1樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
2樓：悉谷藍
比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富
3樓：
你好有兩個做法都很正宗的，先說第一個哈~
甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
1.材料：寧波年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙
醬料：韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆（切絲）、蔥1根（切段）、高麗菜1碗（切成小方塊）
做法：1.將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。
2.**煮至水少掉1/3後，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
料理祕訣：
蔬菜最後放，可以保持鮮脆。
第二個哈~
材料：年糕 400g
豬肉片 100g
泡菜 100g
大蔥 半根
調料:油 1大匙
生抽 2小匙
辣椒醬 1小匙
雞粉 少量
糖 少量
香油 少量
米酒 1小匙
做法：1）年糕洗淨，瀝乾水，泡菜切成小片，，大蔥切成斜片
2）鍋內放油，加熱後放入豬肉片炒熟，再加入泡菜和大蔥稍炒
3）加入年糕和所有調料、少量水，加蓋煮至年糕軟
4）淋上少量香油，拌勻即可
4樓：一個廚師
配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
·操 作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
5樓：匿名使用者
美味的韓國炒年糕
洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
6樓：
1.年糕
2.番茄沙司和韓國辣醬
3.把年糕瓣開
4.鍋內放油
5.油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。
6.炸成年糕外皮脆了，就可以了
7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹
8.用清水調和
9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬
10.再倒一點6月鮮鮮醬油。
11.倒入年糕
12.大火燒開
13.加入雞精調味，翻炒均勻就可以了
14.美味的韓國辣炒年糕
小貼士整個烹製過程一直保持大火，到最後自然收汁。
7樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法
8樓：匿名使用者
你去韓國食品的專賣店，那有一盒一盒的辣椒醬，一般來說如果你自己想做辣椒醬那是一件很難的事，你要準備的東西太多而且時間很長。
年糕比較好辦，大的超市都有，韓國食品店裡就更有了，如果你找不到韓國食品店，那麼大的超市也有現成的辣椒醬了， 不要把做法想得很難，其實你把辣椒醬放些水，加上一點點地蔥，調好味，把年糕條放下去炒就已經很好吃了。
9樓：誰是真正的
我不象他們一樣有哪麼多話，我是總結經驗：
材料：正宗韓國年糕，韓國辣醬，一些時令，一些蔥和辣椒。
步驟：1.年糕水煮，辣醬倒出等候，時令洗淨後用水燙，蔥辣椒切絲和段。
2.放入少許油，熱鍋，把年糕時令蔥和辣椒一起倒入拌炒。
3.關火，到入韓國辣醬用餘溫拌炒，
「噹噹噹！」新鮮韓國炒年糕出爐了！
10樓：睢旭衣育
準備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。
烹調方法：
將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。
預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。
加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。
最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
11樓：雲正董芳芳
辣白菜和年糕炒一起就ok了。
韓國炒年糕的做法，韓國炒年糕的做法和材料
材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 煮至水開，加...
韓國炒年糕的家常做法，韓式炒年糕的做法
炒年糕的家常做法 1 洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲 不要太細 蒜四瓣切片 2 熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟後放入辣醬翻炒，之後倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮 小火 3 大概五分鐘後嘗一下年糕片，如果口感很...
韓國的炒年糕怎麼做，韓國炒年糕怎麼做？（具體）
銀實教你韓式炒年糕的做法。自己做就行 給你說說 很簡單的 少許油用洋蔥和蒜爆炒 不用炒熟 然後加水 材料多了多加水 材料少了少加水 然後放入年糕 然後放入韓國辣醬 韓國辣醬使用者戶牌就可以了 然後大火收汁就好了 就是沒有水了 其實你問很多人就會有很多做法 其實都差不多 找一個適合自己口味的就可以了 ...