1樓：醇香巧克力餅乾
冷凍的薯條使用空氣炸鍋炸其實是最簡單的。步驟如下：
第一步：空氣炸鍋預熱5分鐘，溫度二。
第二步：將冷凍的薯條（不需要解凍）均勻地鋪在空氣炸鍋的蒸籠裡，記住不要太厚。
第三步：炸鍋繼續設定二，時間12-15分鐘，這個時間要根據自家空氣炸鍋的功率自家酌情處理。期間將蒸籠抽出，把薯條翻一遍，使其受熱均勻。這樣炸出來的薯條酥脆可口。
第四步：出鍋，裝盤，對於一些有顏值控的朋友，可以在薯條上面撒點兒西芹幹，或者紫蘭作為點綴。一盤高大上的炸薯條馬上呈現在眼前。
不用冷凍的薯條自己也可以炸出美味可口的薯條來，其用料也非常簡單，只需土豆、油、炸粉以及鹽，其他調味品可根據需要用量自己定奪，步驟如下：
將土豆切條，浸泡至水裡備用，浸泡水裡是為了把土豆裡的澱粉泡出來同時土豆不會因氧化而變黑。
請點選輸入**描述。
2．十分鐘後撈出瀝水，撒入炸粉拌勻，加油，根據自己的口味加鹽，如果喜歡其他口味的可以新增點兒其他調味劑，如椒鹽，孜然等。後續步驟就同炸冷凍薯條一樣，這裡就不重複了。
請點選輸入**描述。
2樓：李和霖
食材用料。土豆2個、食用油、澱粉。
準備2個土豆，用刮皮刀將土豆外皮削掉，然後用水清洗乾淨；
把處理好的土豆放到菜板上，先改刀切成稍微厚點的土豆片，然後再改刀把土豆切成粗細均勻的土豆條；
準備一個盆倒入適量清水，把切好的土豆條放入盆中，洗淨土豆裡面的澱粉，把清洗好的土豆條撈出來瀝乾水分備用；
鍋中倒入適量的清水，大火煮開鍋，然後把土豆條下鍋焯水，大約煮一分鐘左右，將土豆條撈出來過涼控乾淨水分備用；
準備一個乾淨的盆，撒少許的玉米澱粉，然後把土豆條倒入盆中拌勻，使每根土豆條表面都裹上一層澱粉，然後放進冰箱冷凍大約4小時，將土豆條凍硬；
另起鍋倒入足量的食用油，油溫燒至5成熱時油燒熱至5成熱，把燉好的土豆條從。
冰箱裡取出來然後下油鍋炸，土豆條剛下鍋時不要大幅度攪動，炸制定型後用鏟。
子輕輕攪動防止粘連，土豆條表面炸至變黃的時候，我們先把土豆條撈出來備用；
將鍋中油溫升至七成熱時，把土豆條倒入鍋中復炸一次，大約再炸一分鐘左右，土豆條炸制金黃酥脆時，即可撈出來控油。土豆條二次復炸後，吃起來口感更。
加酥脆；把炸好的薯條控乾淨油後裝入盤中，即可上桌食用。
小貼士 土豆條焯水後，裹上一層玉米澱粉，放入冰箱中冷凍4個小時，可以使炸好。
的薯條更加酥脆好吃；
薯條需要下鍋炸兩次，土豆條第一次下鍋炸熟後撈出，將油溫升至七成熱時，再次下鍋復炸一遍，炸出來的薯條，又酥又脆特別好吃。
3樓：匿名使用者
1.土豆去皮洗乾淨。先切厚片後切條，就像肯德基的薯條那樣的規格就行了，每條寬最好不要超過一釐米，長度當然是越長越好。
2.把土豆放在水裡泡一下，然後加入一勺子鹽（鹽可去除水分），然後等待二十分鐘的樣子。
3.把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了（提醒親們千萬別煮過頭了！否則土豆麵了就不成型了，成土豆泥了）！
4.把土豆撈出來，鋪開晾乾。有網架晾的更快。
放冰箱冷凍裡速凍，大概要兩小時才可以結凍。冷凍過程是為了讓土豆條內部發生膨脹，這樣炸的時候比較酥。不急著吃，可以一直凍著，放到需要用時隨時拿出來。
5.鍋內倒入適量的植物油（我用的玉米油），中火。把凍好的薯條放進去，用筷子來回動一下。然後轉小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
6.上色後就可以撈出了，放在方格網架上晾一下熱氣，會更加的外脆裡嫩！然後倒點番茄沙司。也可以根據自己喜好，撒上少許鹽。
炸薯條怎樣做好吃？
4樓：小薰不
1、把薯條切成粗細均勻的形狀，不要切得太細，切的太細的土豆炸的時候容易碎。切好的土豆，放入水中並加入食鹽浸泡，浸泡十分鐘至20分鐘為宜，對比清水來講，加入食鹽水更容易去除土豆中的澱粉，使土豆條吃起來更具有脆爽的口感。
2、浸泡之後的土豆條撈出來放至碗中，鍋中加水，水開後下入土豆條，煮至五成熟即可，土豆條焯水一分鐘就可以，不需要時間太長太長，土豆條容易碎，把焯完水的土豆條撈出來瀝乾水分，並加入玉米澱粉攪拌均勻，放入保鮮袋中然後放到冰箱冷凍層冷凍，兩小時左右的時間，這個步驟可增加土豆條的脆感。
3、鍋中放入適量的食用油，在油溫5成熱的時候就可將土豆條放入，不需等到油溫太高，不然土豆條容易焦糊。將土豆條炸成微黃色的時候調大火量繼續炸，變成金黃色即可撈出，這時的土豆條已經熟了。
超級好吃的。
5樓：勿鏡
材料。土豆4~5個，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量。
做法。1.土豆洗淨去皮，切成1釐米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.鍋中放油，**將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
小訣竅。土豆切好時，也可以放入冰箱凍上一個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。
6樓：析從安
炸薯條怎麼做才好吃的話？這裡一定要把薯條切好之後，然後再用高溫油炸就最好吃。
7樓：匿名使用者
材料。土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法。1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
8樓：匿名使用者
用空氣炸鍋做一份炸薯條也是相當不錯的，只要將土豆去皮皮後切成細條，然後拉油、鹽、醃製一會，最後放入空氣炸鍋中180度炸5分鐘就能享用了，非常簡單美味的小吃，製作非常簡單、效果好，真是方便。
薯條怎麼炸好吃？
9樓：正潘若水仙
薯條炸得好吃酥脆的方法：
1、首先要挑選品質好的土豆，一般荷蘭薯土豆比較適合炸薯條，特別是含水量比較少的土豆，這樣的土豆它炸出來之後，吃起來口感比較酥脆好吃。
2、將買回來的土豆先用水清洗乾淨，然後再削皮刀削掉土豆皮，先將土豆切成薄厚均勻的土豆片，然後再切成粗細均勻的土豆條。
3、將切好的土豆條放入盆中，倒入適量的清水浸泡，浸泡5分鐘左右，這樣做的目的是，將土豆中的澱粉泡去。然後將泡好的土豆撈出來瀝乾水分備用。
4、起鍋燒水，水開以後將土豆放鍋中焯水3分鐘左右，土豆煮制斷生時即可撈出控水備用。
5、土豆條放涼後，放入冰箱中冷凍半個小時左右。經過冰箱冷凍後的土豆條，下油鍋炸出來口感會更加好吃酥脆。而且炸制過程也不會出現濺油的狀況。
6、起鍋燒油，將油溫燒至六成熱時，將冰箱裡冷凍好的土豆條拿出來，然後放入油鍋中進行炸制。開始先用中火進行炸，薯條炸至外表焦黃色時，撈出來控乾淨油。接下來繼續將油溫升至8成熱，然後再次將土豆條倒入鍋中復炸一次。
薯條炸制金黃酥脆時即可撈出控油。
7、炸好的薯條控乾淨油後即可裝盤，然後搭配番茄醬一起食用即可。
小妙招：要想炸好的薯條金黃酥脆，一定要先將土豆條放鍋中焯一下水，然後再入冰箱中冷藏半個小時。掌握好這幾個驟，炸好的薯條不比肯德基裡的薯條口感差，吃起來又酥又脆特好吃。
10樓：一切順其自然不強求
土豆兩個，削去外皮，切成寬條，放在盆裡，撒上玉米澱粉，顛盆拌勻。
鍋中燒油，油燒至5成熱，油麵微微冒煙，抓入土豆條，炸制大約3分鐘，用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，炸至土豆條外酥裡軟後，倒出控油備用。
下面， 我們開始烹飪，鍋中燒油，倒入甜麵醬翻炒幾下，倒入蠔油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水，不停地攪動鍋，熬至湯汁黏稠起大泡，加入老抽調色，提一下底色。
下面開始調味，加入兩勺白糖、一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水澱粉，湯汁黏稠後，倒入炸好的土豆條，迅速翻炒均勻。
把醬汁充分裹勻土豆條，淋上一點芝麻香油，增色增亮，翻勻後就可以出鍋裝盤，最後撒上一些熟芝麻作為點綴。
土豆條在炸制的時候先裹上玉米澱粉。
裹玉米澱粉能使土豆條炸出來口感更酥脆。
11樓：陽光燦爛
炸薯條需要準備的食材：土豆、生粉。
具體做法：第一步：土豆清洗乾淨去皮，先切片再切條，個人覺得土豆條粗一些口感更好，太細的炸出來比較幹，還容易糊。
第二步：把土豆條用水沖洗幾遍，洗掉表面的澱粉，然後放入淡鹽水中浸泡半個小時，這樣土豆條更入味。
第三步：鍋內加水大火燒開，倒入土豆條焯水3分鐘左右，不要焯太長時間，過軟的話就不好炸了。很多人都直接下鍋炸，這樣是不對的，不容易炸透，焯水後再炸會受熱更均勻，並且薯條的顏色也更好看。
第四步：土豆條撈出放在漏網上控幹水分，這是酥脆的關鍵，多數人都是焯水後直接下鍋炸，剛出鍋確實很酥脆，一旦涼了就會軟趴趴的，很影響口感。晾乾水分後，還有關鍵的一步，也就是今天要講的重點，多加的這一步指的就是要放冰箱冷凍，薯條酥脆的關鍵一步。
第五步：把土豆條裝入保鮮袋，一袋裝一次吃的量，吃著方便，放冰箱冷凍一晚上，冷凍的土豆條更容易熟口感也更酥脆。
第六步：取一個大碗倒入適量生粉，把土豆條倒入碗中，左右搖晃下沾上一層薄薄的生粉，然後再用漏勺篩一下，把多餘的生粉過濾掉。起鍋加油，冷油倒入土豆條，冷凍的薯條要冷油下鍋哦，這樣薯條會由內而外的慢慢炸熟，炸的過程要經常攪動下，讓其受熱均勻，炸至金黃控油撈出，美味的薯條就出鍋啦，趁熱撒點鹽拌均勻，提味又能保持酥脆感。
怎麼做好炸薯條？怎樣做炸薯條才好吃？
其實用我們川菜的做法比較簡單，土豆去皮。切成4釐米長筷子頭大小。把切好的用清水漂下，在土豆上防鹽，味精，吉時粉，玉米澱粉注意土豆多少來放這些攪拌均勻，高油溫下鍋，用小火中油溫傾炸。至金黃色起鍋。在上面加點花椒和辣椒麵撥一下就可以了。推薦用空氣炸做薯條，可以減少大量的油，確是一種健康的做法。這是一款麻...
炸薯條怎麼做，炸薯條怎樣做
甜 土豆削皮，切條，放牛奶浸泡一個小時左右 夏天請放冰箱冷藏 濾幹水分 用廚房紙 滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，蘸番茄醬即食。鹹 土豆削皮，切條，放淡鹽水一個小時左右 夏天請放冰箱冷藏 濾幹水分 用廚房紙 滾上澱粉，鍋中油加熱，放入土豆條炸至金黃，撒上孜然粉和椒鹽即食。超市也有密封的生土...
炸薯條怎麼做好吃，肯德基炸薯條的做法
食材明細 土豆 適量 鹽 適量 油 適量 1.土豆一個。2.將土豆去皮洗淨。3.切成長條狀。4.放入水中備用。5.將切好的土豆條放入沸水中煮。6.煮3分鐘。7.撈出瀝乾水分晾涼。8.可用廚房紙吸乾水份。9.然後放入冰箱中冷凍。放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。10.凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量...