1樓：請叫我蘑菇娘娘
超足量的烤肉拌飯，吃一口太滿足了。
2樓：沒沒王者非凡
烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時。
烤肉。烤肉(13張)，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美。
道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中讚道：』嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季，是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北，素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。
最初是店主宛某帶著夥計，手推小車，上置烤肉炙子，在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間，在宣武門內大街設立了固定的門面，專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮，馨香誘人。
烤肉季開業於同治未年，店主叫季德彩，起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年，才在什剎海北岸建立了店鋪，專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美，令人久食不厭。
3樓：愛別等
吃過的同學♂️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人。
烤肉拌飯的做法
4樓：生活小常識
食材：
主料：梅花肉300克、雞蛋1枚。
輔料：烤肉醬3湯匙、蜂蜜1茶匙、姜泥1茶匙、老抽半茶匙、海苔，蔥花適量、芝麻油適量。
做法：
1.烤肉醬，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌勻。
2.肉片洗淨，均勻沾滿醬汁，冷藏醃製入味。
3.不粘鍋加少許芝麻油，放入肉片，煎至兩面微焦，香氣四溢即可關火。
4.碗內放入適量白飯，放上煎好的肉片，蔥花，海苔絲，最後加上一枚溫泉蛋，搭配泡菜來吃。
烤肉拌飯的做法
5樓：生活軌跡
烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時蔬和著米飯一起食用，下面是我收集整理的'烤肉拌飯的做法，希望對您有所幫助！
食材準備
豬肉、黃瓜、生菜、香菜、烤肉醃料、鹽。
方法步驟
1、豬肉洗淨切片，放在容器裡，加入烤肉醃料、鹽、清水攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
2、8個小時後，從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
3、豬肉烤好後放涼片刻，切成均勻大小的小丁。
4、所有食材清洗乾淨，黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
5、碗裡盛好米飯，上面鋪上切好的各種料，用筷子翻拌均勻即可食用。
食材準備
米飯、豬肉、雞肉、蟹棒、雞蛋、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒麵、韓式辣醬、烤肉料、烤肉醬。
方法步驟
1、蟹棒解凍切絲，在蒸鍋裡面蒸5分鐘左右，放涼備用。
2、雞蛋打散，攤成薄蛋餅切成條；豬肉和雞肉洗淨後切薄片，放入烤肉料醃製。
3、西葫蘆洗淨切片；菠菜洗淨，揪成五釐米長的段兒，焯水後過涼。
4、白玉菇洗淨，在開水鍋裡焯水，過下涼備用。
5、熱鍋注入色拉油，調大火，所有蔬菜依次炒熟，只加入鹽、花椒麵，炒好後分別裝盤。
6、把不粘鍋鋪上烘焙用的油紙，灑少許油，將醃製了十幾分鐘的肉片煎熟。
7、石鍋裡抹香油，鋪上一層米飯，將食材分別放入，倒上韓式辣醬，放在火上加熱片刻端出，攪拌均勻即可食用。
告訴我烤肉拌飯的肉怎麼做
6樓：愛別等
吃過的同學♂️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人。
7樓：網友
有技術。3000塊。幫你開店。把雞腿肉醃完邊烤邊銷。
如何做烤肉拌飯
8樓：藍瑩夜雪
覺得，烤肉拌飯的肉吃起來跟自己在鍋裡煎的肉和紅燒肉是差不多的，所以每次小便都會做一塊紅燒肉或者煎一塊肉，然後把它們切成一小塊一小塊的碎塊，然後就把他們作為烤肉。
覺得大家如果要是間肉的話，可以煎牛排，還可以煎豬排，最後切成一小塊一小塊的，在閒的時候，大家可以用黃油煎，也可以用自己家裡的普通的油煎。大家還可以做紅燒肉，做紅燒肉，大家一定要記住把紅燒肉的肥肉去掉，因為烤肉拌飯裡一般都不會有肥肉，而且肥肉放進去很影響烤肉拌飯的口感。
然後大家應該準備一些常用的配料，比如說番茄醬，沙拉醬，千島醬什麼的，就算大家不吃烤肉拌飯，其他的一些飯也都可以放一些作為調味料。接下來就是烤肉拌飯的配菜，大家可以準備一些黃瓜，準備一些胡蘿蔔，準備一些豆皮，還可以準備一些粉絲和土豆。大家準備的黃瓜和胡蘿蔔都可以切成絲，直接放到飯裡。
而且粉絲也是可以涼拌的，加一些配料，加一些鹽，醋，香油和麻油。而土豆和豆皮是需要煮好之後炒出來的，土豆也可以涼拌，但是土豆炒了之後會更好吃一點，大家可以用老乾媽炒一下，也可以用蠔油和海鮮醬油炒一下，這也是十分美味的。
接下來就是如何做出一份完整的菜了，大家可以先放一層做好的米，大家一定要切記，蒸好的米一定是一軟軟的，但是不能太軟，想要避免這個問題，就要放入適量的水和米，不能放太多水，否則出鍋之後米會特別軟，口感特別差。大家先放一層米，然後緊接著就放一層，大家炒好的土豆或者豆皮，然後再放一層涼的胡蘿蔔絲粉絲或者黃瓜絲，然後緊接著撲上你切碎了的肉，大家可以在切碎了的肉上面放一些孜然和放一些辣椒，這樣會更好吃。最後，大家就可以放大家喜歡的調料了，大家可以放番茄醬，沙拉醬或者千島醬。
建議大家吃一些番茄醬或者沙拉醬，配千島醬。
烤肉拌飯怎麼做?
9樓：畸形的豬
食材明細。
主料豬肉適量。
黃瓜適量。生菜適量。
香菜適量。輔料烤肉醃料適量。
鹽適量微辣口味。
烤工藝半小時耗時。
簡單難度。烤肉拌飯的做法步驟。
請點選輸入**描述。
1.前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裡，加入烤肉醃料（調配好那種，我用的孜然味的），鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
請點選輸入**描述。
2.第二天吃的時候從冰箱裡拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。
請點選輸入**描述。
3.烤好後，切成1釐米左右的丁。
請點選輸入**描述。
4.黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。
請點選輸入**描述。
5.碗裡盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。
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注意（不要盛太滿哦，會不好拌噠~）
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6.把所有的料和米飯拌均勻就可以開吃啦。
10樓：匿名使用者
炭火烤肉是許多國家相互的特色美食挑選之一，但不一樣的國家其炭火烤肉的種類和做法也有一定的差別，日本的特色美食中炭火烤肉是十分的知名，日本人在開展朋友聚餐或家庭聚餐，常常會挑選圍坐燒烤箱前烹製炭火烤肉，一起享有特色美食產生的滿足感，還可以具有提高感情的功效。那麼韓國烤肉拌飯的做法是如何的呢？
炭火烤肉拌飯的做法。
主要材料 雞脯肉適當 圓蔥適當。
輔材 白米飯適當 綠豆芽適當 食用調和油適當。
烤肉飯1雞脯肉用餵食料和剁碎的洋蔥醃10分鐘上下，穿上電烤箱裡的大木棍、==能夠轉著烤的那類、
2刷上孜然粉油、把孜然粉弄成粉、用滾油澆一下製成的孜然粉油味兒超香、在雞脯肉刷上好油、放進加熱好的電烤箱、用250度的左右火烘烤30分鐘、期內能夠開啟電烤箱往雞脯肉上再次刷油、
3考過的肉割開看一下里邊是不是熟透、喜歡吃烤糊一點的、能夠烘烤時間長一點、將準備好的豆芽菜自來水焯一下預留、煎一隻蛋預留、也有洋蔥剁碎、及其蒸熟熱騰騰的米飯。
4在白米飯是放一些油、將烤好的雞脯肉剁碎、混和剁碎洋蔥、把豆芽菜、雞脯肉、洋蔥先後鋪在白米飯上、倒上韓式辣醬、也有荷包蛋、一個熱騰騰的烤肉飯就搞好了。
烤肉飯裡邊的炭火烤肉如何醃漬。
用材： 雞大腿2只，王守義十三香，生抽，白蘭地酒。
流程：1，雞翅清洗去骨。
2，用王守義十三香，生抽，白蘭地酒醃製雞腿肉，推拿醃漬。醃漬半小時到一個小時。
3，烘烤盤放進錫箔紙提前準備烘烤雞翅，喜愛吃蜂蜜的能夠進電烤箱以前刷純蜂蜜。
4，時間到了之後把烘烤盤拿出來扔掉不必要水油。翻個面再烤20到30分鐘後剁碎，就完成了。
炭火烤肉方法：
烤前三十分鐘再醃豬肉：
最好是在烤前三十分鐘醃，過早醃非常容易死鹹，若怕沒法進味可邊醃邊推拿肉，加速進味速率。醃製醬汁能夠烤肉蘸料天賦加點蔥段和少量朝天椒，省掉烤時刷烤肉蘸料的流程。若肉類食品化學纖維較粗，則可新增菠蘿、圓蔥或籮卜，以水果酵素變軟化學纖維，或者以刀尾略微將筋割開但不劃斷，保持筋的咬勁卻不許其影響口味。
11樓：請叫我蘑菇娘娘
超足量的烤肉拌飯，吃一口太滿足了。
12樓：愛別等
吃過的同學♂️舉手示意，我的個人做法，並不能代表所有人。
烤肉拌飯的肉怎麼烤
13樓：匿名使用者
烤肉拌飯的肉做法。
1.將肉切片，放入蔥段、薑片、烤肉料（料中鹽和各種調料己配全），放入植物油和一點點蠔油，多了容易糊鍋。拌勻醃製一會。
2.將烤盤內放入植物油燒熱。
3.將肉片均勻擺在烤盤上，也可以像炒菜一樣翻炒，中火即可。過幾分鐘可以將蔥姜夾出，棄之。.
肉片翻炒熟了即盛出放入經典辣椒醬（其實就是自己做的牛肉辣椒醬），放其他的醬可以的，出鍋時如果有芝麻和孜然可以灑點。
14樓：半神阿爾薩斯
我見一般的是炸雞排，其它的是燻肉。一定要有甜鹹菜。
Istanbul的甜辣烤肉拌飯好不好吃
你好，每個人的口味要求有所不同 甜辣烤肉拌飯 好 不 好 吃 最好自己能 試一下，品嚐一下，就 可 以 知 道 啦 謝謝 烤肉怎麼烤好吃 燒烤如何烤才能更好吃呢？馬上就到了大家期待已久的國慶長假啦，八天的假期大家準備幹什麼呢？一定會和朋友聚會吧！可是去哪兒吃就是個問題，好吃的飯店人太多，往往得等位。...
紫米拌飯的做法步驟圖，紫米拌飯怎麼做好吃
用料紫米 1人量我的小拳拳握4把米 娃娃菜 4葉 空心菜 一小撮 金針菇 一小撮 豆腐 一小塊 苦瓜 一半 柿子椒 一個 西紅柿 半個 圓蔥 半個 茄子 半個 蔥薑蒜 少許 醬油，醋，白砂糖 少許 菜籽油，香油 少許 紫米拌飯的做法 這是我選的菜，苦瓜 圓蔥切好用鹽先醃著，瀝掉水備用 其餘的空心菜 ...
韓劇經常出現的韓式拌飯，調拌飯醬有何講究？
石鍋拌飯的辣醬做法 將韓國辣醬60克 或大豆醬 純淨永 白砂糖各20克，牛肉粉 海鮮粉各8克，煸過的肉末30克 豬肉或牛腿子肉 放在鍋裡用小火熬製，要不時地攪拌，防止糊鍋，快出鍋時撒上堅果碎 花生碎 腰果碎等 拌勻即可。注 配方中的純淨水可以換成雪碧 可樂或鮮橙多，尤其是雪碧裡的小蘇打成分有助醬的發...