、油。
做法步驟：1、土豆洗乾淨，切成粗細均勻的條，然後把切好的土豆條放到清水中浸泡搓洗一下，防止氧化的同時，洗掉土豆表面多餘的澱粉，這樣炸的時候不容易粘連，口感也更好。
2、鍋中燒開適量的水，水燒開之後加入適量的食鹽攪勻，然後下入土豆條焯水2分鐘，之後撈出來過涼水，瀝乾水分之後包上保鮮膜，放到冰箱冷凍2個小時，凍至土豆變硬。
3、鍋燒熱，倒入適量的油，油燒至六成熱，下入凍好的土豆條，炸至土豆條微微變色轉大火，炸至表面金黃之後撈出控油，油溫升至七成熱，下入土豆條進行復炸，復炸20秒左右即可，然後撈出控油，撒上點鹽即可食用。
炸薯條的家常做法
7樓：陽光生活
：洋快餐在中國遍地開花的同時，也帶來了一次次的負面訊息，讓人越來越不放心，其實很多時候，自己也能做出來毫不遜色的西餐，這經典的炸薯條就非常的簡單，這樣自己做出來的多放心，一起來學學吧。
用料主料土豆5個。輔料油適量、鹽適量、番茄醬適量、澱粉適量。
炸薯條的做法1.土豆去皮備用。
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡。
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右。
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛。
5.撈出晾乾。
6.裹上薄薄一層澱粉。
7.油溫成熱的時候放入炸制。
8.稍微變色後撈出。
9.油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出。
10.撒上少量食鹽攪拌均勻即可。
烹飪技巧。煮的時候水開即可撈出，不要煮的時間過長，不然會煮爛。
炸薯條怎麼做好吃，肯德基炸薯條的做法
食材明細 土豆 適量 鹽 適量 油 適量 1.土豆一個。2.將土豆去皮洗淨。3.切成長條狀。4.放入水中備用。5.將切好的土豆條放入沸水中煮。6.煮3分鐘。7.撈出瀝乾水分晾涼。8.可用廚房紙吸乾水份。9.然後放入冰箱中冷凍。放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。10.凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量...
健康炸薯條的做法，健康炸薯條怎麼做好吃，健康
用料主料 土豆3個 輔料椒鹽 小半勺亨氏番茄醬 適量橄欖油 1勺食鹽 2克自制健康薯條的做法 1.土豆去皮清洗乾淨 2.土豆切成5 8釐米長，厚0.5釐米左右，用清水沖洗掉澱粉，然後加2克鹽醃製10分鐘左右 3.醃製好的土豆條，再次用清水沖洗，瀝乾水份，裝盆中，加入椒鹽和橄欖油 4.用筷子攪拌均勻 ...
紅薯薯條的做法，用紅薯炸薯條的做法
一 食材 地瓜1顆，玉米粉1大匙，沾醬適量 二 做法 1.地瓜洗淨 去皮後，用刀切成厚約1.5公分的長條。2.將切好的地瓜條用水略洗後，瀝乾水分。3.地瓜條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓地瓜表面沾上薄薄的一層玉米粉。4.熱油鍋至約160 將作法3的地瓜條下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。5.再將...