1樓：知道行家小度
煮稀飯可以用自來水。具體做法如下：
材料。米飯，南瓜。
做法。1.拿水煮米飯，然後塞些南瓜進去。
2.煮到米爛爛的，南瓜軟軟的就ok了。
2樓：家樂美食達人
煮大米飯應該放涼水這樣的話米飯才會有口感，也會比較好吃。如果是熱水的話，他回在沒有煮之前就回把大米的表面薄薄的一層熱成半熟，等到煮熟之後也會沒有用涼水煮的好吃．相信你應該知道心急吃不了熱豆腐吧，雖然現在很多家裡用熱水那是為了要節約用電，另外煮稀飯我也建議你用涼水，這樣出來的稀飯才會好吃，而且你要是煮玉米麵的粥或者類似的粥的時候一定要用涼水，要先用涼水把玉米麵攪勻了，用熱水或者溫水會出現疙瘩，疙瘩還不容易熟．至於炒菜我的經驗是一般情況下不會用水，本身我們吃的就是炒菜，如果是燉菜的話當然要放水啊，炒菜我們吃的是口感不用放水，你若是覺的說菜乾，希望你用做個湯還彌補而不是在炒菜里加水．我還建議你作菜的時候水也分好多，你要準備一些老湯水啊，甜水啊，蒜水啊對你做菜都會有好處的，加油啊！！！
3樓：哥是你全部的愛
白開水就是燒開的水放涼了，至於煮飯自來水就行，要是什麼都怕，那就不用吃飯了。
4樓：愛生活的布丁
煮稀飯不溢鍋的方法，煮稀飯要多加一步，煮稀飯不要直接下鍋，1、大米浸泡20分鐘之後再淘洗，淘洗次數不能超過2次，2、放入鍋中煮，開鍋後加入適量食用油，這樣保證不會溢鍋，稀飯綿軟粘稠非常好喝。
5樓：幫家**
煮稀飯時，學會這一步，不管怎麼煮，稀飯粘稠不溢鍋，太好喝了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
6樓：小小k計師
我只用普通的自來水。。你也可以用過濾水啊。
7樓：網友
xi先用溫水泡半小時 在用冷水煮一個小時 這樣的稀飯有點稠 像八寶粥 呵呵 經驗 對了 給個好評 我在升級 呵呵 謝謝了。
煮稀飯放多少水
8樓：站在太陽下
煮稀飯一般來說，按照1：10的比例，160克米放水1600ml。
稀飯（porridgerice），是以中國為主的東方人特有食物。型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。
稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體。稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。
煮稀飯放哪些
9樓：皆有可能
煮稀飯可以放些什麼在裡面。
其實煮稀飯的時候可以放很多自己喜歡的食物，比如紅豆、紅棗、花生、瑤柱、黨參、蓮子等。
根據自己的口味，可以加很多食材煮成不同種類的稀飯。
1. 比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥；
2. 加入泡好的花生和打成醬的番茄，熬煮成花生紅醬稀飯，味道酸酸的會很還吃又開胃。
3. 將泡過一天的黃豆和大米放在一起煮，快好的時候加入芝麻粉，喜歡甜的或者鹹的由自己調配，最後煮成黃豆芝麻粥。
4. 在煮稀飯時放入一些蓮子和百合，在加入一些瘦肉丁一起煮，這種叫做蓮子百合粥；蓮子百合粥還可以清心潤肺、益氣安神。
5. 可以加入桂圓乾和大米一起煮， 快好時按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以。桂圓粥天天吃，對女生來說有助於美白，對人體的吸收也很好。
6. 紅棗有補充元氣、養血安神的作用，可以與大米一起熬煮成紅棗粥。而紅棗粥軟糯香甜不僅有保護脾臟的作用還能補氣血、調理營養不良的體質，對**也是大有好處。
7. 山藥粥，具有滋補的作用，中老年人在春季裡經常食用山藥粥，可以為他們滋補脾肺腎，補益良好。用大米和山藥熬煮而成，在快好時加入適量鹽，就成了簡單的山藥粥。
10樓：網友
煮稀飯可以搭配：紅豆花生粥，南瓜蛋黃粥，紅棗蓮子粥，山藥枸杞粥，百合花生粥，瘦肉粥，墨魚粥，紅薯粥等。
做稀飯可以中途加水嗎？該怎麼做？
11樓：愛
做稀飯當可以中途加水，可以直接加涼水和加開水的，加開水不用擔心粘鍋，加涼水就不停地攪拌，做好稀飯後喝的時候覺得太稠了也可以加水，鍋內加開水攪動煮開就可以。
12樓：婷婷是可愛
做稀飯中途是可以加水的。
煮粥的時候可以把米浸泡一下。這樣可以縮短煮粥的時間。煮好以後如果覺得稠，可以再加上一些開水繼續煮，它不會影響口感。
煮稀飯是冷水煮好還是用熱水煮好啊？
13樓：窮華記
煮稀飯最好還是熱水下鍋，因為熱水下鍋煮稀飯的話可以讓米粒在下鍋的時候因為內外溫差，而產生細小的裂紋，這樣煮出來的粥更香，熟的也更快。
我們在煮稀飯的時候要注意，煮粥前需要先將米放入冷水中浸泡半個小時左右，這樣可以讓米粒吸水、膨脹，能夠使煮出來的稀飯口感更加綿軟，並且還能讓米更快的被煮熟！
主料：大米40g，黑米40g，紅米40g，飯豆40g輔料：水半鍋。
2、早上起來將大米，黑米，紅米，淘洗乾淨。
3、然後將準備好的飯豆一起放入電飯煲中，美味可口的營養早餐就做好了。
14樓：細水長流蔭遠堂
煮稀飯要用開水煮，因為高溫可以使米粒快速熟透，縮短煮飯時間，避免米中的維生素因長時間高溫加熱受到破壞，以下是煮稀飯的方法：
1、將鍋裡的水煮沸後，倒入速凍好的大米。
2、稍微的把大米攪拌一下，再開大火煮至沸騰。
3、沸騰之後再調到最小火，蓋上鍋蓋悶十分鐘左右，具體時間還是要看自己家爐灶的火候。
4、每隔兩三分鐘攪拌一下，以免胡在鍋底。
5、熬了十分鐘之後熟了就可以直接盛在碗裡吃了。
擴充套件資料。吃稀飯的注意事項：
粥雖以五穀為主，但不能僅限於此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果。在五穀之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果；加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利於健脾胃；綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。
15樓：網友
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：1、熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？
開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
16樓：努力幫助你
對於這個問題，對於我來說，我們家一直都是冷水煮飯。這個好像我們那個地方一直都是這樣的。所以，這個是我們的當地的一個習慣。
也不知道用熱水煮是不是更好，但是我覺得這個應該沒有什麼區別吧。因為大多數都是這樣。
煮飯是開水好還是冷水好？開水煮飯和冷水煮飯其實從米飯的味道上來說差距不大，但是從營養的角度來說，開水煮飯更能保留營養物質，高溫是營養物流失的主要原因，而開水煮飯能縮短米飯的烹飪時間，保留更多營養素。下面我們來看看按具體介紹。
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煮飯是開水好還是冷水。
開水煮飯好。
開水煮飯和冷水煮飯其實從米飯的味道上來說差距不大，但是從營養的角度來說，開水煮飯更能保留營養物質，高溫是營養物流失的主要原因，而開水煮飯能縮短米飯的烹飪時間，保留更多營養素。
開水煮飯的好處。
1、保留維生素。
米飯中含有多種維生素，其中維生素b1在米飯中含量很高，並且屬於人體必須的維生素之一，具有預防腳氣病、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等症的功效，維生素b1的高熱耐受力較差，開水煮飯能縮短高溫時間，減少維生素b1的損失。
2、減少氯元素。
自來水需要用氯氣進行淨化，因此，自來水中都含有一定量的氯，在燒開水時能消除大量的氯氣，再用開水煮飯能減少米飯中的維生素b1和氯氣反應，保留更多米飯的營養成分。
3、縮短烹飪時間。
很多上班族每次煮飯的時間都比較緊，用開水煮飯能在淘米時燒開水，然後直接開水下米，一般情況下，米不是很多，下米後10分鐘左右即可煮熟，煮飯的時間大大縮短，節省很多時間。
4、不容易粘鍋。
開水燒飯還不容易粘鍋，產生的鍋巴也少。
最好的煮飯方法——瀝米湯煮飯。
現在很多農村還在食用瀝米湯煮飯的方法，這種方法煮飯也可用開水下米，能最大程度上的縮短煮飯的時間，也縮短了蒸飯時間，米飯中維生素的保留最大，城市居民可用砂鍋瀝米湯煮飯。
開水15個煮飯小技巧。
克茶葉用1000克開水泡4~9分鐘，濾去茶葉渣；將茶葉水倒入米中，按常規燜制即可，米飯色、香、味、營養俱佳。
所以，這個就是可能熱水會好一些。
17樓：狂人橫刀向天笑
1、煮稀飯用熱水還是冷水。
煮稀飯是要用熱水的，在煮稀飯之前最好先把米放到冷水裡面浸泡30分鐘，這樣可以讓米粒膨脹開來，熬粥的時間就可以變得比較短，還需要在熬煮的時候順著一個方向攪拌，讓粥的口感變得更好，煮稀飯要開水下鍋，用開水下鍋不容易出現糊的情況，而且比冷水下鍋煮的時間要更短一些。
2、煮稀飯多久可以煮好。
淘洗好的大米放入鍋中，加適量的水，用大火煮開再改成小火煮半個小時，這樣粥的香味就可以慢慢出來，需要在煮粥過程中不停的攪拌，避免糊底，也可以讓粥變得更加濃稠，在開水下鍋的時候攪幾下，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的熬煮20分鐘，不停的攪動，一直攪動10分鐘，一直到稠狀就可以出鍋，改成小火以後，大概再煮10分鐘，加入一些色拉油，這樣稀飯的顏色會更加好看，而且入口也會更加爽滑。
3、高壓鍋煮稀飯怎麼煮。
高壓鍋煮稀飯非常方便，首先準備一些大米，清洗乾淨以後就可以倒進鍋子裡面，再加入適量的水，把高壓鍋放到火上點火，高壓鍋限壓閥噴汽以後就把火調小開始計算時間，大概10分鐘左右把火關掉，然後再燜10分鐘，高壓鍋的壓力也降到正常就可以開啟了，一定要注意這些步驟一步都不要錯，不然做出來的稀飯就不會很好吃。
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