韓國炒年糕的做法

時間 2021-06-20 11:04:05

1樓:銀實私房菜

銀實教你韓式炒年糕的做法。

2樓:悉谷藍

比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富

3樓:

你好有兩個做法都很正宗的,先說第一個哈~

甜甜辣辣的炒年糕,是韓國年輕人的最愛。比較特別的是,韓國年糕不用油炒,而是利用水煮方式,讓年糕飽吸醬料,搭配脆脆的青菜,口感層次很豐富。

1.材料:寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙

醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)

做法:1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。

2.**煮至水少掉1/3後,放入甜不辣再拌炒。

3.待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。

料理祕訣:

蔬菜最後放,可以保持鮮脆。

第二個哈~

材料:年糕 400g

豬肉片 100g

泡菜 100g

大蔥 半根

調料:油 1大匙

生抽 2小匙

辣椒醬 1小匙

雞粉 少量

糖 少量

香油 少量

米酒 1小匙

做法:1)年糕洗淨,瀝乾水,泡菜切成小片,,大蔥切成斜片

2)鍋內放油,加熱後放入豬肉片炒熟,再加入泡菜和大蔥稍炒

3)加入年糕和所有調料、少量水,加蓋煮至年糕軟

4)淋上少量香油,拌勻即可

4樓:一個廚師

配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

·操 作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5、繼續煮到滾。接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。

5樓:匿名使用者

美味的韓國炒年糕

洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。

2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5、繼續煮到滾。接著放入年糕。

6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。

6樓:

1.年糕

2.番茄沙司和韓國辣醬

3.把年糕瓣開

4.鍋內放油

5.油溫5分熱時,把年糕一個個放進去。

6.炸成年糕外皮脆了,就可以了

7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹

8.用清水調和

9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬

10.再倒一點6月鮮鮮醬油。

11.倒入年糕

12.大火燒開

13.加入雞精調味,翻炒均勻就可以了

14.美味的韓國辣炒年糕

小貼士整個烹製過程一直保持大火,到最後自然收汁。

7樓:一人廚

教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法

8樓:匿名使用者

你去韓國食品的專賣店,那有一盒一盒的辣椒醬,一般來說如果你自己想做辣椒醬那是一件很難的事,你要準備的東西太多而且時間很長。

年糕比較好辦,大的超市都有,韓國食品店裡就更有了,如果你找不到韓國食品店,那麼大的超市也有現成的辣椒醬了, 不要把做法想得很難,其實你把辣椒醬放些水,加上一點點地蔥,調好味,把年糕條放下去炒就已經很好吃了。

9樓:誰是真正的

我不象他們一樣有哪麼多話,我是總結經驗:

材料:正宗韓國年糕,韓國辣醬,一些時令,一些蔥和辣椒。

步驟:1.年糕水煮,辣醬倒出等候,時令洗淨後用水燙,蔥辣椒切絲和段。

2.放入少許油,熱鍋,把年糕時令蔥和辣椒一起倒入拌炒。

3.關火,到入韓國辣醬用餘溫拌炒,

「噹噹噹!」新鮮韓國炒年糕出爐了!

10樓:睢旭衣育

準備材料:韓式年糕條500公克,高麗菜50公克,牛肉片200公克,紅椒50公克,蒜頭2瓣,紅辣椒、蔥各1根,韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。

烹調方法:

將韓式年糕條切成三等份,成為短圓柱狀,然後用熱水泡軟。

預熱油鍋,將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。

加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。

加入醬油、糖調味後,放入年糕塊拌炒,然後轉小火,讓年糕吸收湯汁。

最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。

11樓:雲正董芳芳

辣白菜和年糕炒一起就ok了。

韓國炒年糕的做法,韓國炒年糕的做法和材料

材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲,蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水,我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 煮至水開,加...

韓國炒年糕的家常做法,韓式炒年糕的做法

炒年糕的家常做法 1 洋蔥半顆切好備用,圓白菜小半顆切絲 不要太細 蒜四瓣切片 2 熱鍋倒入色拉油少許,油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香,洋蔥變軟後放入辣醬翻炒,之後倒入一碗清水,煮沸後倒入年糕片繼續煮,煮沸後繼續加入圓白菜,待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮 小火 3 大概五分鐘後嘗一下年糕片,如果口感很...

韓國的炒年糕怎麼做,韓國炒年糕怎麼做?(具體)

銀實教你韓式炒年糕的做法。自己做就行 給你說說 很簡單的 少許油用洋蔥和蒜爆炒 不用炒熟 然後加水 材料多了多加水 材料少了少加水 然後放入年糕 然後放入韓國辣醬 韓國辣醬使用者戶牌就可以了 然後大火收汁就好了 就是沒有水了 其實你問很多人就會有很多做法 其實都差不多 找一個適合自己口味的就可以了 ...