香菇可以和木耳放一起煮嗎?香菇可以和木耳同吃嗎

時間 2023-03-17 15:40:02

1樓:魏樺帥巍昂

兩類素食都是很高營養的食品,無論蒸煮還是煲湯都是很豐富的食材,加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃,沒有相剋之說!

木耳膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附,集中起來排出體外,從而起到清胃、滌腸、的作用。香菇則有氣虛頭暈、貧血、白血球減少,自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食;

高脂血症,高血壓病,動脈硬化症,糖尿病,肥胖者宜食;癌症病人及癌症患者放療、化療後宜食;急慢性肝炎,脂肪肝,膽結石,便秘者。

宜食;所以說兩者是可以放在一起烹煮的,味道極佳!

注意:香菇為動風食物,頑固性**瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或**騷癢病患者忌食。木耳則孕婦少吃為好。

2樓:網友

香菇可以和木耳放一起煮的。營養互補。

3樓:網友

當然可以了,我家就經常把香菇和木耳、胡蘿蔔一起炒菜吃。

香菇可以和木耳同吃嗎

4樓:晚夏落飛霜

可以,下面介紹香菇木耳肉丸的做法:

1、準備材料:胡蘿蔔1根、排骨500克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽少許、糖1勺、大米1碗、肉末1碗、幹香菇50克。

2、排骨加水放入炒鍋中,加熱後焯水幾分鐘,撈出洗淨備用;

3、排骨放入升鍋中,加入洗乾淨切塊胡蘿蔔和泡發好的黑木耳,倒入2勺生抽、2勺料酒、1勺生抽、1勺糖、少許食鹽、搖一搖勻後放入蒸架;

4、將洗乾淨的大米放入蒸碗中,倒入適量水,放置在蒸籠第二層;

5、香菇泡發後放入特百惠小旋風中拉成香菇碎,和肉末一起放入碗中,倒入少許料酒、生抽、蠔油和澱粉,抓勻後揉成丸子擺在盤子中,放入壓力鍋最上層;

6、蓋上壓力鍋鍋蓋,大火煮上壓,調小火,保持兩條線8分鐘即可。

5樓:匿名使用者

你好,是可以同吃的。清燉香菇木耳。

一、原料:1.主料:香菇50 克,木耳25 克。

2.調料:料酒、精鹽、薑片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。

二、製法:1.將香菇、木耳分別用溫水泡發,去雜洗淨。泡發的水澄清留用。

2.將料酒、精鹽、薑片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋中。加入泡髮香菇、木耳的水和雞湯。用武火燒沸,撇去浮沫,改為文火燉20 分鐘左右。

揀去姜、蔥,加入味精、胡椒粉調味即成。

按:香菇與木耳均為高階天然滋補之山珍。兩物除含有一般營養外,其中香菇還具有降低血脂和抗癌物質,黑木耳還含有減少血凝塊的物質。

此菜可用來**和預防高血壓、高血脂、動脈硬化等症,亦可用於抗癌的輔助食療菜餚。

6樓:匿名使用者

香菇木耳可以啊,這是一個菜啊。

木耳和香菇能一起吃嗎

木耳和香菇能一起吃嗎

香菇能和木耳一起炒嗎?

7樓:江淮一楠

香菇和木耳可以一起炒,不僅十分的美味,而且營養價值也很高呢!黑木耳有活血作用,適用於長期糖尿病有神經病變者。木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,非常適合秋季食用。香菇入菜也總能調起與它搭配的食材的韻味,那香菇獨特的香味,總能讓嘴叼的人念念難忘。

香菇和木耳能一起吃嗎兩類素食都是很高營養的食品,無論蒸煮還是煲湯都是很豐富的食材,加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃,沒有相剋之說!秋季乾燥會容易導致上火、咳嗽、喉嚨痛的症狀,與體內毒素積多有關係,此時關鍵是要排肺毒、痰毒、腸毒、**毒。

香菇:研究發現,香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質,能促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫力,抑制腫瘤細胞生長。

此外,香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力,還可以有效提高人體抗汙染能力。

木耳:木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動,還能與膽固醇有效結合而預防高血脂。

現代醫學認為,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

木耳炒香菇的做法。

用料:香菇100g,木耳100g,青椒1個,大蔥小半根,老乾媽辣醬一小勺。

做法:1、取一個青椒,洗淨切絲,如果是小青椒可以放2個。備用。

2、香菇洗淨切塊,小的直接一切為二,大的可以切為三塊。

3、木耳洗淨撕小朵,備用。

4、放油,油熱把切好的蔥絲先放入,因我不喜歡吃蔥,所以每次都放的蔥絲少,這也是蔥絲君不露臉的原因,哈哈,放入香菇,先翻炒均勻。

5、加入木耳,一起翻炒均勻後,再加入一小勺,就是自己喝粥用的小調羹勺那麼多的老乾媽辣醬,注意不要放多會口味重,而且顏色太暗也就不好看了。

6、翻炒均勻後,用鍋鏟按壓一下香菇,大概快熟的時候最後再放青椒絲,這樣青椒絲就不會炒出來扁扁的乾乾的了,這時候加入一點鹽,因為老乾媽本來就有鹽,加入一點雞精提鮮,最後加入幾滴香油,翻炒均勻,就可以出鍋了。

7.這樣一盤高營養低熱量的素食炒菜就出鍋!

8樓:菜籃子

木耳和香菇一起炒、一起吃是可以的,木耳和香菇兩種食材搭配一起食用,不會出現特殊的化學反應,因此可以放心食用。木耳和香菇是兩個具有很高營養的素食,無論是選擇煲湯還是選擇蒸煮都是具有豐富營養的兩個食材。而且木耳和香菇都是脂肪含量相對較低的,有利於人體健康的食品,因此搭配在一起吃會更好,兩者之間不會相剋。

木耳膠質能夠吸附在人體消化系統內殘留的灰塵、放 射 性 物質及雜質,將這些物質集中起來然後一起排出體外,從而起到滌 腸、清 胃的功效,而香菇適合貧 血 患 者,具有氣虛頭 暈問題的患者,因為各種原因導致機體抵 抗 力下降的患 者,年老體弱者以及白血球減少的人群食用,具有健胃助食、清 熱 解 毒、潤膚美容的作用。

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋 補、潤 燥、養 血 益 胃、活 血 止 血、潤 肺、潤 腸的作用。

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世 界第二大食 用 菌,也是我國特產之一,在民間素有「山 珍」之稱。它是一種生長在木材上的真 菌。

味道鮮美,香氣沁 人,營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原(經日曬後轉成維生素d)、味甘,性平。主治食慾減 退,少氣乏 力。

9樓:厲迎彤

香菇可以和木耳一起炒。做法如下:材料:鮮香菇4大朵,黑木耳4大朵,香蔥,雞蛋2個。

做法:1、首先將雞蛋打散在碗中,再加入適量的食鹽。2、這時就可以熱鍋了,等油熱了,將雞蛋液倒入鍋中。3、等雞蛋變成金黃色了,就將它盛起。

4、隨後將香菇洗淨,將它蒂去除,隨後將之切片別用。

5、這時繼續熱鍋,爆香蔥,這時將香菇放入。

6、等香菇鬆軟熟透了,就將雞蛋放入,進行均勻的翻炒,就可以出鍋了,吃了。木耳香菇炒雞蛋的功效。

木耳香菇炒雞蛋可以降血壓、預防動脈硬化等等的作用。香菇中的高蛋白、低脂肪、多糖、維生素等等的營養元素。可以提高人體的食慾,還能緩解人體的乏力。

香菇中的嘌呤、膽鹼、等等的營養物質,能降低人體的血壓、膽固醇、血脂。對於預防動脈硬化、肝硬化症狀有著很大的幫助。雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等營養元素,對神經系統和身體發育有非常大的作用。

**期間吃香菇的話,不但利於**,而且利於健康。這道食譜利於**。

10樓:情感如風去

香菇和木耳是可以一起炒的。

香菇炒木耳可以這樣做:

準備好材料:胡蘿蔔1根,香菇7個,木耳1把,生抽2勺,蠔油1勺,蒜3瓣,蔥1棵,適量鹽。

木耳泡發切片,胡蘿蔔切絲,香菇切片。

、鍋裡放適量油燒熱,放香菇翻炒幾下,倒入木耳翻炒5分鐘,放胡蘿蔔絲繼續再炒2分鐘。

、十生抽十蠔油十適量的鹽,蔥翻炒均勻即可出鍋。

11樓:覺覺淺說教育

香菇和木耳是可以一起食用的,二者都是屬於菌類的食物,一起吃沒有不良反應,而且都是含有菌類多糖的食物,適當食用可以提高免疫力,香菇還含有少量的維生素d,可以促進人體鈣的吸收利用。

12樓:星碎痕淚雨

可以的。

做之前,要準備好材料,適量的香菇、木耳、胡蘿蔔,輔料蔥、蒜、生薑等。將它們洗乾淨,將香菇、胡蘿蔔切成片狀,把木耳放在水裡泡一下,最好提前一個晚上泡,第2天再拿出來做,然後撕成絲。再把輔料剁碎,放在一邊備用。

然後放水進鍋裡,把香菇放進去,半熟後撈出來。再放油進鍋裡,八成熱的時候,把木耳放進去,翻炒均勻。再將調料剁碎,放入鍋裡,有香味出來的時候,把胡蘿蔔、香菇放進去,炒均勻,熟了後,加點鹽,拌均勻,就可以盛出來吃了。

泡完木耳後,一定要瀝乾水分,再放入鍋裡,否則會濺到油。香菇最後才放進去,因為它很容易熟,如果炒太久,它的營養成分就會損失很多,口感也不好。

還有另外一種做法也很好吃,做之前,也要準備好材料,適量的胡蘿蔔、黑木耳、香菇,調料生抽、料酒、醋、白糖、澱粉等。然後將所有材料洗乾淨,把香菇、木耳放在水裡泡一下,大概一天,把它們切成絲。這兩種材料要均勻一些,然後加點糖、澱粉、醬油到一個乾淨的碗裡,攪拌均勻。

再放油進鍋裡,八成熱的時候,把香菇、木耳放進去,翻炒均勻。大概三分鐘,放入胡蘿蔔,繼續炒一下,倒點醬油、水,炒均勻,蓋上蓋子,大概三分鐘,熟了後,就可以盛出來吃了,非常美味,口感很好,很下飯。

13樓:農村女孩

木耳和香菇可以一起炒著吃,這兩種食材屬於常見食材,營養物質豐富,並沒有相互反應的成分存在,同食並不會出現特殊反應,可以放心食用。木耳和香菇在一起食用,無論是煲湯還是清炒,都可以使其營養價值得到保留。

木耳和香菇都屬於菌菇類食物,兩者一起炒,食用時不會出現不良反應,而且兩者都具有比較高的營養價值。木耳是一種比較常見的菌類食材,口感比較好,平時適當食用可以起到一定的補氣養血、降壓、潤肺等作用,對於氣血虧虛患者以及咯血患者,有較好的調理作用。香菇也是一種常見的菌菇類食物,營養物質豐富,能幫助身體起到一定的補虛、開胃、健脾、解毒、化痰、理氣等作用。

對於身體體質比較虛弱,有消化不良或者患有貧血疾病的患者,適當吃一些香菇,能幫助調理身體和促進病情好轉。但是食物能發揮的功效並不能代替藥物**,僅能起到輔助作用,且效果甚微,不能寄希望於通過食物**疾病。

14樓:世俗

可以的呀,香菇和木耳都是菌類,只是不同的菌類,可以再放一些山藥嗯,有黑色的,有白色的,再放一些綠色的青菜,配出來能很漂亮的。

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