1樓：汲玉花鞏子
材料：年糕、
甜不辣。(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、
韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
一般。炒年糕。
不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為。辣炒年糕。
吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼。續煮到滾。
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種。炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位韓國大嬸的示範，徹底讓我對於。
韓國炒年糕。
的做法有了突破性認識。
首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至。
日本年糕。都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打製加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很q，而且很吸味道。
再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度新增吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放。
黃瓜絲。。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就ok了！
2樓：晉綠柳班裳
做法：一、材料。
用到了：a：火鍋年糕、蔥、芝麻（熟）、洋蔥、胡蘿蔔。
b：韓式甜辣醬、老抽、辣椒粉。
二、步驟：1、清水中放少許鹽和油（放油可以防止粘在一起），年糕入內煮。
2、胡蘿蔔洋蔥切絲，蔥白蔥綠分開切，蔥白切蔥花，蔥綠切斜刀。
3、胡蘿蔔下油鍋炒。
4、放洋蔥絲和蔥白拌炒。
5、放一大匙甜辣醬。
6、年糕浮起撈起瀝水，取一大匙煮年糕的水。
7、加大半碗清水，拌勻。
8、放入年糕。
9、放適量辣椒粉（顏色好看）。
10、加半湯匙醬油（提味，增加香味）
11、蓋上鍋蓋煮至收汁，加蔥綠拌炒後撒上芝麻即可。
3樓：弘玉蓉榮卿
韓國，炒年糕。
材料：年糕、甜不辣(甜不辣據說是象魚餅類似的東西，反正是魚肉製品，至於為什麼叫甜不辣我也不知道了！如果沒有也無妨，可以放點肉，我是放點肉然後用嫩肉粉抓了一下)、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥。
韓式辣椒醬。
不辣、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段(我買的是長型的年糕，我把它切成方型小快，吃起來很有韌性)
先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香(不喜歡洋蔥的mm可以少放點！)洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯，年糕的量自己定，水千萬不要放太多，因為白菜還會出水呢，別象我煮出了一大鍋。
辣炒年糕的做法？
4樓：柳笛輕揚
做法：1、蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2、年糕在水裡煮開；
3、新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4、至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5、調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
材料主料：水磨年糕200克；
輔料：韓國辣醬30克、捲心菜20克、胡蘿蔔20克、洋蔥10克、大蔥10克。
辣炒年糕。菜譜簡介做法：
1、蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2、年糕在水裡煮開；
3、新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4、至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5、調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
製作步驟。1蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀；
2年糕在水裡煮開；
3新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
4至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
5調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
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年糕在水裡煮開；
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新增兩勺韓國辣醬，繼續小火滾煮；
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至湯汁粘稠，下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟；
請點選輸入**描述。
調一下鹹淡口味，新增蔥絲，滴幾滴麻油即可出鍋，趁熱食用。
5樓：自由百合
辣炒年糕是一道朝鮮族家常菜：它製作簡單，味道鮮美。辣炒年糕的製作步驟1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
3、拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內，把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
7、大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，出鍋前撒上芝麻粒至年糕熟即可。
6樓：網友
首先，備好食材。然後，年糕用清水浸泡軟化，掰開。小蔥洗淨，蔥梗切段、蔥葉切碎。
熱鍋內倒入少許油，下蔥梗煸出香味。往鍋內倒入兩碗清水，先倒入年糕醬料，大火煮沸，然後倒入年糕，不停翻炒，炒至年糕辣醬濃稠，年糕柔軟，剷起，撒點蔥花即可。
7樓：終極鬥士
辣炒年糕做法不復雜。
原料：年糕、香辣炒拌醬、花生油、香菜。
做法步驟：第1步、準備食材：年糕、香辣炒拌醬、香菜；
第2步、年糕切條；如果不要切，可以蒸一下再切；
第3步、清水煮沸，放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝乾水；
第4步、熱鍋，倒油，放入年糕翻炒片刻；
第5步、加入香辣炒拌醬，翻炒均勻；
第6步、放香菜炒均即可。我沒有放鹽，因炒拌醬有鹽，如果覺得淡的可以放鹽。
小貼士：1.切年糕比較硬可以蒸一下再切；2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；3.醬料有鹽，沒有放鹽，如果喜歡吃重的，可以加鹽；4.醬料可以更加自己喜歡挑選。
8樓：團隊小助手
材料
年糕1袋，青椒1個，胡蘿蔔半根，韓式辣醬，鹽1勺，糖1勺，雞精1勺做法
1、年糕（家樂福冷凍櫃）1袋，冷水浸泡3小時，熱水煮8分鐘左右，用筷子可以輕鬆穿透即可，瀝水放入盤中；
2、青椒、胡蘿蔔切片備用。
3、胡蘿蔔入油鍋炒至變橘黃色，加入韓式辣醬（易買得韓式用品專櫃）、年糕、青椒翻炒均勻，加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精，即可起鍋。
小訣竅
年糕一定要提前浸泡。
9樓：家有開昕果
年糕條，辣醬，彩椒，荷蘭豆。彩椒切斜絲，荷蘭豆切斜片。年糕焯軟撈出備用。
鍋內適量油燒熱，姜蒜炒香。彩椒，荷蘭豆放入。翻炒幾下，倒入一勺開水。
年糕條倒入。倒入辣醬適量。翻炒均均勻，關火即可。
10樓：匿名使用者
做辣炒年糕的話，首先需要將蔥切成片，蒜切成末，鍋內放少許油，下入蔥片和蒜末炒香，再放入韓式辣醬，改成小火之後，放入年糕，再放入年糕的水蓋上去燜兩分鐘即可。
11樓：雷光丸
1、準備食材：年糕200克、韓式辣醬1湯匙、大蔥1段、蒜2瓣、油適量。
2、大蔥切成蔥片。
3、蒜切末。
4、鍋中放少許油，油熱下蔥片、蒜末炒香。
5、再放入韓式辣醬，改小火放入年糕。6、然後放入適量水，蓋上蓋燜2分鐘。
12樓：小書蟲的幸福
辣炒年糕說是炒其實是燜，多加點水，放入年糕和拉麵，韓式辣醬，各種蔬菜，年糕軟爛後收汁即可。
13樓：暮光丶覲
把年糕切成小塊鍋中倒，油放入蔥花爆香鍋以後再倒入年糕，放入這個辣椒麵兒，返場就可以了。
14樓：五凝海
辣炒年糕最重要的是要有辣炒年糕的醬料。
辣炒年糕的做法
辣炒年糕的做法
辣炒年糕的做法
辣炒年糕怎麼做
15樓：匿名使用者
材料：年糕（長條、圓片的都可以），捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，肉絲。
做法：1、將捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，裡脊肉洗淨，捲心菜，洋蔥，裡脊肉分別切絲，胡蘿蔔切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。
2、炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿蔔片，再在鍋的**放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的清水，這時放入捲心菜，燒開，然後放入甜辣醬，需要的話再放入些白糖和鹽，攪勻，繼續煮開，放入年糕片，待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。
16樓：鷹狐蛇
超市買辣醬，韓國中國都行，年糕切你要的形狀，配菜先下鍋，大火炒1分鐘，年糕下鍋炒半分鐘，下辣醬，一般的湯匙，一人吃就一匙，2人就兩匙。翻炒所有配料沾上醬了，加水正好淹過食物，水開轉中火，不時攪拌一下，水快沒的時候嘗一下，缺什麼味加什麼，把汁收了，起鍋。
17樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
18樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
19樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
辣炒年糕做法步驟
20樓：明月松間照時代
辣炒年糕。主要食材：條狀年糕，尖椒一個，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，白菜，蔥適量，蒜米適量，番茄兩個。
做法如下。1.年糕切糕好放入清水泡著，胡蘿蔔，尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋蔥切絲。
2.拿一個碗，放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬，鍋內熱油爆香蒜米，倒入胡蘿蔔絲翻炒，加少許鹽。
3.倒入洋蔥翻炒，倒入尖椒絲入鍋內，加入適量醬油，再倒入番茄丁翻炒。
4.把泡在清水裡的年糕片瀝乾水分，倒入鍋內和菜一起翻炒均勻，之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內，加入適量鹽和味精。
5.大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。
辣炒年糕怎麼做，辣炒年糕的做法？
材料 年糕 長條 圓片的都可以 捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，肉絲。做法 1 將捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，裡脊肉洗淨，捲心菜，洋蔥，裡脊肉分別切絲，胡蘿蔔切片，香蔥切末，將所有材料準備好備用。2 炒鍋倒少許油，燒熱後，放入洋蔥絲炒香，然後放入胡蘿蔔片，再在鍋的 放入肉絲，待肉絲大致變色後，倒入適量的...
韓式辣炒年糕的家常做法，辣炒年糕的做法？
步驟 1準備工作 白菜洗淨切小塊，洋蔥切絲。步驟 2在鍋中倒約一鏟子油加熱，放入洋蔥炒軟後加大白菜同樣炒軟。步驟 3倒入炒年糕醬和年糕，翻炒均勻後加水至快要淹沒所有菜的量。步驟 4中小火煮一會兒，直到年糕變軟 用鏟子戳 或者撈一根嚐嚐看 步驟 5space 開大火不斷翻炒收汁兒，出鍋前撒點白芝麻，裝...
如何炒辣年糕，如何做炒辣年糕
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉糖，年糕炒熟。年糕是朝鮮人的專利,可以在瀋陽西塔的乾菜市場買到.那裡除了年糕外還有很多朝鮮人愛吃的食品.到西塔以後打聽一下就能找到了.還有種炒辣年糕 我覺得不錯，推薦大家試試 辣炒毛蟹年糕！是從 毛蟹年糕 變過來的，如果家裡做的話，最好不要放太多辣，因為這樣會把...