1樓：手機使用者
其實糯米飯跟做飯差不多，與單純的做白飯相比，做糯米飯要做好準備工作，而且水量跟做飯的一樣多呢，但是浸泡時間長一點就可以了。
2樓：▇愛新覺羅▇窈
綠豆糯米飯啊，相當簡單好做又好吃， 綠豆糯米的比例是1:1,然後綠豆泡上4個小時，糯米都事先泡上2個小時，然後瀝乾水，瀝乾水後把綠豆和糯米混在一起，然後加點鹽，拌勻，放在一個深一點的碟子裡隔水蒸，也可以直接放在電飯鍋裡煮熟，但是水要少放一點，因為綠豆和糯米都已經泡過水，不需加太多水。
3樓：返老心頭
煮吃曬，把綠豆、花生用水泡軟後和糯米一起煮，但是水不要放多了，還可以切點臘肉放到裡頭更香。
4樓：手機使用者
花生醬糯米餈的做法 材料(大約7份): 糯米粉50克， 玉米澱粉1茶匙， 砂糖1湯匙， 椰奶60毫升， 水120毫升， 花生醬， 椰蓉 做法： 1.
把椰蓉攤開放在盤子裡。 2.把糯米粉， 玉米澱粉， 砂糖， 椰奶， 和水混合均勻。
這時的混合液體很稀。 3.把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種， 直到混合液體呈透明的固體狀。
取出粉團稍涼。 4.舀一湯匙粉團， 壓平， 中間放一茶匙餡包好， 再放到椰蓉裡滾一下， 就成了。
心得： 1.蒸好的粉團很粘， 最好不要用手包糯米餈， 而是墊一層朔膠紙， 象冰箱用的plastic wrap.
在工作臺上鋪一層朔膠紙， 上面放一湯匙粉團， 再上面又鋪一層朔膠紙。 2.用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄， 象餃子皮一樣。
3.掀開最上層的朔膠紙， 放一茶匙餡。 4.
定形： 把正上方， 正下方， 正左方， 和正右方四點粉團合在一起。 粉團非常柔軟， 兩張粉團一碰就合得天衣無縫。
把這四點搞妥， 糯米餈就基本上成圓形， 再把其它邊向中間合攏。
糯米可以做什麼吃的
5樓：w裡姑娘
糯米可做好多好吃的呀！可以做粽子、餈粑、荷葉糯米雞、紅糖餈粑、糯米飯、糯米粥、八寶粥、米酒（醪糟）、湯圓、也可以做甜點，太多太多啦~~
紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。很受大家的喜歡，下面咱們一起看看糯米餈粑具體制作方法：
第一步：準備食材。糯米400克、熟黃豆粉100克、紅糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好後，放到蒸鍋中，蒸制1個小時左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的時候，把紅糖放入奶鍋中，再倒入小半碗水，小火把紅糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好後取出，用擀麵杖搗成團。搗至糯米糰越粘越好，直到看不到完整的米粒為止。
第六步：吃的時候，揪一塊糯米糰揉圓，然後放到熟黃豆粉中，讓其表面粘滿黃豆粉，最後淋上紅糖汁就可以開動了。
多說幾句：1、糯米最好選擇圓粒的，粘性相對更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，可以用手輕鬆捏碎。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝乾，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。
因為時間原因，我今天只把糯米浸泡了兩個小時。所以，在蒸的時候，我又往盆裡放了一些水。如果時間實在緊張，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋裡去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。
3、黃豆粉我用的是現成的熟黃豆粉。親們也可以把黃豆炒熟，然後放到料理機裡打成粉末來用。還可以加一些花生，味道更好哦。
4、搗好的糯米糰比較粘，在揉的時候，可以往手上抹一點水，盛放的容器底部也可以抹一點食用油，這都可以起到防粘的作用。
6樓：帳號已登出
4、糯米糕：將糯米粉加水伴開，可以用器具做成各種形狀，比如原形，方形，錐形等，先放在器具中，讓後放入鍋中，鍋下面放水，不要淹沒糯米，燒開水30分鐘後，將糯米取出，然後放入燒好的紅豆，或者在2塊糯米糕中放入肉鬆，甜醬等。
5、糯米魚丸：將糯米加水燒開，魚丸搗碎，以適當比例將二者混合在一起，加水調拌，然後搓成圓狀，放入開水中再次煮熟，就可以吃了，糯米很甜，魚丸很香。
6、糯米排骨，把剁好的排骨加醬油、鹽和蔥薑蒜末醃6小時，糯米泡一晚。第二天把泡排骨的湯汁倒掉，糯米倒入排骨中拌勻，每顆糯米都沾上顏色，把糯米排骨鋪錫箔紙裡頭包好上鍋蒸2小時左右。
7、糯米飯糰，很多地方都有賣，一般是當早餐吃，可以晚上泡好糯米，早上起來燜一鍋，然後加上你喜歡的配菜。如果上班來不及還可以打包帶走，很方便的一款早點。
8、糯米餡餅，蒸熟的糯米粉加麵粉加水揉勻，不要加太多水不然很難成型，包豆沙餡，包好後放冰箱冷凍半小時拿出來煎熟。因為是豆沙餡所以不用花很久，喜歡鮮肉餡的要煎久一點。
糯米食物有哪些
7樓：彤寶老師
年糕：一說起糯米類食物，首先想到的，就是年糕，年糕的口感q彈軟糯，有淡淡的米香味道，常見的做法是炒年糕、下火鍋等等。
燒賣：燒賣是日常隨處可見的早點之一，雖然普遍，但味道覺得可以值得品嚐，內餡兒含有香菇和肉末兒，外面裹著薄薄一層面皮，讓人吃著就不會感覺油膩了。
糯米腸：糯米腸是一道具有臺灣風味的特色小吃，而且口味和做法也有很多，主要就是將糯米和一些配菜，塞入豬腸，然後蒸煮切成段享用。
糯米雞：荷香糯米雞的做法有些獨特，外面包裹著一層荷葉，形狀為長方形，吃的時候像是拆禮物，裡面除了主角糯米，還有雞肉、香菇、鹹蛋黃等等，帶著淡淡荷葉的清香。
糯米丸子：對於愛吃肉的人士，這道菜是個不錯的選擇，吃起來非常爽口，不像單純的肉吃起來枯燥，將丸子外面裹著一層糯米衣，既好看有美味。
糯米餈：糯米餈是一種甜品小吃，口味多種多樣，常見的如椰香味、芒果味、紫薯味等等，而且不會太甜膩，是喜歡吃甜的人士不錯的選擇。
8樓：網友
糯米的食物很多的，糯米餅 糯米豆包 糯米粽子 糯米年糕等等。
糯米最簡單的十種吃法
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糯米怎麼吃
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糯米粉可以做什麼簡單的吃的，糯米粉可以做什麼好吃的簡單
尖牙 加點棗做年糕，捏成窩頭狀 閎耘谷幹 用糯米粉來做餅 四川俗稱糖粑粑 最好吃了！我最愛吃我姑媽做的。就是把糯米粉和好，然後做成一個一個的小餅，放油鍋裡為煎，煎好後加入紅糖水，拌勻出鍋.真的很好吃的哦！強烈建議樓主試試！糯米粉可以做什麼好吃的簡單 小灶上的美食家 先蒸一點糯米糊放涼，和糯米粉攪拌均...
吃糯米長胖嗎，糯米的熱量 吃糯米長胖嗎
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蒸熟的糯米可以冷凍儲存嗎？糯米可以放冰箱冷藏嗎
可以的，冷凍就行，不過要及時食用，太久了也會變質的，希望能幫到您。糯米可以放冰箱冷藏嗎 總的來說，是可以的。但是，具體情況要具體分析 1 已經淘洗過 包粽子多下的糯米，最好晾乾了，用保鮮袋裝好紮緊袋口，放在冷藏室，一週內沒問題，時間長了容易發酸。2 乾的 沒有淘洗過的，用保鮮袋裝好紮緊袋口，放在冷藏...