1樓：匿名使用者
材料：年糕（長條、圓片的都可以），捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，肉絲。
做法：1、將捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，裡脊肉洗淨，捲心菜，洋蔥，裡脊肉分別切絲，胡蘿蔔切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。
2、炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿蔔片，再在鍋的**放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的清水，這時放入捲心菜，燒開，然後放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。
2樓：鷹狐蛇
超市買辣醬，韓國中國都行，年糕切你要的形狀，配菜先下鍋，大火炒1分鐘，年糕下鍋炒半分鐘，下辣醬，一般的湯匙，一人吃就一匙，2人就兩匙。翻炒所有配料沾上醬了，加水正好淹過食物，水開轉中火，不時攪拌一下，水快沒的時候嘗一下，缺什麼味加什麼，把汁收了，起鍋。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
4樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
5樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
辣炒年糕的做法？
6樓：柳笛輕揚
做法：1、蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2、年糕在水裡煮開；
3、新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4、至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5、調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
材料主料：水磨年糕200克；
輔料：韓國辣醬30克、捲心菜20克、胡蘿蔔20克、洋蔥10克、大蔥10克。
辣炒年糕。菜譜簡介做法：
1、蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2、年糕在水裡煮開；
3、新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4、至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5、調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
製作步驟。1蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2年糕在水裡煮開；
3新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
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年糕在水裡煮開；
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新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
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至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
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調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
7樓：自由百合
辣炒年糕是一道朝鮮族家常菜：它製作簡單，味道鮮美。辣炒年糕的製作步驟1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內，把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，出鍋前撒上芝麻粒至年糕熟即可。
8樓：網友
首先，備好食材。然後，年糕用清水浸泡軟化，掰開。小蔥洗淨，蔥梗切段、蔥葉切碎。
熱鍋內倒入少許油，下蔥梗煸出香味。往鍋內倒入兩碗清水，先倒入年糕醬料，大火煮沸，然後倒入年糕，不停翻炒，炒至年糕辣醬濃稠，年糕柔軟，剷起，撒點蔥花即可。
9樓：終極鬥士
辣炒年糕做法不復雜。
原料：年糕、香辣炒拌醬、花生油、香菜。
做法步驟：第1步、準備食材：年糕、香辣炒拌醬、香菜；
第2步、年糕切條；如果不要切，可以蒸一下再切；
第3步、清水煮沸，放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝乾水；
第4步、熱鍋，倒油，放入年糕翻炒片刻；
第5步、加入香辣炒拌醬，翻炒均勻；
第6步、放香菜炒均即可。我沒有放鹽，因炒拌醬有鹽，如果覺得淡的可以放鹽。
小貼士：1.切年糕比較硬可以蒸一下再切；2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；3.醬料有鹽，沒有放鹽，如果喜歡吃重的，可以加鹽；4.醬料可以更加自己喜歡挑選。
10樓：團隊小助手
材料
年糕1袋，青椒1個，胡蘿蔔半根，韓式辣醬，鹽1勺，糖1勺，雞精1勺做法
1、年糕（家樂福冷凍櫃）1袋，冷水浸泡3小時，熱水煮8分鐘左右，用筷子可以輕鬆穿透即可，瀝水放入盤中；
2、青椒、胡蘿蔔切片備用。
3、胡蘿蔔入油鍋炒至變橘黃色，加入韓式辣醬（易買得韓式用品專櫃）、年糕、青椒翻炒均勻，加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精，即可起鍋。
小訣竅
年糕一定要提前浸泡。
11樓：家有開昕果
年糕條，辣醬，彩椒，荷蘭豆。彩椒切斜絲，荷蘭豆切斜片。年糕焯軟撈出備用。
鍋內適量油燒熱，姜蒜炒香。彩椒，荷蘭豆放入。翻炒幾下，倒入一勺開水。
年糕條倒入。倒入辣醬適量。翻炒均均勻，關火即可。
12樓：匿名使用者
做辣炒年糕的話，首先需要將蔥切成片，蒜切成末，鍋內放少許油，下入蔥片和蒜末炒香，再放入韓式辣醬，改成小火之後，放入年糕，再放入年糕的水蓋上去燜兩分鐘即可。
13樓：雷光丸
1、準備食材：年糕200克、韓式辣醬1湯匙、大蔥1段、蒜2瓣、油適量。
2、大蔥切成蔥片。
3、蒜切末。
4、鍋中放少許油，油熱下蔥片、蒜末炒香。
5、再放入韓式辣醬，改小火放入年糕。6、然後放入適量水，蓋上蓋燜2分鐘。
14樓：小書蟲的幸福
辣炒年糕說是炒其實是燜，多加點水，放入年糕和拉麵，韓式辣醬，各種蔬菜，年糕軟爛後收汁即可。
15樓：暮光丶覲
把年糕切成小塊鍋中倒，油放入蔥花爆香鍋以後再倒入年糕，放入這個辣椒麵兒，返場就可以了。
16樓：五凝海
辣炒年糕最重要的是要有辣炒年糕的醬料。
辣炒年糕的做法
辣炒年糕怎麼做好吃
17樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
18樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
19樓：龔玉英依俏
材料：年糕，甜不辣，洋蔥，紅蘿蔔，白菜，蔥，辣椒醬做法：1，甜不辣，洋蔥，紅蘿蔔，白菜切絲，蔥切寸段2，鍋內入少許油，把洋蔥和紅蘿蔔略為翻炒。
3，入少量水，再把白菜和甜不辣一併入鍋。
4，煮至水滾後加入適量韓國辣椒醬，加少量糖（若是甜味的辣椒醬就不用加糖了）
5，繼續煮至滾後，加入年糕，煮到湯汁收幹濃稠為止，加上蔥段翻炒均勻出鍋。
注意：鍋內加水時，一定要少量，因為白菜容易出水韓國辣椒醬分甜味和原味兩種，盒子右上角有綠色圓形標記的就是甜味的我用的是青田產的小圓年糕，口感很糯。
。不喜歡甜味的朋友就不要加甜味就行。
20樓：虢同書邴風
和國內的炒年糕不大一樣，所用的年糕是一種中指粗細長短的年糕棒而非國內的年糕片，再就是這種所謂的炒年糕並非真正用炒菜的方式爆炒出來的，而是用一種介於辣椒醬和辣椒油之間辣椒膠質慢慢燉煮出來的，最終白白的年糕完全浸在稠稠的辣椒糊裡，紅白相間煞是好看。炒年糕裡一般還要放一種味道類似於魚腸、形狀類似於豆腐皮的叫「哦澱」的東西。韓國的辣椒醬口味都偏甜，所以這種炒年糕的口味是甜辣相間，但又非南方的那種甜水年糕，它不是一味的甜，再加上有了辣的加入，所以吃起來不僅不會膩味，相反還會越吃越想吃。
材料：韓式年糕條500克，高麗菜50克，紅辣50克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬，細糖，醬油，水適量。
烹飪：1．將韓式年糕條切成三等分，成為短圓柱形。
2．預熱油鍋，加入蒜末、切絲紅椒、切段的蔥頭及切片的高麗菜拌炒。
3．加入醬油、韓式辣椒醬、糖、少量水，調味後，放入年糕拌炒，然後轉入小火燉，讓年糕吸收湯汁。
辣炒年糕做法步驟
21樓：明月松間照時代
辣炒年糕。主要食材：條狀年糕，尖椒一個，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，白菜，蔥適量，蒜米適量，番茄兩個。
做法如下。1.年糕切糕好放入清水泡著，胡蘿蔔，尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
2.拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬，鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。
3.倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油，再倒入番茄丁翻炒。
4.把泡在清水裡的年糕片瀝乾水分，倒入鍋內和菜一起翻炒均勻，之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
5.大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。
怎麼做辣炒年糕
22樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
23樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
24樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
25樓：我舉世
韓國的麼 那就超簡單 鍋裡放水 年糕切好 熱水泡會 入鍋 放入韓國辣椒醬 鹽 糖 醬油（少放點 不然顏色好黑 我第一次煮就放多了點 顏色不誘人） 放點白菜什麼的 反正自己吃 想放什麼放什麼 煮熟 汁收的稠稠的就好了 很簡單 又好吃 哈哈。
韓式辣炒年糕的家常做法，辣炒年糕的做法？
步驟 1準備工作 白菜洗淨切小塊，洋蔥切絲。步驟 2在鍋中倒約一鏟子油加熱，放入洋蔥炒軟後加大白菜同樣炒軟。步驟 3倒入炒年糕醬和年糕，翻炒均勻後加水至快要淹沒所有菜的量。步驟 4中小火煮一會兒，直到年糕變軟 用鏟子戳 或者撈一根嚐嚐看 步驟 5space 開大火不斷翻炒收汁兒，出鍋前撒點白芝麻，裝...
怎麼做辣炒年糕
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。是韓式辣炒年糕嗎？如果是的話，方法就是這個 材料 年糕 白菜 洋蔥 胡蘿蔔 甜不辣 買不到可以省去，我就沒加，哈哈 韓國辣醬 蔥，海米 我也沒有買到 我是甜不辣和韓國辣醬都沒買到，買到了甜辣醬，哈哈哈 做法 1.胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，洋蔥切...
炒辣年糕的做法及步驟？辣炒年糕的做法？
材料 年糕 甜不辣。如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。一般。炒年糕。不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 煮至水開...